黄瓜凉拌猪耳朵怎么做好吃又简单 黄瓜凉拌猪耳朵怎么做好吃又简单视频

一、猪耳朵怎么吃好吃又简单？

猪耳朵好吃的办法太多了，猪耳朵也可以做热菜，也可以做凉菜，热菜的做法如爆炝猪耳朵，但一般做热菜的还是比较少的，坐着做凉菜的吃法特别多，凉菜有三月鲜拌双皮，黄瓜拌猪耳朵，胡罗卜拌双皮，青椒，尖椒也可以办双皮吃，还可以做酱猪耳朵吃，所以猪耳朵这菜吃起来做起来特别方便，

二、凉拌猪耳朵黄瓜的做法？

1.

200克黄瓜削皮后再切成丝。

2.

10克蒜蓉，10克葱花切好。

3.

200克卤水猪耳朵在冰箱冷藏2小时后，拿出来再切，切的时候把菜刀放斜一点，切出来的猪耳朵会很薄哦。

4.

100克黄瓜、200克猪耳朵、10克蒜蓉、10克葱花放在一个大碗里。

5.

放入2.5勺陈醋。

6.

放入1勺生抽。

7.

放入2勺香油。

8.

这是拌菜的红油，麻中带辣。

9.

红油放了1勺，油中顺便带夹着辣椒末。

10.

加入5克白糖。

11.

用勺子拌匀后再颠一碗，调味料更均匀一点。

12.

做好了，盛入盘中，很爽口。酸、麻中带辣，好开胃，真好吃。

三、猪耳朵凉拌什么好吃？

猪耳朵拌葱丝，黄瓜丝，香菜比较好吃

四、猪耳朵银耳黄瓜凉拌的做法？

猪耳朵切丝放煮熟的银耳切丝的黄瓜加调味料搅拌即可

五、凉拌山黄瓜怎么做又脆又好吃？

1、黄瓜洗净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片，切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右。

2、待黄瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。

六、凉拌鸡怎么做好吃，简单又好吃？

凉拌鸡，肉质劲道，鲜香入味，下酒下饭都十分适合。

当然够土豪的也可以拿来当零嘴儿。

这道菜，说简单，那是真的简单。

一、煮熟

二、凉拌

三、啃

不过啊，既然咱们费尽精力来做，咱就做的够好！我们要对得起这只鸡不是？

选材

做凉拌鸡，最适合的是散养一年左右的大公鸡。千万不能用母鸡，母鸡做出来，肉质很柴，咬不动的。

挑选公鸡的时候，可以摸一下胸。

鸡的胸。

胸肌坚实有力的，肉质最佳。

把鸡清理干净

斩成两到三段，锅够大可以直接下锅。

把水烧开再下锅，鸡肉煮出来不容易柴，口感更好。

切记：刚煮的时候，带骨头的一面朝下，煮出来的鸡肉，骨肉很容易分开。

先使用大火把水烧开，烹煮5分钟左右。待水剧烈翻滚，改至中小火。炖半个小时左右。

期间记得将鸡翻个身，换个姿势再煮一次。

终于煮完了，接下来就需要把鸡放着晾凉。刚出锅的鸡，马上斩，很容易斩个稀碎，不要着急，咱们先做别的。

凉拌鸡的灵魂，调料汁：

姜末、蒜末、盐、味精、酱油、辣椒油、芝麻油、花生碎适量，倒入鸡汤搅匀。

鸡块晾好，可以斩了。

斩鸡块，最好骨头面朝下，不容易斩碎。

下刀但求稳准狠，不拖泥带水！口重的可以斩小块，口轻斩大块。

均匀码放到盘子里，葱切段撒面上，然后浇上刚刚做好的辣椒油调料。

一道美味的凉拌鸡就做好了。

一口鸡肉，嚼巴嚼巴，“滋啦”再泯口酒，美！

每日一道家常菜，期待您的关注。我是

@刘三姐北京川菜

七、熟猪耳朵怎么凉拌好吃？

熟猪耳呆用熟木耳：黄瓜加蒜凉拌好旺

八、猪肝猪耳朵怎样凉拌好吃？

猪肝切薄片，猪耳朵切片，备好调料：香油，花椒粉，姜蒜沫，葱花，辣椒油，生抽鸡精，搅拌均匀，淋在猪肝猪耳朵上即可

九、猪耳朵怎么凉拌才好吃？

原料：猪耳、黄瓜、胡萝卜、香菜、蒜、姜、花椒、八角、一品鲜酱油、蚝油、糖、醋、盐、味精、料酒。

做法步骤：

第1步、在市场买到新鲜的猪耳让老板处理好猪毛回来洗净放入开水中焯水去除杂质。

第2步、焯好水的猪耳立即放入冷水中多冲洗几遍。

第3步、猪耳放入锅中添加适量清水放入花椒、八角、姜片。

第4步、放入调味料料酒、一品鲜酱油、蚝油拌匀大火煮起来。

第5步、猪耳正在锅中跳着舞满屋飘香。

第6步、猪耳煮至汤汁粘稠入味即可享用。

第7步、准备黄瓜、胡萝卜、香菜、蒜。

第8步、猪耳晾凉切丝胡萝卜和黄瓜都切成丝放入容器。

第9步、放入调味料糖、醋、盐、味精、香菜、蒜泥。

第10步、所有的调味料拌匀入味即可享用。

第11步、美味可口的凉拌猪耳装入盘中就大功告成了。

十、凉拌海参怎么做好吃又简单？

主料：海参400克

辅料：香菜80克

调料：香油5克,酱油5克,醋5克,大蒜（白皮）10克,盐2克,味精2克,白砂糖5克

做法：

1.大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入米醋、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。

2.新鲜海参用剪刀破腹，去净沙肠后洗干净，放入清水内，加入适量的精盐浸泡一下，切成片，放入沸水锅内一烫立即捞出，沥干水晾凉后，浇入调味汁拌匀片刻后装入盘内；另将香菜段盛入漏勺内，舀沸水浇烫一下沥干水分，撒在海参片上即成。