凉拌猪耳朵的简单做法视频大全

大家好，欢迎来到我的博客！在今天的文章中，我将会与大家分享一篇关于凉拌猪耳朵的简单做法视频大全。无论是作为一道美味的夏日凉菜，还是作为一种营养丰富的食材，猪耳朵都备受人们喜爱。

凉拌猪耳朵的简单做法

凉拌猪耳朵是一道经典的川菜，其麻辣鲜香的味道让人难以抗拒。下面是我为大家找到的几种简单易学的做法视频，让我们一起来尝试制作吧！

做法一：川味麻辣凉拌猪耳朵

食材准备：

• 猪耳朵：适量
• 葱姜蒜：适量
• 花椒：适量
• 辣椒粉：适量
• 花生：适量
• 香菜：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 白醋：适量
• 糖：适量
• 料酒：适量

步骤：

1. 将猪耳朵煮熟，切成薄片，放入碗中备用。
2. 锅中加入适量的水，放入葱姜蒜、花椒等调味料，煮开后关火。
3. 将调味好的水均匀浇在猪耳朵上，稍微搅拌均匀，让其充分入味。
4. 另起锅，放入花生炒香，碾碎后撒在猪耳朵上。
5. 加入适量的盐、生抽、白醋、糖和料酒，根据个人口味调整。
6. 最后，撒上适量的辣椒粉和香菜末，拌匀即可享用。

做法二：经典五香凉拌猪耳朵

食材准备：

• 猪耳朵：适量
• 生姜：适量
• 料酒：适量
• 八角：适量
• 香叶：适量
• 陈皮：适量
• 花椒：适量
• 料酱：适量
• 蒜蓉：适量
• 香菜：适量
• 盐：适量
• 香油：适量

步骤：

1. 将猪耳朵清洗干净，加入切好的生姜、料酒、八角、香叶、陈皮和花椒一起煮开，焯水去腥。
2. 捞出猪耳朵，晾凉后切成薄片，放入碗中备用。
3. 取一小碗，放入适量的料酱和蒜蓉，搅拌均匀成调味酱。
4. 将调味酱倒在猪耳朵上，搅拌均匀，让其均匀入味。
5. 加入适量的盐和香油，根据个人口味进行调整。
6. 最后，洒上适量的香菜末，拌匀即可装盘。

希望大家通过这篇文章能够学会制作凉拌猪耳朵，享受美食的同时也能够感受到自己动手制作的乐趣。希望大家在家中尝试一下这些简单的做法，满足自己对美食的追求。

如果你对其他的菜谱或者烹饪技巧感兴趣，也可以在评论区告诉我，我会尽快为大家提供更多好吃的食谱哦！感谢大家的阅读，我们下期再见！

以上就是今天在博客中与大家分享的关于凉拌猪耳朵的简单做法视频大全。希望大家喜欢这篇文章，也能够通过这些视频学会制作美味的凉拌猪耳朵。如果你有任何问题或者想与我分享你的烹饪心得，欢迎在评论区留言。谢谢大家的阅读，我们下次再见！