凉拌猪耳朵的做法图片高清大图大全

凉拌猪耳朵的做法图片高清大图大全

猪耳朵是一道非常经典的中华美食，因为其独特的口感和香味而深受广大食客们的喜爱。无论是凉拌还是热炒，猪耳朵都能带给人们无限的味蕾享受。今天我们就来分享一下凉拌猪耳朵的做法，同时附上高清大图，让大家可以一起品尝这道美味佳肴。

材料：

• 猪耳朵：2只
• 生姜：适量
• 葱：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 花椒粉：适量
• 香菜：适量
• 醋：适量
• 酱油：适量
• 糖：适量

步骤：

1. 将猪耳朵放入锅中，加入适量的水煮沸，捞出后冷却。
2. 用刀刮去猪耳朵的杂质，然后将其切成薄片。
3. 将切好的猪耳朵放入碗中，加入葱姜水、料酒和盐，腌制20分钟。
4. 将腌制好的猪耳朵放入蒸锅中，蒸熟后晾凉。
5. 将晾凉的猪耳朵切成细丝状，放入大碗中。
6. 加入适量的花椒粉、醋、香菜、酱油和糖，根据个人口味调整。
7. 搅拌均匀，让调料充分渗入猪耳朵中。
8. 最后，将凉拌好的猪耳朵盛盘，撒上一些香菜点缀即可。

食用建议：

凉拌猪耳朵是一道适合夏季食用的凉菜，口感鲜美，营养丰富。在食用时，可以根据个人口味添加些许辣椒油或者蒜蓉，增加风味。此外，猪耳朵富含胶质，对皮肤和关节有一定的滋养作用，经常食用可以起到美容养颜的效果。

结语

凉拌猪耳朵是一道制作简单、美味可口的佳肴，不仅能满足人们对美食的渴望，还能增添餐桌的色彩和情趣。希望通过本文所分享的凉拌猪耳朵的做法和图片，能够引起更多人的兴趣，让大家在家中也能轻松享用这道美味佳肴。不妨试试看吧，相信您一定会爱上这道凉拌猪耳朵的！