凉拌猪耳朵的做法图片大全视频教程

凉拌猪耳朵的做法图片大全视频教程

凉拌猪耳朵是一道经典而美味的中式凉菜，以猪耳朵作为主要材料，配以各种调料和蔬菜，制作出口感鲜嫩、味道鲜美的佳肴。本篇将为大家介绍凉拌猪耳朵的制作方法，并提供详细的做法图片和视频教程。

原料准备

下面是制作凉拌猪耳朵所需要的原料：

• 猪耳朵：2只
• 葱：适量
• 姜：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 醋：适量
• 酱油：适量
• 辣椒油：适量
• 花椒粉：适量
• 香菜：适量
• 蒜：适量

步骤

下面是凉拌猪耳朵的制作步骤：

1. 将猪耳朵清洗干净，刮去表面的毛，切成片。
2. 葱、姜切碎备用。
3. 将猪耳朵放入锅中，加入足够的水，加入葱、姜片和料酒，煮沸后继续煮10分钟，捞出后切成细丝。
4. 将切好的猪耳朵丝放入碗中，加入适量的盐、醋、酱油、辣椒油和花椒粉，拌匀腌制10分钟。
5. 将蒜切末，香菜切碎。
6. 将腌制好的猪耳朵丝摆盘，撒上蒜末和香菜碎即可。

食用方法

凉拌猪耳朵制作完成后，你可以直接食用或者搭配其他菜品食用。此道菜的口感嫩滑，味道鲜美，香辣可口，受到很多人的喜爱。

做法图片大全

以下是凉拌猪耳朵制作过程的详细图片：


视频教程

我们还为大家准备了一段凉拌猪耳朵的制作视频教程，供大家参考：

[凉拌猪耳朵视频教程](e.com/凉拌猪耳朵视频教程)

希望以上的凉拌猪耳朵的做法、图片和视频教程能够对大家有所帮助。尝试制作这道美味的凉菜，享受美食带来的乐趣吧！

(Note: Please replace "e.com/凉拌猪耳朵做法图片.jpg" and "e.com/凉拌猪耳朵视频教程" with actual image and video URLs respectively.)