凉拌猪耳朵的简单做法大全图片

凉拌猪耳朵是一道传统的中式凉菜，以其独特的口感和鲜美的味道受到了广大食客的喜爱。凉拌猪耳朵的简单做法大全图片让您在家就能轻松制作出美味可口的凉拌猪耳朵。

原料准备：

• 猪耳朵：2只
• 葱：适量
• 姜：适量
• 蒜：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量

步骤一：煮猪耳朵

将猪耳朵清洗干净后放入滚水中煮熟，捞出后切成薄片待用。

步骤二：调制酱料

取一碗，加入葱姜蒜末、料酒、盐，搅拌均匀，制成拌料。

步骤三：拌猪耳朵

将切好的猪耳朵放入拌料中，彻底均匀地拌匀，确保每片猪耳朵都能充分吸收拌料的味道。

步骤四：腌制入味

将拌好的猪耳朵放入冰箱冷藏，腌制一段时间，让猪耳朵充分入味。

步骤五：装盘享用

腌制好的猪耳朵取出，摆盘装饰，即可美味享用。

小贴士：

1. 煮猪耳朵的时间不宜过长，太烂会影响口感。

2. 切猪耳朵的时候要趁热，这样切得更加方便。

3. 调制酱料时，可以根据个人口味适量添加辣椒油或其他调料。

4. 凉拌猪耳朵最好腌制一段时间，猪耳朵能更好地吸收酱料的味道。

通过以上的凉拌猪耳朵的简单做法大全图片，相信您已经掌握了制作美味凉拌猪耳朵的步骤。不妨在闲暇之余，尝试一下亲自制作，让自家餐桌上也能上档次的美食。希望您能喜欢这道传统的中式凉菜，享受其中的美味！