饭店凉拌猪耳朵的做法大全视频教程

饭店凉拌猪耳朵的做法大全视频教程

最近，凉拌猪耳朵成为了许多人喜爱的美食。饭店里的凉拌猪耳朵特别受欢迎，不仅因为它的口感独特，还因为它的做法多样。如果你想学习饭店级别的凉拌猪耳朵做法，你来对地方了！本篇文章将为你详细介绍饭店凉拌猪耳朵的做法，还有教你如何通过视频来掌握制作技巧，让你也能在家轻松做出美味的凉拌猪耳朵。

材料准备

为了制作一份饭店级别的凉拌猪耳朵，你需要准备以下材料：

• 新鲜的猪耳朵
• 生姜
• 葱
• 料酒
• 白胡椒粉
• 香醋
• 花椒粉
• 生抽
• 盐
• 味精
• 辣椒油
• 蒜末
• 醋
• 花生油

步骤一：煮猪耳朵

首先，将清洗干净的猪耳朵加入适量的水中，加入料酒、生姜和葱段，用中小火煮约30分钟，直到猪耳朵变得软烂。

步骤二：切片

煮熟的猪耳朵取出后，晾凉后切成薄片。

步骤三：制作调料

取一个碗，将花椒粉、白胡椒粉、盐、味精、生抽、香醋、辣椒油、蒜末、醋、花生油充分搅拌均匀，制成调料汁。

步骤四：拌匀

将切好的猪耳朵放入一个大碗中，倒入步骤三制作好的调料汁，用筷子轻轻拌匀。

步骤五：冷藏

将拌好的凉拌猪耳朵放入冰箱冷藏室，冷藏至少两个小时，以便猪耳朵更好地入味。

观看视频教程

如果你更喜欢通过视频来学习做菜技巧，我为你找到了一期关于饭店凉拌猪耳朵的视频教程。

总结

凉拌猪耳朵作为一道有特色的美食，不仅味道鲜美，而且具有很高的营养价值。通过学习本文提供的饭店凉拌猪耳朵做法，相信你也能够轻松在家做出味道美妙的凉拌猪耳朵。另外，观看视频教程也能够更直观地学习制作技巧。快来尝试一下吧！