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凉拌西兰花的做法大全家常菜 凉拌西兰花的做法大全家常菜窍门

2023-07-27 00:38:39凉菜1

一、凉拌西兰花做法大全?

做法步骤1:西兰花把根稍微切掉点,然后用手掰成小朵就行了,然后洗一下。胡萝卜洗一下,可以去皮也可以不去,切片

步骤2:锅中烧水,水开加点盐,倒入西兰花过一下水,1分钟就可以了,时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜,过水一分钟捞起

步骤3:锅中底油,油热倒入西兰花和胡萝卜,大火翻炒2分钟,然后加少许盐,鸡精,翻炒就可以起锅了

蒜蓉西兰花

材料西兰花1只 大蒜适量 盐

做法1、西兰花用刀分成大小适当的一朵朵。

2、锅里烧热水80度左右(水还没有烧开的时候),放入西兰花,大概煮1-2分钟捞出,喜欢软一些,就多煮一会。

3、西兰花捞出过冷水冲洗。

4、锅烧热,放油,油热了然后放入蒜蓉爆香。

5、倒入西兰花,翻炒一下。

6、用调料瓶装的盐(瓶口有网眼的那种),往西兰花上撒入盐,一边翻炒一边撒。关火出锅盛盘。

小诀窍1、西兰花过水,水不要全烧开,80度就可以,倒入西兰花后,大火水烧开煮2分钟捞出过冷水,保持碧绿色。过热水时不需要倒入油在水里,也会让西兰花青翠碧绿。

2、加盐的时候,用调料瓶撒盐,盐会直接落在花瓣上,味道均匀,不用水芡粉汁,也会入味

凉拌西兰花

材料西兰花,蒜沫,香油,糖,盐,醋,木耳

做法1、西兰花焯水,冰水冰凉。

2、用蒜沫、香油、糖、盐、醋拌匀即可,喜欢木耳,所以无处不在。

西兰花炒虾仁

材料西兰花1颗,新鲜虾仁100克,蒜瓣3个

做法1.新鲜虾仁去壳去肠后,稍微切一下,倒入料酒,盐,生粉,葱姜粉拌匀腌制片刻,蒜瓣切成蒜末。待用

2.西兰花切好 ,放入盐水中浸泡片刻,然后把西兰花放入开水中过一下,烧的时候加两滴橄榄油,捞出后迅速放入冷水中沥干。

3.腌好的虾仁洗干净,沥水待用。起油锅,倒入少许油,待油热了后倒入蒜末爆香后,倒入虾仁,待虾仁变成红色后,倒入西兰花,翻炒后加入高汤,少于盐,继续翻炒几下后即可出锅!小诀窍西兰花过水时候放橄榄油,出锅后在冷水中冲一下,可以是西兰花的颜色更加绿,不会变黄。

西兰花炒肉

材料西兰花,猪肉,姜末,蒜末,生抽,盐,鸡精,耗油

做法1、西兰花洗净,用开水焯水,猪肉切丝或者切片。

2、锅内热油,下姜末、蒜末爆香,将切好的猪肉炒至变色。

3、放入西兰花翻炒1分钟。

4、放入盐、味精、生抽、耗油炒匀即可。

二、凉拌菠菜西兰花做法大全?

做法:

1、菠菜洗干净,切断焯水3分钟待用

2、西兰花顺着它的根部切成一小朵一小朵的西兰花放入一个盆子里,然后往里面洒上盐巴加入清水侵泡十分钟,接着将清洗干净的西兰花放入加盐的热水中煮3分钟

3、捞出煮好的西兰花,加入菠菜、蒜蓉、生抽、陈醋、香油、白糖,接着将其充分的搅拌均匀,凉拌菠菜西兰花就完成了。

三、西兰花凉拌做法大全家常?

清炒西兰花

材料西兰花,胡萝卜

做法步骤1:西兰花把根稍微切掉点,然后用手掰成小朵就行了,然后洗一下。胡萝卜洗一下,可以去皮也可以不去,切片

步骤2:锅中烧水,水开加点盐,倒入西兰花过一下水,1分钟就可以了,时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜,过水一分钟捞起

步骤3:锅中底油,油热倒入西兰花和胡萝卜,大火翻炒2分钟,然后加少许盐,鸡精,翻炒就可以起锅了

蒜蓉西兰花

材料西兰花1只 大蒜适量 盐

做法1、西兰花用刀分成大小适当的一朵朵。

2、锅里烧热水80度左右(水还没有烧开的时候),放入西兰花,大概煮1-2分钟捞出,喜欢软一些,就多煮一会。

3、西兰花捞出过冷水冲洗。

4、锅烧热,放油,油热了然后放入蒜蓉爆香。

5、倒入西兰花,翻炒一下。

6、用调料瓶装的盐(瓶口有网眼的那种),往西兰花上撒入盐,一边翻炒一边撒。关火出锅盛盘。

小诀窍1、西兰花过水,水不要全烧开,80度就可以,倒入西兰花后,大火水烧开煮2分钟捞出过冷水,保持碧绿色。过热水时不需要倒入油在水里,也会让西兰花青翠碧绿。

2、加盐的时候,用调料瓶撒盐,盐会直接落在花瓣上,味道均匀,不用水芡粉汁,也会入味

凉拌西兰花

材料西兰花,蒜沫,香油,糖,盐,醋,木耳

做法1、西兰花焯水,冰水冰凉。

2、用蒜沫、香油、糖、盐、醋拌匀即可,喜欢木耳,所以无处不在。

西兰花炒虾仁

材料西兰花1颗,新鲜虾仁100克,蒜瓣3个

做法1.新鲜虾仁去壳去肠后,稍微切一下,倒入料酒,盐,生粉,葱姜粉拌匀腌制片刻,蒜瓣切成蒜末。待用

2.西兰花切好 ,放入盐水中浸泡片刻,然后把西兰花放入开水中过一下,烧的时候加两滴橄榄油,捞出后迅速放入冷水中沥干。

3.腌好的虾仁洗干净,沥水待用。起油锅,倒入少许油,待油热了后倒入蒜末爆香后,倒入虾仁,待虾仁变成红色后,倒入西兰花,翻炒后加入高汤,少于盐,继续翻炒几下后即可出锅!小诀窍西兰花过水时候放橄榄油,出锅后在冷水中冲一下,可以是西兰花的颜色更加绿,不会变黄。

西兰花炒肉

材料西兰花,猪肉,姜末,蒜末,生抽,盐,鸡精,耗油

做法1、西兰花洗净,用开水焯水,猪肉切丝或者切片。

2、锅内热油,下姜末、蒜末爆香,将切好的猪肉炒至变色。

3、放入西兰花翻炒1分钟。

4、放入盐、味精、生抽、耗油炒匀即可。

四、西兰花凉拌菜的做法大全?

一兰花凉拌菜的做法大全,一般的西兰花,如果准备做凉菜的话,首先要把西兰花处理好,用水多清洗几遍以后,再用开水焯一下,开水的锅里放一些盐,保持它的颜色不变,而且吃起来口感又好,捞出过凉,控干以后,放在碗里,放点熟芝麻,放点鸡精,少量的盐,里边适当的拍点蒜,放点香油,即可!

五、家常菜炒西兰花做法大全?

主料:西兰花400g

辅料:蒜15g,葱10g,红尖椒半个,鸡精2g,食盐1g,香油2g,食油30g

做法步骤 :

1. 准备所有原料。

2. 西兰花去根洗净,改刀成小块,蒜切成末,葱切成葱花,尖椒切成三角块。

3. 锅内放入适量清水大火烧开。

4. 加入适量盐,西兰花,尖椒沸水至翠绿断生。

5. 捞出沥干水分备用。

6. 炒锅内放入食用油30g烧热加入葱花10g,蒜片15g煸炒出香味。

7. 加入西兰花尖椒,盐,鸡精2g同时煸炒,均匀后淋香油2g出锅装盘即可。

8. 这样一道家常炒西兰花就做好了。

六、韭菜凉拌的做法大全家常菜?

主料:韭菜1把

辅料:食用油2勺,食盐半勺,辣椒面1勺,孜然粉1勺,小米辣圈适量,白砂糖1勺

做法步骤:

1. 准备韭菜一把,摘净根部并清洗干净。

2. 韭菜切段:分出叶干和叶子部分。

3. 先将叶干下入锅中焯水2分钟。

4. 再将叶段部分也焯水2分钟。

5. 碗中放入辣椒面、孜然粉、蒜蓉和小米辣圈。

6. 起锅烧油。

7. 将热油淋在碗中。

8. 加入生抽。

9. 加入食盐和白砂糖。

10. 搅拌均匀淋在盆中即可大口朵颐

七、海参西兰花汤的做法大全家常菜?

主料:泡发海参6只,鸡头米120克,黄焖高汤250克,西兰花100克

辅料:枸杞子少许,盐少许,油几滴

做法步骤:

1,提前泡发的小海参放入锅中煮沸捞出备用

2,准备的冷冻鸡头米、西兰花、枸杞子

3,鸡头米解冻

4,准备好黄焖汤

5,锅中倒入适量的清水放入西兰花,加点盐和油汆熟捞出备用

6,锅中重新放入适量清水烧开

7,放入鸡头米大火煮5分钟

8,捞出备用

9,黄焖汤倒入锅中煮沸

10,把鸡头米、西兰花和海参放入碗中

11,加入适量的黄焖汤

12,撒上几颗枸杞子即可

八、凉拌西兰花的做法?

用料 西兰花 一个;鲜酱油 一汤匙;葱蒜 少许 

具体做法如下:

步骤 1: 西兰花洗净,切小块,西兰花的梗去皮切成小块或片也可以吃

步骤 2: 锅里加水烧开,放一两勺盐,和一点儿色拉油,然后把西兰花焯水,放油和盐是让西兰花入味,更绿更脆一些。

步骤 3: 把焯好的西兰花放凉水里过水,大概两到三遍让西兰花彻底凉透。

步骤 4: 把凉的西兰花放帘子上控水。

步骤 5: 味极鲜酱油,糖,醋少许。

步骤 6: 盆里放蒜末,葱末,糖,醋,鲜酱油,拌匀就可以了,糖醋味道根据自己口味调整。

步骤 7: 简单美味的凉拌西兰花完成了

九、黄瓜凉拌哈利的做法大全家常菜?

烹饪步骤

步骤1

蛤蜊肉在盐水中洗净

步骤2

洋葱切丝,放入盐腌制

步骤3

香菜、蒜切碎

步骤4

准备好所有材料

步骤5

将蛤蜊肉沥水,加入腌好的洋葱,香菜沫,蒜末。加入韩式辣椒粉搅拌

步骤6

加入白芝麻与韩式拌饭辣酱

步骤7

最后加入玉米醋,充分搅拌

步骤8

成品

小贴士

很清爽健康的前菜

十、凉拌窝瓜丝的做法大全家常菜?

材料:豆腐丝100克、窝瓜1根、红菜椒1个、洋葱1/4个、香菜1小把、蒜2瓣、花生米适量。

调料:醋、生抽、糖、梨汁(2:1:2:1)、鸡精、香油。

做法:

1、将所有食材洗净,过一遍凉白开。 

2、将窝瓜、红椒、洋葱切丝,香菜切小段,蒜拍碎。 

3、取大碗,放入豆腐丝、窝瓜丝、红椒丝、洋葱丝、香菜拌匀

4、取小碗,加入醋、生抽、糖、梨汁、鸡精、香油、蒜一起充份拌匀。 

5、将大小碗同时上桌,临吃临拌即可。

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