凉拌西兰花的简单做法 凉拌西兰花的简单做法窍门
一、凉拌西兰花的做法?
用料 西兰花 一个;鲜酱油 一汤匙;葱蒜 少许
具体做法如下:
步骤 1: 西兰花洗净,切小块,西兰花的梗去皮切成小块或片也可以吃
步骤 2: 锅里加水烧开,放一两勺盐,和一点儿色拉油,然后把西兰花焯水,放油和盐是让西兰花入味,更绿更脆一些。
步骤 3: 把焯好的西兰花放凉水里过水,大概两到三遍让西兰花彻底凉透。
步骤 4: 把凉的西兰花放帘子上控水。
步骤 5: 味极鲜酱油,糖,醋少许。
步骤 6: 盆里放蒜末,葱末,糖,醋,鲜酱油,拌匀就可以了,糖醋味道根据自己口味调整。
步骤 7: 简单美味的凉拌西兰花完成了
二、菠菜凉拌西兰花的做法?
主料:
菠菜1把
西兰花1棵
辅料:
色拉油适量
白糖1勺
步骤1
锅中坐水,放入一勺白糖
步骤2
水开后滴入数滴食用油
步骤3
放入洗净的菠菜
步骤4
烫至菠菜完全变绿关火捞出
三、凉拌西兰花的家常做法?
西兰花富含维生素,也是减脂期最好的蔬菜,今天搭配其他蔬菜做一款非常健康、营养的凉拌西兰花。
原料:西兰花、黄瓜、胡萝卜、葱、蒜、香菜、味极鲜酱油、陈醋、蚝油、黄灯笼辣椒酱、食盐。
做法步骤:
第1步、西兰花洗干净,切小段,放热水中焯一下。
第2步、放入少许食盐,焯好的西兰花会有翠绿的颜色。
第3步、西兰花焯好,捞出。
第4步、放入冷水中,浸泡,备用。
第5步、准备黄瓜、胡萝卜。
第6步、切成菱形丁。
第7步、食材放入容器中。
第8步、加入准备好的葱花、蒜末、香菜末。
第9步、加入适量味极鲜酱油。
第10步、加入适量陈醋。
第11步、加入适量辣椒酱。
第12步、抓拌均匀。
第13步、美食完成。
小贴士:
不是减脂期的家常做法,还可以加入适量白糖。
四、西兰花凉拌素鸡的做法?
起锅烧水,把掰成小朵的西兰花焯水,素鸡焯水,过凉,调个料汁,香醋,盐,蒜末,生抽,香油,点点糖,拌匀浇在西兰花和素鸡上。
五、凉拌西兰花的家常做法,超多蔬菜,简单好吃?
1、把西兰花切成小块,洗净。
2、水里放一点食盐,把西兰花煮熟。
3、控水放凉。
4、放凉期间准备一些配料。将小米椒、青椒切丁,蒜头剁成泥。
5、准备2根葱花,切碎,2根香菜,切小段。
6、把胡萝卜切成小块,刨出一些黄瓜丝备用。
7、西兰花凉了以后倒入盘子里。
8、将葱花、香菜、小米椒、青椒、蒜泥、萝卜、黄瓜丝全部放入。
9、再放入一些花生米。
10、加适量的香油、盐、白砂糖、陈醋、白醋、生抽。
11、搅拌均匀即可。
六、凉拌西兰花肉末做法?
主料:
西兰花350g
辅料:
蒜20g
调和油适量
食盐适量
鸡精适量
酱油适量
做法:
步骤1.将西兰花分成差不多大小的小朵
步骤2.大蒜切成碎末
步骤3.将瘦肉末化好备用
步骤4.烧一锅开水,将洗净的西兰花放入,加一点盐在水中,烫九分熟就可以了。然后捞出冲冷水
步骤5.平底锅放油,烧热后放入肉末,用铲子炒散
步骤6.倒入一点酱油,翻炒两下
步骤7.放入西兰花,翻炒几下
步骤8.放入蒜末,有蒜香味出来的时候,放入适量的鸡精,翻炒均匀出锅即可
七、凉拌西兰花做法大全?
做法步骤1:西兰花把根稍微切掉点,然后用手掰成小朵就行了,然后洗一下。胡萝卜洗一下,可以去皮也可以不去,切片
步骤2:锅中烧水,水开加点盐,倒入西兰花过一下水,1分钟就可以了,时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜,过水一分钟捞起
步骤3:锅中底油,油热倒入西兰花和胡萝卜,大火翻炒2分钟,然后加少许盐,鸡精,翻炒就可以起锅了
蒜蓉西兰花
材料西兰花1只 大蒜适量 盐
做法1、西兰花用刀分成大小适当的一朵朵。
2、锅里烧热水80度左右(水还没有烧开的时候),放入西兰花,大概煮1-2分钟捞出,喜欢软一些,就多煮一会。
3、西兰花捞出过冷水冲洗。
4、锅烧热,放油,油热了然后放入蒜蓉爆香。
5、倒入西兰花,翻炒一下。
6、用调料瓶装的盐(瓶口有网眼的那种),往西兰花上撒入盐,一边翻炒一边撒。关火出锅盛盘。
小诀窍1、西兰花过水,水不要全烧开,80度就可以,倒入西兰花后,大火水烧开煮2分钟捞出过冷水,保持碧绿色。过热水时不需要倒入油在水里,也会让西兰花青翠碧绿。
2、加盐的时候,用调料瓶撒盐,盐会直接落在花瓣上,味道均匀,不用水芡粉汁,也会入味
凉拌西兰花
材料西兰花,蒜沫,香油,糖,盐,醋,木耳
做法1、西兰花焯水,冰水冰凉。
2、用蒜沫、香油、糖、盐、醋拌匀即可,喜欢木耳,所以无处不在。
西兰花炒虾仁
材料西兰花1颗,新鲜虾仁100克,蒜瓣3个
做法1.新鲜虾仁去壳去肠后,稍微切一下,倒入料酒,盐,生粉,葱姜粉拌匀腌制片刻,蒜瓣切成蒜末。待用
2.西兰花切好 ,放入盐水中浸泡片刻,然后把西兰花放入开水中过一下,烧的时候加两滴橄榄油,捞出后迅速放入冷水中沥干。
3.腌好的虾仁洗干净,沥水待用。起油锅,倒入少许油,待油热了后倒入蒜末爆香后,倒入虾仁,待虾仁变成红色后,倒入西兰花,翻炒后加入高汤,少于盐,继续翻炒几下后即可出锅!小诀窍西兰花过水时候放橄榄油,出锅后在冷水中冲一下,可以是西兰花的颜色更加绿,不会变黄。
西兰花炒肉
材料西兰花,猪肉,姜末,蒜末,生抽,盐,鸡精,耗油
做法1、西兰花洗净,用开水焯水,猪肉切丝或者切片。
2、锅内热油,下姜末、蒜末爆香,将切好的猪肉炒至变色。
3、放入西兰花翻炒1分钟。
4、放入盐、味精、生抽、耗油炒匀即可。
八、西兰花凉拌家常做法?
制作的过程:
1、将胡萝卜去皮,去掉头尾,冲洗干净,然后对半切开后再切片,待用;
2、西兰花清洗干净后,去掉根部较硬的部位,然后切小块儿,待用;
3、西兰花的根茎不要扔掉,去皮后切条,待用;
4、烧一锅水,先将切好的胡萝卜和西兰花的根茎焯熟,捞出后控干水分,装入大碗中待用;
5、再把切好的西兰花焯熟,约1分钟即可,时间不要长,以免破坏西兰花的营养,装入大碗中待用;
6、准备一个小碗,将切好的蒜末和香葱粒倒入其中,在加入一勺白糖、两勺生抽、一勺香醋充分搅拌均匀;
7、将调好的料汁倒入大碗中,倒入少量香油和熟芝麻,与西兰花搅拌均匀即可,可适当放盐调味儿;
8、倒入盘中,这一道凉拌西兰花就做好了!
九、简单西兰花的做法?
中午吃的太饱,晚上就炒了一个素菜西兰花作为今天的晚饭。素炒西兰花含有多种维生素,是蔬菜里营养价值比较高的,那就来说说具体做法吧。
1.把西兰花切成一小朵一小朵,洗净放在菜筐里。
2.把干的红辣椒切成小段,蒜瓣切成小片。青椒切成条或丝都可以。
3.开火上锅,锅热后倒入食用油,油热就可以把切好的红辣椒放在锅里炒。
4.辣椒炒几下后,把洗好的西兰花倒入锅中。西兰花炒到变软后,翠绿的颜色会变得更好看,这时可以倒入醋翻炒。
5.接着再把青椒倒入锅中炒,同时可以加点盐继续翻炒。
6.炒得快熟的时候,可以放入大蒜和蚝油翻炒几下,就可以出锅了。如果不能确定菜快熟,可以自己先试吃一下。我每次做菜自己是要试吃的,不然不好把握炒的时间。
7.之后就可以关火出锅了,装上盘后也是很有看相的。不仅好看也好吃哦。
十、黄磊凉拌西兰花的家常做法?
原料:西兰花两朵,大蒜半头,小葱两根,鲜贝露适量,鸡精适量,香油几滴,辣椒油适量,白芝麻适量,醋适量,糖小半勺。
做法:将葱洗净,切成小段。将蒜切成碎末备用。将西兰花摘成小朵,洗净备用。烧一锅开水,放入一点盐巴,然后将西兰花放入焯烫,三分钟大概就好了。将西兰花捞出冲凉水,然后用凉水浸泡一会,这样可以让西兰花保持绿色,否则会变黄哦!然后将适量的鲜贝露,香油,辣椒油,鸡精,白芝麻,醋,小半勺糖以及准备好的葱末、蒜末放入一个小碗中搅拌均匀。将调好的凉拌汁倒入装西兰花的容器中,搅拌均匀。一份简单又有营养的凉拌西兰花就做好了!
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