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凉拌西兰花的做法简单又好吃 凉拌西兰花的做法简单又好吃视频

2023-07-27 12:17:13凉菜1

一、凉拌鲫鱼做法简单又好吃?

方法/步骤:

1/7

首先将鲫鱼刮去鳞片,再去内脏、去鱼鳃,然后为了更好的去除鱼腥味,洗净内壁黑膜,紧接着在鱼身上打上花刀;

2/7

将生姜切成姜片和姜丝,将姜片放在碗底和鱼内部,用料酒把鱼抹一遍,再将鱼的全身(包括鱼内部)用盐按摩一下,再将姜丝和葱叶铺在鱼身,腌制15分钟,使鱼更有味道;

3/7

腌制好后,将蒸锅放入适量清水,煮至沸腾后放入鱼碗,继续蒸制10分钟,焖3分钟左右即可;

4/7

取一碗,调入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半勺糖、小半勺鸡粉、1勺腐乳(或豆瓣酱、黄豆酱等),用勺子充分搅拌均匀;

5/7

蒸鱼期间,将大蒜、生姜、小米辣、青椒、香葱切碎,越碎越好,其中食材不喜欢则可以少放点;(还可以根据自身喜好,放入香菜、韭菜、芹菜等香味蔬菜)

6/7

将蒸好的鱼放在一旁冷却,再开始炒配料;起锅,放入适量食用油,油热后倒入所有配料,翻炒爆香;

7/7

爆香后将混合好的调料汁倒入锅中,煮至沸腾,均匀淋至鱼身上即可。

二、凉拌西兰花怎么做好吃又简单,做法图解分?

主料

西兰花 :一颗

辅料

盐 :

油 :

蒜子 :五办

鸡精 :

具体步骤

第一步

1.西兰花去蒂撕小朵清洗,然后用盐水泡五分钟,据说这样可以杀菌除虫

第二步

2.倒掉之前的盐水重新接水放火上烧开断生冰冷

第三步

3.焯水时清理干净蒜用刀拍散剁碎备用

第四步

4.加油放入一半蒜末小火炸黄西兰花控水加入另一半蒜末炒两分钟

第五步

5.,如果中途觉的太干稍微加一点点水,加盐加鸡精翻炒均匀装盘

三、凉拌西兰花的家常做法,超多蔬菜,简单好吃?

1、把西兰花切成小块,洗净。

2、水里放一点食盐,把西兰花煮熟。

3、控水放凉。

4、放凉期间准备一些配料。将小米椒、青椒切丁,蒜头剁成泥。

5、准备2根葱花,切碎,2根香菜,切小段。

6、把胡萝卜切成小块,刨出一些黄瓜丝备用。

7、西兰花凉了以后倒入盘子里。

8、将葱花、香菜、小米椒、青椒、蒜泥、萝卜、黄瓜丝全部放入。

9、再放入一些花生米。

10、加适量的香油、盐、白砂糖、陈醋、白醋、生抽。

11、搅拌均匀即可。

四、凉拌面条做法简单又好吃?

材料:

鲜面条300克、黄瓜1根、小葱2棵、香菜1棵、小米辣4-5个、油适量、大蒜2瓣、生抽2汤匙、米醋2汤匙、白糖半汤匙、

做法步骤:

1.首先把黄瓜洗净,先切成片,再切成丝。

2.小葱切葱花,大蒜切末,香菜切小段、小米辣切辣椒圈。

3.锅加水烧开,下入面条煮制,将面条煮熟,把煮好的面条放在凉开水中投凉,使面条迅速降温,捞出沥净水分,这样面条口感会更加劲道,面条拌制时也不易粘连。凉拌面要过冷水的,这样面更容易冷却,建议用凉白开,这样更卫生。

4.把面条放在盘内,淋入生抽和米醋,放上葱花,将辣椒圈和蒜末放在葱花上。

5.锅加油烧热,加热至冒烟,将热油浇在辣椒圈,蒜末,葱花上,油温要高一些,能充分激出香味。

6.放上黄瓜丝和香菜段,再加入白糖,拌匀即可开吃了。

小贴士:用鲜面条做这道菜肴,吃着口感劲道,煮好的面条放在凉开水中投凉,使面条迅速降温,这样面条口感会更加劲道,面条拌制时也不易粘连。浇的油温要高一些,加热至冒烟,能充分激出香味。

五、金针菇凉拌的做法好吃又简单?

凉拌金针菇是一道简单好吃的菜。

我们首先需要准备以下食材:

金针菇250克,青椒1个,小米椒5个,生抽1汤匙,蒜末适量,食盐1茶匙,花椒油1汤匙,辣椒油1汤匙,香醋1汤匙

第一步:处理食材,将金针菇切去根部,再用手撕开备用;接着将青椒和小米椒去头去蒂,然后再切成丝备用

第二步:起锅加入大量清水煮沸,水开后加入1小勺食油,然后将金针菇倒入锅中焯水,金针菇断生后捞出沥干水分,然后装到个较大的汤盘里

第三步:接着我们加入青红辣椒丝,加入1茶匙食盐,加入1汤匙生抽,加入1汤匙辣椒油,加入1汤匙的花椒油,加入准备好的蒜苗,加入1汤匙的陈醋,然后用筷子搅拌均匀,腌制5分钟!

最后就可以摆盘上桌了!

六、凉拌土豆丝家常做法简单又好吃?

步骤/方式1

准备土豆,胡萝卜擦成细丝,彩椒切丝,小米辣,香菜,葱蒜切碎;

步骤/方式2

取小碗中倒入太太乐原味鲜头道特极鲜酱油;成分全部来自熟悉食材,吃的安心!

步骤/方式3

加入鸡精

步骤/方式4

起锅烧水、水开加入土豆丝、胡萝卜丝焯水、烫熟

步骤/方式5

放入清水中迅速投凉

步骤/方式6

将调味料汁放入土豆丝中,将葱蒜小米辣和辣椒粉放在表面,冲入热食用油;

步骤/方式7

加一点香油

步骤/方式8

充分搅拌、就可以吃了

七、凉拌扇贝肉怎么炒好吃又简单的做法?

扇贝肉清洗干净,切薄片焯1到2分钟,倒入生抽香醋,芥末膏,姜末盐鸡精,味精搅拌均匀即可

八、西兰花怎么炒好吃又简单?

食材用料

西兰花1颗,火腿肠1个,咸鸭蛋1只,姜片2个,盐1勺,葱花若干,油适量

做法步骤:

1,切西兰花

西兰花掰成小朵,清水洗净,拿刀切成小块,备用

2,备配料

火腿肠切粒,咸鸭蛋拿筷子倒成末,葱切成葱花,备用

3,炒西兰花

热锅起油,放入姜片,倒入切好的西兰花,翻炒,倒入适量水,小煮

4,加配料

加入火腿肠末、咸鸭蛋末,翻炒均匀,加入葱花,少许盐,起锅

九、台菜怎么凉拌好吃又简单?

2.

取适量苔菜干用清水泡发,温水泡发15分钟左右,冷水泡发半小时即可

3.

将泡发好的苔菜捋顺,切成长约3厘米的小段,备用

4.

将开水烧开后倒入苔菜段焯水约5到8分钟即可

5

将苔菜捞出沥干水分

6

加入蒜末、食盐适量

7

加适量凉拌汁、醋、香油

8

加适量白糖

9

加入适量黑胡椒粉

10

搅拌均匀即可

十、凉拌茄子的做法,简单好吃?

好吃的凉拌茄子的做法如下:

1、这是清洗干净的茄子,茄子大,我们分三段给它切开,然后放到蒸笼上,蒸15分钟。

2、在蒸茄子期间,我们把要用的辣椒,切成丁,大蒜切成蒜末。

3、然后把切好的辣椒丁,蒜末,放上适量的酱油,白糖适量,(白糖少放些,就是提鲜的),放上适量的香油,搅拌均匀。

4、这是蒸好的茄子,这个样子就可以了,然后把茄子用小刀划成条状。

5、浇上事先搅拌好的调料汁,均匀的浇到茄子上面。

6、锅中加油,烧到9成热。

7、均匀的浇到茄子上面,听到滋滋的声音,把蒜爆香,吃起来会很美味的

8、最后洒上小葱末,一道家常又开胃的凉拌蒜蓉茄子就好了,好了,开吃啦!真是特别下饭啊!

小贴士:茄子里也可以放香菜,根据个人口味,可以随意搭配。吃长茄子能够清热解毒,因为从中医食疗的角度上来讲长茄子性味甘、凉,对于内热所导致的咽喉肿痛、眼睛红肿、热毒疮痈的人,如果适当吃长茄子有很好的清热解毒的作用。

能够健脾开胃,因为长茄子入脾经和胃经,对于脾胃虚弱所导致的食欲不振、消化不良、恶心、呕吐、腹痛、腹胀的人,如果适当吃长茄子通过滋补脾经和胃经,而有很好的健脾开胃、促进消化能力提高的

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