凉拌西兰花肉末做法? 凉拌西兰花的做法?
一、凉拌西兰花肉末做法?
主料:
西兰花350g
辅料:
蒜20g
调和油适量
食盐适量
鸡精适量
酱油适量
做法:
步骤1.将西兰花分成差不多大小的小朵
步骤2.大蒜切成碎末
步骤3.将瘦肉末化好备用
步骤4.烧一锅开水,将洗净的西兰花放入,加一点盐在水中,烫九分熟就可以了。然后捞出冲冷水
步骤5.平底锅放油,烧热后放入肉末,用铲子炒散
步骤6.倒入一点酱油,翻炒两下
步骤7.放入西兰花,翻炒几下
步骤8.放入蒜末,有蒜香味出来的时候,放入适量的鸡精,翻炒均匀出锅即可
二、凉拌西兰花的做法?
用料 西兰花 一个;鲜酱油 一汤匙;葱蒜 少许
具体做法如下:
步骤 1: 西兰花洗净,切小块,西兰花的梗去皮切成小块或片也可以吃
步骤 2: 锅里加水烧开,放一两勺盐,和一点儿色拉油,然后把西兰花焯水,放油和盐是让西兰花入味,更绿更脆一些。
步骤 3: 把焯好的西兰花放凉水里过水,大概两到三遍让西兰花彻底凉透。
步骤 4: 把凉的西兰花放帘子上控水。
步骤 5: 味极鲜酱油,糖,醋少许。
步骤 6: 盆里放蒜末,葱末,糖,醋,鲜酱油,拌匀就可以了,糖醋味道根据自己口味调整。
步骤 7: 简单美味的凉拌西兰花完成了
三、凉拌西兰花做法大全?
做法步骤1:西兰花把根稍微切掉点,然后用手掰成小朵就行了,然后洗一下。胡萝卜洗一下,可以去皮也可以不去,切片
步骤2:锅中烧水,水开加点盐,倒入西兰花过一下水,1分钟就可以了,时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜,过水一分钟捞起
步骤3:锅中底油,油热倒入西兰花和胡萝卜,大火翻炒2分钟,然后加少许盐,鸡精,翻炒就可以起锅了
蒜蓉西兰花
材料西兰花1只 大蒜适量 盐
做法1、西兰花用刀分成大小适当的一朵朵。
2、锅里烧热水80度左右(水还没有烧开的时候),放入西兰花,大概煮1-2分钟捞出,喜欢软一些,就多煮一会。
3、西兰花捞出过冷水冲洗。
4、锅烧热,放油,油热了然后放入蒜蓉爆香。
5、倒入西兰花,翻炒一下。
6、用调料瓶装的盐(瓶口有网眼的那种),往西兰花上撒入盐,一边翻炒一边撒。关火出锅盛盘。
小诀窍1、西兰花过水,水不要全烧开,80度就可以,倒入西兰花后,大火水烧开煮2分钟捞出过冷水,保持碧绿色。过热水时不需要倒入油在水里,也会让西兰花青翠碧绿。
2、加盐的时候,用调料瓶撒盐,盐会直接落在花瓣上,味道均匀,不用水芡粉汁,也会入味
凉拌西兰花
材料西兰花,蒜沫,香油,糖,盐,醋,木耳
做法1、西兰花焯水,冰水冰凉。
2、用蒜沫、香油、糖、盐、醋拌匀即可,喜欢木耳,所以无处不在。
西兰花炒虾仁
材料西兰花1颗,新鲜虾仁100克,蒜瓣3个
做法1.新鲜虾仁去壳去肠后,稍微切一下,倒入料酒,盐,生粉,葱姜粉拌匀腌制片刻,蒜瓣切成蒜末。待用
2.西兰花切好 ,放入盐水中浸泡片刻,然后把西兰花放入开水中过一下,烧的时候加两滴橄榄油,捞出后迅速放入冷水中沥干。
3.腌好的虾仁洗干净,沥水待用。起油锅,倒入少许油,待油热了后倒入蒜末爆香后,倒入虾仁,待虾仁变成红色后,倒入西兰花,翻炒后加入高汤,少于盐,继续翻炒几下后即可出锅!小诀窍西兰花过水时候放橄榄油,出锅后在冷水中冲一下,可以是西兰花的颜色更加绿,不会变黄。
西兰花炒肉
材料西兰花,猪肉,姜末,蒜末,生抽,盐,鸡精,耗油
做法1、西兰花洗净,用开水焯水,猪肉切丝或者切片。
2、锅内热油,下姜末、蒜末爆香,将切好的猪肉炒至变色。
3、放入西兰花翻炒1分钟。
4、放入盐、味精、生抽、耗油炒匀即可。
四、西兰花凉拌家常做法?
制作的过程:
1、将胡萝卜去皮,去掉头尾,冲洗干净,然后对半切开后再切片,待用;
2、西兰花清洗干净后,去掉根部较硬的部位,然后切小块儿,待用;
3、西兰花的根茎不要扔掉,去皮后切条,待用;
4、烧一锅水,先将切好的胡萝卜和西兰花的根茎焯熟,捞出后控干水分,装入大碗中待用;
5、再把切好的西兰花焯熟,约1分钟即可,时间不要长,以免破坏西兰花的营养,装入大碗中待用;
6、准备一个小碗,将切好的蒜末和香葱粒倒入其中,在加入一勺白糖、两勺生抽、一勺香醋充分搅拌均匀;
7、将调好的料汁倒入大碗中,倒入少量香油和熟芝麻,与西兰花搅拌均匀即可,可适当放盐调味儿;
8、倒入盘中,这一道凉拌西兰花就做好了!
五、凉拌西兰花的家常做法,超多蔬菜,简单好吃?
1、把西兰花切成小块,洗净。
2、水里放一点食盐,把西兰花煮熟。
3、控水放凉。
4、放凉期间准备一些配料。将小米椒、青椒切丁,蒜头剁成泥。
5、准备2根葱花,切碎,2根香菜,切小段。
6、把胡萝卜切成小块,刨出一些黄瓜丝备用。
7、西兰花凉了以后倒入盘子里。
8、将葱花、香菜、小米椒、青椒、蒜泥、萝卜、黄瓜丝全部放入。
9、再放入一些花生米。
10、加适量的香油、盐、白砂糖、陈醋、白醋、生抽。
11、搅拌均匀即可。
六、凉拌西兰花家常做法素炒西兰花?
凉拌西兰花:
主料:西兰花 300克
辅料:胡萝卜 100克 蘑菇(鲜蘑) 150克
调料:小葱 10克 大蒜 10克 盐 5克 醋 5克 香油 10克 各适量
制作方法:
1. 将西兰花洗净分成小块,用滚水烫一下,摊开,凉凉;
2.将适量胡萝卜切成小丁,蘑菇切成片,过水烫一下;
3.切适量的葱丝和蒜末;
4.将西兰花、胡萝卜、蘑菇、葱、蒜放一起,加适量盐、醋、香油,拌匀即可食用。
素炒西兰花:
主料:西兰花250克,蘑菇(鲜蘑)100克,
辅料:胡萝卜50克,白皮大蒜5克,
调料:盐2克,味精1克,植物油20克
做法
1.西兰花切小朵;
2.大蒜剥去蒜皮,拍碎剁成蒜末;
3.胡萝卜去皮洗净,切片;
4.西兰花、蘑菇、胡萝卜放入开水中氽烫30秒捞出;
5.锅中倒入20克油烧热,把蒜末爆香,再放入花椰菜、洋菇、胡萝卜炒匀;
6.放入调味料(盐、味精)即可。
七、凉拌菠菜西兰花做法大全?
做法:
1、菠菜洗干净,切断焯水3分钟待用
2、西兰花顺着它的根部切成一小朵一小朵的西兰花放入一个盆子里,然后往里面洒上盐巴加入清水侵泡十分钟,接着将清洗干净的西兰花放入加盐的热水中煮3分钟
3、捞出煮好的西兰花,加入菠菜、蒜蓉、生抽、陈醋、香油、白糖,接着将其充分的搅拌均匀,凉拌菠菜西兰花就完成了。
八、凉拌西兰花菜正确做法?
【具体操作
洗净的西蓝花一棵,先去掉根部,再切成小朵,放在盘中备用。
胡萝卜一根,削去外皮,切成斜段,改刀切成菱形片,和西蓝花放在一起,用来配色。
蒜子几粒拍扁,切成蒜末;小米椒3个切成细圈,一起放入小盆中,不喜欢吃辣的可以去掉小米椒。
到这一步,食材就准备好了。
起锅烧水,加入一勺食盐入底味,再加入少许植物油增加食材的亮度。
水开后,下入西蓝花和胡萝卜,用勺子翻动几下,使食材均匀受热,焯水一分钟,倒入漏勺中控水,再过一下凉水备用。
准备一个拌菜盆,先倒入蒜末和辣椒,加入食盐3克,味精2克,白糖1克,白醋5克,葱油5克,生抽5克,香油3克,用筷子搅拌,化开调料。
倒入西蓝花和胡萝卜,用筷子搅拌均匀,使食材和调料融合在一起,就可以装盘食用了
九、天津凉拌西兰花家常做法?
天津凉拌西兰花做法是这样的
1、主料:西兰花300g,彩椒适量,盐适量,凉拌汁适量,花椒油适量。
2、西兰花掰成小朵,彩椒掰小块。
3、锅子烧热水,将西兰花放入,焯水。
4、捞出,用纯净水投凉。
5、倒入凉拌汁。(可以自己调配,生抽、醋、盐、香油等)
6、倒入新炸的花椒油。(用滤网将花椒粒滤出)
7、搅拌均匀。
十、西兰花凉拌素鸡的做法?
起锅烧水,把掰成小朵的西兰花焯水,素鸡焯水,过凉,调个料汁,香醋,盐,蒜末,生抽,香油,点点糖,拌匀浇在西兰花和素鸡上。
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