蒜蓉西兰花摆盘做法？ 西兰花创意摆盘做法？

一、蒜蓉西兰花摆盘做法？

西兰花打根去掉不要扔，把根一分为二做成树干，先用开水焯烫菜根，再烫菜花，捞出过凉水，在盘中摆成发财树的到状。

锅中烧油内热淋入水淀粉勾薄芡，加入蒜蓉鸡粉即可，淋在发财树上。

二、西兰花创意摆盘做法？

主料西兰花小半颗 番茄几个 水煮西兰花 摆盘造型 大树 花的做法步骤

1. 西兰花煮好放凉。茎部切下来，中间劈开，一起煮。

2. 留一半茎做树身，其他切条做装饰。

3. 番茄削皮不要断，然后反着卷起来就是花。我是中午炒番茄的时候削的皮留下了哈哈。。

4. 摆好在盘子里就行了。赏心悦目。。吃的时候可以浇一些生抽蒜末调的汁.

三、西兰花摆盘的做法步骤图，西兰花摆盘怎么做好吃？

用料 ；西兰花 适量 ；黄瓜 适量 ；猪肉 适量 ；盐 适量 ；油 适量 ；西兰花摆盘的做法 ；

水烧开，把西兰花放锅里烫熟，捞出；烫熟的西兰花；

准备的猪瘦肉和昨天熬猪油熬出的油渣，剁碎，一起放锅里放点点油，盐炒熟；

黄瓜削皮切薄片，摆盘，中间空着；

炒好的肉末油渣放盘中间；

把准备好的西兰花围着肉末摆一圈，由外向内摆，这个花型就出来了。

再用锅烧点油，放一点点盐，放点点水，加点味极鲜，烧开然后浇在西兰花上，就可以开吃了。

四、西兰花摆盘造型做法大全？

蒜蓉西兰花

材料：西兰花

辅料：大蒜、红泡椒

调料：食盐、白糖、生抽、蚝油

做法：

1.西兰花买回来后最好用淡盐水浸泡15分钟，淡盐水具有杀虫和杀菌的作用，浸泡完成后清洗干净，再把西兰花改刀切成小朵。

2.准备几粒大蒜，拍碎后切成蒜末，大蒜的量可以稍微多一些。

3.锅内烧一锅开水，加入2克食盐增底味，再淋入几滴植物油，这样可以形成油膜，可以使焯水的西兰花颜色更鲜亮，也能锁住西兰花中的营养，焯水1分钟后控水捞到凉白开内，过凉水可以保持爽脆口感。

4.西兰花冷却后控干水分，然后把西兰花头部向下的方式摆放在一个大碗中。

5.全部摆放完成后在上面摆放一个盘子，然后快速翻转过来，这样西兰花摆盘比较好看。

6.炒锅热锅后加入适量植物油，油热后下入蒜末和红泡椒，煸炒片刻，炒出辅料的香味。

7.辅料炒香后加入3克蚝油、3克生抽、1克白糖、2克食盐，把调料翻炒融化、均匀，炒出香味后关火盛出。

8.最后把炒好的蒜蓉汁浇在西兰花上方，美味即享。

五、凉拌西兰花做法以及摆盘？

1、西兰花焯水,冰水冰凉。

2、用蒜沫、香油、糖、盐、醋拌匀即可,喜欢木耳,所以无处不在。

六、西兰花摆盘寓意？

期待美好，西兰花虽然是挺普通的一款菜品，但是在过节的吋候用西兰花摆盘，有着美好的寓意，期待来年更好，老人的身体健康等等。

七、蒸鲈鱼的家常做法摆盘？

用料

鲈鱼 1条，大葱 1根，姜 几片，料酒 少许，小米辣 2个，线椒 2个，小香葱 3根，盐 少许，蒸鱼豉油 适量

做法

1. 准备一条身材匀称、体态完美的鲈鱼，刮掉鱼鳞、去内脏、去腮、剪去鱼鳍之后，清洗干净。先把鱼头剁去，鱼尾先不动。

2. 鱼肚上先每隔8mm左右下刀切，注意鱼肚子另一侧不要切断，全部切完，最后再切掉鱼尾。

3. 把切好的鱼摆放盘子里，给鱼身上撒上盐，倒上料酒，温柔地给鱼做个按摩。

4. 然后给切口处塞入葱姜丝，腌制15分钟左右。

5. 准备小米椒，和线椒。小香葱切碎，小米辣、线椒统统斜面下刀切好备用。

6. 盘底摆放一些葱姜丝。在葱姜丝上面放上腌制过的鲈鱼，凹好造型。鱼尾塞到鱼头的正面，尾巴朝外。

7.水开上蒸锅，蒸8分钟(大火)。蒸好以后，端岀来倒掉蒸岀来的汁水。

8. 把切好的小米椒、线椒码在鱼身上装饰。在鱼头的地方撒上香葱碎，淋上蒸鱼豉油。

9. 起锅烧油，油热浇到鱼身上，发岀诱人的滋滋声，这道孔雀开屏鱼就完成了。

八、西兰花摆盘的最佳方法？

1. 把西兰花的小花分成几部分，然后均匀地铺在盘子上。这种方法简单易行，不需要太多创意和技巧，也容易让人眼前一亮。

2. 把西兰花焯烫过后，放在盘子中央，然后用其他蔬菜、水果、肉类等搭配围绕着西兰花进行摆盘。

这种方法需要一些创意和感性的选择，往往可以产生出非常美的效果。

九、西兰花的做法，西兰花的家常做法？

食材明细：西兰花、嫩豆腐、娃娃菜、鸡蛋，葱姜

做法：

1.西兰花掰小朵，豆腐切丁，娃娃菜去根对半切开，葱姜切好，鸡蛋打散油热下锅煎至定型后打散备用。

2.锅留少许油爆香葱姜，加一大碗水煮沸，加入西兰花娃娃菜豆腐，加一小勺食盐，鸡精，最后加入鸡蛋煮一分钟左右出锅啦～

十、清蒸鲈鱼家常做法漂亮的摆盘？

用料

鲈鱼 1条（600克）

姜丝 20克

葱丝 30克、

料酒 30ml、

盐 1勺、

蒸鱼豉油 3勺、

糖 2克

香油 1勺

水 适量

食用油 适量

做法步骤

1、鲈鱼去麟去内脏清洗干净，在背部两边各划一刀（方便入味），淋上料酒，抹上盐腌制30分钟。

2、葱洗净切成细丝泡冷水中，姜一半切丝、一半切片备用。

3、盘子底部放几片姜，

4、放上腌制好的鱼，鱼肚子里也放几片姜，表面放上葱丝和姜丝。

5、送入法格蒸烤箱，选择菜单47（也可放蒸锅水开蒸8～10分钟）。本人感觉蒸烤箱更便捷一些。

6、我们利用蒸鱼的时间，来调个碗汁，碗中加入蒸鱼豉油、糖、香油和适量的水混合均匀。

7、时间到，取出蒸好的鱼，倒掉蒸鱼盘子里的水，拿掉葱姜丝，重新放上葱姜丝。浇上料汁，泼上热油激发出香味即可。