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蒜蓉西兰花摆盘做法? 西兰花创意摆盘做法?

2023-08-11 05:07:03凉菜1

一、蒜蓉西兰花摆盘做法?

西兰花打根去掉不要扔,把根一分为二做成树干,先用开水焯烫菜根,再烫菜花,捞出过凉水,在盘中摆成发财树的到状。

锅中烧油内热淋入水淀粉勾薄芡,加入蒜蓉鸡粉即可,淋在发财树上。

二、西兰花创意摆盘做法?

主料西兰花小半颗 番茄几个 水煮西兰花 摆盘造型 大树 花的做法步骤

1. 西兰花煮好放凉。茎部切下来,中间劈开,一起煮。

2. 留一半茎做树身,其他切条做装饰。

3. 番茄削皮不要断,然后反着卷起来就是花。我是中午炒番茄的时候削的皮留下了哈哈。。

4. 摆好在盘子里就行了。赏心悦目。。吃的时候可以浇一些生抽蒜末调的汁.

三、西兰花摆盘的做法步骤图,西兰花摆盘怎么做好吃?

用料 ;西兰花 适量 ;黄瓜 适量 ;猪肉 适量 ;盐 适量 ;油 适量 ;西兰花摆盘的做法 ;

水烧开,把西兰花放锅里烫熟,捞出;烫熟的西兰花;

准备的猪瘦肉和昨天熬猪油熬出的油渣,剁碎,一起放锅里放点点油,盐炒熟;

黄瓜削皮切薄片,摆盘,中间空着;

炒好的肉末油渣放盘中间;

把准备好的西兰花围着肉末摆一圈,由外向内摆,这个花型就出来了。

再用锅烧点油,放一点点盐,放点点水,加点味极鲜,烧开然后浇在西兰花上,就可以开吃了。

四、西兰花摆盘造型做法大全?

蒜蓉西兰花

材料:西兰花

辅料:大蒜、红泡椒

调料:食盐、白糖、生抽、蚝油

做法:

1.西兰花买回来后最好用淡盐水浸泡15分钟,淡盐水具有杀虫和杀菌的作用,浸泡完成后清洗干净,再把西兰花改刀切成小朵。

2.准备几粒大蒜,拍碎后切成蒜末,大蒜的量可以稍微多一些。

3.锅内烧一锅开水,加入2克食盐增底味,再淋入几滴植物油,这样可以形成油膜,可以使焯水的西兰花颜色更鲜亮,也能锁住西兰花中的营养,焯水1分钟后控水捞到凉白开内,过凉水可以保持爽脆口感。

4.西兰花冷却后控干水分,然后把西兰花头部向下的方式摆放在一个大碗中。

5.全部摆放完成后在上面摆放一个盘子,然后快速翻转过来,这样西兰花摆盘比较好看。

6.炒锅热锅后加入适量植物油,油热后下入蒜末和红泡椒,煸炒片刻,炒出辅料的香味。

7.辅料炒香后加入3克蚝油、3克生抽、1克白糖、2克食盐,把调料翻炒融化、均匀,炒出香味后关火盛出。

8.最后把炒好的蒜蓉汁浇在西兰花上方,美味即享。

五、凉拌西兰花做法以及摆盘?

1、西兰花焯水,冰水冰凉。

2、用蒜沫、香油、糖、盐、醋拌匀即可,喜欢木耳,所以无处不在。

六、西兰花摆盘寓意?

期待美好,西兰花虽然是挺普通的一款菜品,但是在过节的吋候用西兰花摆盘,有着美好的寓意,期待来年更好,老人的身体健康等等。

七、蒸鲈鱼的家常做法摆盘?

用料

鲈鱼 1条,大葱 1根,姜 几片,料酒 少许,小米辣 2个,线椒 2个,小香葱 3根,盐 少许,蒸鱼豉油 适量

做法

1. 准备一条身材匀称、体态完美的鲈鱼,刮掉鱼鳞、去内脏、去腮、剪去鱼鳍之后,清洗干净。先把鱼头剁去,鱼尾先不动。

2. 鱼肚上先每隔8mm左右下刀切,注意鱼肚子另一侧不要切断,全部切完,最后再切掉鱼尾。

3. 把切好的鱼摆放盘子里,给鱼身上撒上盐,倒上料酒,温柔地给鱼做个按摩。

4. 然后给切口处塞入葱姜丝,腌制15分钟左右。

5. 准备小米椒,和线椒。小香葱切碎,小米辣、线椒统统斜面下刀切好备用。

6. 盘底摆放一些葱姜丝。在葱姜丝上面放上腌制过的鲈鱼,凹好造型。鱼尾塞到鱼头的正面,尾巴朝外。

7.水开上蒸锅,蒸8分钟(大火)。蒸好以后,端岀来倒掉蒸岀来的汁水。

8. 把切好的小米椒、线椒码在鱼身上装饰。在鱼头的地方撒上香葱碎,淋上蒸鱼豉油。

9. 起锅烧油,油热浇到鱼身上,发岀诱人的滋滋声,这道孔雀开屏鱼就完成了。

八、西兰花摆盘的最佳方法?

1. 把西兰花的小花分成几部分,然后均匀地铺在盘子上。这种方法简单易行,不需要太多创意和技巧,也容易让人眼前一亮。

2. 把西兰花焯烫过后,放在盘子中央,然后用其他蔬菜、水果、肉类等搭配围绕着西兰花进行摆盘。

这种方法需要一些创意和感性的选择,往往可以产生出非常美的效果。

九、西兰花的做法,西兰花的家常做法?

食材明细:西兰花、嫩豆腐、娃娃菜、鸡蛋,葱姜

做法:

1.西兰花掰小朵,豆腐切丁,娃娃菜去根对半切开,葱姜切好,鸡蛋打散油热下锅煎至定型后打散备用。

2.锅留少许油爆香葱姜,加一大碗水煮沸,加入西兰花娃娃菜豆腐,加一小勺食盐,鸡精,最后加入鸡蛋煮一分钟左右出锅啦~

十、清蒸鲈鱼家常做法漂亮的摆盘?

用料

鲈鱼 1条(600克)

姜丝 20克

葱丝 30克、

料酒 30ml、

盐 1勺、

蒸鱼豉油 3勺、

糖 2克

香油 1勺

水 适量

食用油 适量

做法步骤

1、鲈鱼去麟去内脏清洗干净,在背部两边各划一刀(方便入味),淋上料酒,抹上盐腌制30分钟。

2、葱洗净切成细丝泡冷水中,姜一半切丝、一半切片备用。

3、盘子底部放几片姜,

4、放上腌制好的鱼,鱼肚子里也放几片姜,表面放上葱丝和姜丝。

5、送入法格蒸烤箱,选择菜单47(也可放蒸锅水开蒸8~10分钟)。本人感觉蒸烤箱更便捷一些。

6、我们利用蒸鱼的时间,来调个碗汁,碗中加入蒸鱼豉油、糖、香油和适量的水混合均匀。

7、时间到,取出蒸好的鱼,倒掉蒸鱼盘子里的水,拿掉葱姜丝,重新放上葱姜丝。浇上料汁,泼上热油激发出香味即可。

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