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西兰花怎么炒好吃,怎样炒西兰花好吃?

2023-08-11 06:56:55凉菜1

一、西兰花怎么炒好吃,怎样炒西兰花好吃?

材料:西兰花、胡萝卜、木耳

辅料:大蒜

调料:食盐、白糖、生抽、蚝油

做法:

1.西兰花表面容易有看不见的虫软和杂质,买回来后最好在淡盐水中浸泡15分钟,这样能有效去除杂质,食用更放心,然后把西兰花切成小块,切开一半的时候直接掰开,这样能避免花蕾掉落。

2.再准备其它配菜,胡萝卜一段切成菱形片,泡好的木耳一把摘洗干净,同西兰花放一起。

3.准备几粒大蒜,拍碎后切蒜末,喜欢吃蒜香味,大蒜的量可以多一些。

4.烧一锅开水,加入少许食盐增底味,再淋入几滴植物油,这样焯水后的蔬菜颜色更鲜亮,也能减少营养流失,把西兰花、胡萝卜、木耳下锅焯水一分钟使其断生,焯水完成后控水捞出,并用凉水冲洗一下。

5.炒锅内淋入少许植物油,油热下入蒜末炒香。

6.炒出蒜香味加入3克生抽、3克蚝油,把调料划开炒散。

7.接着下入焯水后的西兰花、木耳、胡萝卜,快速翻炒均匀,蔬菜下锅后翻炒时间不能过长,防止失去爽脆的口感,使调料包裹在蔬菜上即可。

8.最后加入1克白糖提鲜、2克食盐调味,再次把调料翻炒化开即可出锅。

二、西兰花怎么炒好吃怎样炒西兰花好吃?

食材:西兰花300克,木耳10克,蟹味菇100克,烤肠半根,大葱半棵,生姜15克,大蒜四瓣,小米椒三个。

做法:西兰花用手掰成小块,冷水锅中煮开捞出,过一下凉水后沥干。木耳冷水泡发半个小时捞出洗净。蟹味菇去根洗净。烤肠切片。大葱切段。蒜姜切片。小米椒切粒。

锅中热油,放入葱姜蒜、小米椒、花椒粒爆香,倒入烤肠,翻炒两三下倒入西兰花、木耳、蟹味菇,加适量精盐、白糖、生抽、料酒、鸡精,大火翻炒四五下,加半勺淀粉水,翻炒两三下关火,出锅即成。

三、西兰花怎么炒好吃?

  咖喱西兰花   0材料:   材料:西兰花一颗、咖喱粉适量、盐适量、蒜片、火腿一片   做法:   制作:

1、西兰花先在热水焯一下,沥干后备用;火腿切成小片备用;   

2、锅中下油热至七分,放入蒜片爆香后下西兰花翻炒,倒入适量咖喱粉后,渭点水待沸腾后,下火腿翻炒,待收汁后最后放少许盐翻炒均匀后,即可盛盘!   炝西兰花   0色泽碧绿,形美味鲜。   材料:   主料:西兰花500克,   调料:盐5克,大葱5克,姜5克,胡麻油10克   做法:   1.将西兰花掰成小朵,洗净,放入开水锅中煮沸断生,捞出沥净水,放在盘子里;   2.葱、姜分别洗净,葱切葱花,姜切成末;   3.在西兰花上撒上精盐,放上葱花、姜末,把花椒油加热后炝上即成。   双菇西兰花   1材料:   西兰花·250克  香菇·50克  口蘑·50克  食用油·30克  高汤·2大匙  料酒·2大匙  精盐·0.5小匙  白糖·1小匙   做法:   1.西兰花洗净,切小朵;香菇泡软、去蒂;口蘑洗净,对切;   2.锅中倒入油烧热,放入香菇炒数下,加入西兰花、口蘑及高汤、料酒、精盐、白糖拌炒均匀,改小火焖10分钟即可。   注意   清香诱人,味道鲜美。最后放西兰花是为了防止炒制时间过长,西兰花变黄。   虾汁西兰花   材料:   西兰花30g,新鲜大虾2只,盐2g   做法:   西兰花洗净后放入滚水中煮软,捞出,沥去水分,切碎。   大虾挑去虾肠,清洗干净后放入滚水中煮熟,捞出,剥去虾壳,虾仁切碎。   将碎虾仁放入小煮锅中,加入盐和少许水,大火煮5分钟成虾汁。   将煮好的虾汁淋到西兰花碎上即可。

四、烧鸭炒西兰花怎么炒好吃?

1.鸭肉洗净准备好;

2.西兰花和青红椒准备好;

3.西兰花倒放入盐水中浸泡15分钟;

4.鸭脯肉切丁,用半匙料酒、糖、半匙生抽腌制10分钟左右入味;

5.西兰花洗净摘小朵,兰花梗切片,青红椒切小圈,大蒜剁碎;

6.锅内坐水烧开,放入少许油和盐,下入西兰花焯熟,约1分钟,捞出装盘;

7.另起一锅下入适量油,放入蒜末和青红椒爆香;

8.下鸭丁,放入另一半料酒和生抽快炒片刻,接着放入西兰花梗同炒至熟,入盐调味;

9.最后把鸭丁和兰花梗舀入摆好盘的西兰花中间,点上香油即成。

五、西兰花炒怎么炒才好吃?

1、将西兰花清洁好,大块的用刀稍微改刀;

2、将锅里放上水(以淹过菜为宜)烧开后加点盐、油,再放入西兰花稍煮,断生即可(注意不要盖锅盖,否则容易黄的哦),捞起过冷水,备用;

3、取一只碗,加入适量水、蚝油(不喜欢这个味的可用芝麻酱)、酱油、白糖、鸡精、芡粉搅匀,备用4、将锅烧热,放上油,再将先前备好的那碗调味料加入,随即放入焯好的西兰花翻炒,上碟。

六、西兰花怎么炒好吃简单?

1· 西兰花用盐水浸泡十分钟,洗净切小块

2· 切好配菜

3· 凉水下锅,放一起焯水至水冒烟,捞起过凉水滤干水备用

4· 一勺生抽,一勺蚝油,小勺盐,小勺糖,放碗里加小半碗开水调成汁备用,忘记拍照

5· 锅里放油,油热放滤好水的西兰花等菜翻炒,边炒边加调好的料汁以免糊锅,再加小半勺盐和生抽调味,炒至断生即可起锅

七、西兰花怎么素炒好吃?

1.先把西兰花洗净,掰成小块放入热水中焯一下。

2.胡萝卜洗净,切成小块,放到热水里焯一下。

3.锅里放油,放入花椒煸炒出香味。

4.放入蒜末、青辣椒翻炒。

5.放入西兰花翻炒均匀。

6.放入盐、味精调味,淋少许香油即可出锅。

7.盛入盘中,即可享用

八、白色西兰花怎么炒好吃?

用料

主料

西兰花适量

辅料

胡萝卜

1根

调料

食盐

少许

鸡精

适量

适量

植物油

适量

清炒西兰花的做法

1.西兰花把根稍微切掉点,然后用手掰成小朵就行了,然后洗一下。胡萝卜洗一下,可以去皮也可以不去,切片

2.锅中烧水,水开加点盐,倒入西兰花过一下水,1分钟就可以了,时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜,过水一分钟捞起

3.锅中底油,油热倒入西兰花和胡萝卜,大火翻炒2分钟,然后加少许盐,鸡精,翻炒就可以起锅了

九、西兰花拌面怎么炒好吃?

用料

面粉 150克

温水 85克

盐 1克(放面里)

番茄 1个

鸡蛋 1个

西兰花 适量

胡萝卜 半根

小葱 2根

做法步骤

步骤 1

面粉➕温水➕盐搅拌

步骤 2

揉成光滑的面团,放冰箱冷藏一夜,第二天拿出来再揉面,醒面1小时。

步骤 3

醒面的过程中,准备个番茄炒鸡蛋的浇头。西兰花开水焯熟。

步骤 4

用胡萝卜刻个生日快乐

步骤 5

用胡萝卜刻个生日快乐呀

步骤 6

醒好的面团,搓成长条,刷上油

步骤 7

盘子刷油,把面条盘在盘子里

步骤 8

盘好的面条再刷油,防止粘连,盖个盖子,再醒10分钟,不醒也行,直接下锅。

步骤 9

水开后,调小火,面下锅。我到这里都是好的,下锅还是成功的一根面。

步骤 10

盖盖子,焖煮3到5分钟就熟啦。

十、西兰花怎么炒才好吃?

材料:西兰花、胡萝卜、木耳

辅料:大蒜

调料:食盐、白糖、生抽、蚝油

做法:

1.西兰花表面容易有看不见的虫软和杂质,买回来后最好在淡盐水中浸泡15分钟,这样能有效去除杂质,食用更放心,然后把西兰花切成小块,切开一半的时候直接掰开,这样能避免花蕾掉落。

2.再准备其它配菜,胡萝卜一段切成菱形片,泡好的木耳一把摘洗干净,同西兰花放一起。

3.准备几粒大蒜,拍碎后切蒜末,喜欢吃蒜香味,大蒜的量可以多一些。

4.烧一锅开水,加入少许食盐增底味,再淋入几滴植物油,这样焯水后的蔬菜颜色更鲜亮,也能减少营养流失,把西兰花、胡萝卜、木耳下锅焯水一分钟使其断生,焯水完成后控水捞出,并用凉水冲洗一下。

5.炒锅内淋入少许植物油,油热下入蒜末炒香。

6.炒出蒜香味加入3克生抽、3克蚝油,把调料划开炒散。

7.接着下入焯水后的西兰花、木耳、胡萝卜,快速翻炒均匀,蔬菜下锅后翻炒时间不能过长,防止失去爽脆的口感,使调料包裹在蔬菜上即可。

8.最后加入1克白糖提鲜、2克食盐调味,再次把调料翻炒化开即可出锅。

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