凉拌花螺做法大全？ 凉拌树花做法大全？

一、凉拌花螺做法大全？

食材用料

花螺一斤半，生姜适量，葱适量，小辣椒适量，青瓜一小段，芥辣适量，蒜适量

做法步骤：

1/4 首先搓干净花螺，然后放入开水中过沥十分钟

2/4 花螺捞起用过沥冷水冲一下沥干，然后放入碗里用保鲜膜封存放入保鲜冰箱二十至三十分钟。

3/4 这个时候开始调料，把姜葱蒜切碎末，青瓜切小块，芥末一起搅拌，然后把花螺倒入酱料里，食用油锅里烧热倒入碗里一起搅拌，要反复搅拌，不然有些花螺不入味，喜欢麻的朋友也可以放少量花椒。放上十分钟左右后再食用！

4/4 简单又美味的一道海鲜凉拌花螺就出炉了！

二、凉拌树花做法大全？

【食材准备】树花1盘、面粉80克、盐适量、生抽1茶匙、鸡精少许、红辣椒3个、葱花少许、胡椒粉少许、蒜头3粒

【做法】

1、先备好树花、红辣椒、面粉等食材，然后将树花不能吃的部位和老的都捡出来扔掉，再将可以吃的构树花用水淘洗干净。

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2、将红辣椒切成颗粒状，蒜头拍碎切一切，如果怕辣的话，可以适当减少辣椒，不过辣椒是这道菜的灵魂，有它可以美味许多。

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3、锅中烧开水，然后滴入几滴油和少许盐，然后再放入树花焯水，待到变成青色后，捞出沥干水分。

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4、在树花上撒上面粉或者撒入澄粉、玉米面都可以，用筷子挑一挑，让构树花不粘连在一起。

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5、锅中放入一勺油，倒入树花，开大火快速翻炒。怕粘锅的话，可以多放一点油，并不停地将锅拿起颠一颠炒一炒。

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6、炒到微微金黄状，放入蒜碎、辣椒、盐、生抽、鸡精等，继续大火翻炒2分钟左右入味即可。

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7、快出锅的时候，撒入葱花和胡椒粉，即可关火装盘了。

三、南瓜花凉拌的做法大全？

主料：

南瓜花500克

野薄荷适量

辅料：

食用油适量

大蒜适量

红剁椒适量

生抽适量

盐适量

步骤：

1、南瓜花冲洗干净，如果蒂比较长的话，切掉一些，野薄荷用流水冲洗干净，大蒜切成蒜末。

2、锅中倒入适量的清水，大火煮沸，然后放入少量的油、食用盐，接着把南瓜花放进去，焯熟以后捞出，沥干水分。

3、开始进行调汁，准备一个小碗，放入少许的盐、生抽、红剁椒、大蒜末再把野薄荷一块放进去搅拌，调成料汁。

4、有的料汁，均匀的淋在南瓜花上面，锅中烧热油，浇淋在调料上面。

5、一道美味的凉拌南瓜花就做好了。

四、凉拌花豆的做法大全？

用料:干蚕豆 1000g  油 适量  茴香 2朵   白胡椒粉 适量   五香粉 适量   糖、盐 适量   孜然粉 适量

做法步骤

 1、干蚕豆用清水泡一天一夜，然后用剪刀剪开口。

2、剪成这样。冲洗一下再泡一会，然后沥干。

3、锅中加入油，油量与豆齐平。放入茴香和沥干的蚕豆中火炸，小心油溅出来。

4、炸至变色，用漏网盛时是有脆脆的声音时，就可以捞出锅了，也可以捞一个尝尝是否已脆，小心烫嘴哦！

5、炸好的蚕豆口会比剪的更大点，色金黄、口感脆！

6、最后就是画龙点晴的一步了，加入适量各种调料！量以口尝为准！

7、搅拌均匀！放凉即可。

五、凉拌肘子花的做法大全？

食材

肘花 1个

葱 适量

盐 适量

蒜 适量

生抽 适量

味精 适量

方法/步骤

1

将买的肘花切成片。

2

可以摆一下盘。（不摆也行）

3

将蒜捣成蒜泥，葱切成葱花。

4

在摆好的肘花上放入盐，生抽和味精。

5

最后把蒜泥和葱花放到肘花上，就做好了。

六、西蓝花家常做法？

做法:

1、西兰花切成小朵，当然了用手掰成小朵更好，用淡盐水浸泡15分钟左右。这样能更好的杀菌。胡萝卜切成菱形备用。

2、大蒜剥好，扔进东菱无线绞肉机，直接打成蒜末或者蒜蓉。

3、锅中烧水，水开，入一勺盐，倒入西兰花焯水，不要焯时间长，西兰花变成翠绿色立刻捞出过凉水。这样能保证西兰花的清脆口感。

4、锅中倒油，倒入蒜末煸炒出香味。

5、倒入胡萝卜翻炒，胡萝卜是脂溶性的，所以用油来炒一下更容易营养成分的吸收。

6、倒入西兰花翻炒，过凉水的西兰花一定要沥干水分。

7、入一勺蚝油，快速翻炒均匀即可。西兰花不宜烹饪时间太长，断生即可。

如果一点油也不想吃的朋友，可以焯水的时候，将西兰花焯水至断生，直接过一下凉开水，然后用生抽、蚝油、蒜蓉凉拌就可以了。

七、蒜泥西蓝花做法？

蒜泥西蓝花是一道简单又美味的菜肴，以下是一种常见的做法：

材料：

- 西蓝花：适量

- 大蒜：适量，切末

- 生姜：适量，切末

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 鸡精/鸡粉：适量（可选）

- 葱花：适量（可选）

做法：

1. 将西蓝花洗净切成小朵，准备一个煮锅，加入足够的水，加一小撮盐，将水煮开。

2. 将切好的西蓝花放入沸水中，煮约2-3分钟，至西蓝花变得酥脆但仍然保持一定口感。注意不要煮得太久以免过软。

3. 将煮熟的西蓝花捞出，用冷水冲洗，以保持鲜绿的颜色，并阻止继续煮熟。

4. 将平底锅中加热适量食用油，加入切末的大蒜和生姜炒香。

5. 加入煮熟的西蓝花，用中小火煸炒均匀，使其均匀涂上蒜泥和姜末，注意不要过度炒糊。

6. 根据个人口味，适量添加盐和鸡精/鸡粉，再次翻炒均匀。

7. 适量撒上葱花作为装饰，可以提升菜品的香气。

8. 蒜泥西蓝花炒好后，即可盛盘食用。

希望这个简单的蒜泥西蓝花的做法对你有所帮助，祝您做菜愉快！

八、凉拌西芹炒腐竹的做法大全？

原料

西芹200克、腐竹60克、生姜、大蒜、葱、剁辣椒、鸡粉各适量。

做法

1、腐竹提前泡发后捞出沥干先切成约5厘米长的段，再切成丝待用；芹菜洗净撕去老筋，也切成长5厘米左右的丝；生姜切丝，大蒜去皮切粒，葱切花；

2、热锅放油，下入姜蒜爆香后放入腐竹翻炒约一分钟；

3、下入西芹，翻炒两分钟左右；

4、放入适量的剁辣椒炒匀；

5、放入适量的盐、少许鸡粉、葱花炒匀即可

九、凉拌五花肉做法大全？

五花肉适量

辅料

蒜适量

盐适量

白糖适量

香油适量

生抽适量

醋适量

1. 准备带皮五花肉凉水下锅。

2. 加葱姜，桂皮，香叶，花椒，八角。

3. 大火煮开，小火慢慢煮半个小时。

4. 煮熟的五花肉切片。

5. 摆在盘子里。

6. 碗中加入蒜末，盐，白糖，生抽，醋，香油搅拌均匀。

7. 把料汁浇在五花肉上面。

8. 撒葱花完成。

十、凉拌花蛤的做法大全集？

凉拌花蛤的做法：

1.准备食材：花蛤 1kg、姜 5g、蒜 15g、小米椒 15g、盐 1g、辣椒油 20g、花椒油 10g、生抽 10g、蒸鱼豉油 10g、糖 3g

2.沸水下花蛤，再放入姜片

3.大火煮至花蛤开壳，捞出过凉水备用

4.碗中倒入辣椒油、花椒油、生抽、蒸鱼豉油、盐、糖，拌匀

5.再加入清水、蒜末、小米椒、葱末，拌匀

6.再将味汁淋入花蛤中，拌匀即可