凉拌毛豆焯水几分钟能熟？

一、凉拌毛豆焯水几分钟能熟？

凉拌毛豆一般煮4-5分钟就可以了哦，当然是要大火，否则煮不熟吃着总感觉不爽快！保险一点的话煮熟透也很好，煮个八-十分种也没问题。煮毛豆的时候放入油哦，这样煮出来的毛豆色泽光亮，翠绿翠绿的十分诱人。在做凉拌毛豆的时候，毛豆减去两边的角，然后倒入沸水中大火煮沸 ，转中火煮10分钟，倒入生抽、醋、糖、盐、辣椒油、香油，搅拌均匀，在热好的油中倒入葱末，姜末以及蒜末，制成葱油，将葱油倒入酱汁中，搅拌均匀，将酱汁倒入煮好的毛豆中，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冷藏室腌制30分钟即可。

煮毛豆应该用热水煮，因为冷水在烧开的这段期间，会不停的分解毛豆内的叶绿素，所以煮出来的毛豆颜色会发黄。如果想要煮出来的毛豆颜色翠绿，建议大家在水烧开后，放入毛豆，这样可以减少叶绿素的分解，煮出来的毛豆颜色会非常的好看

二、绿菜花凉拌焯水几分钟熟？

绿菜花焯水大需3分钟左右，因为要凉拌，不能太生了

三、豌豆凉拌焯水几分钟就能熟？

3-5分钟。质地较嫩的豌豆，需要焯水3分钟，质地较老的豌豆，需要焯水5分钟。豌豆焯水时，可以根据豌豆的皮来辨别成熟度，若豌豆的皮全部爆开，说明豌豆已经成熟。豌豆可以用于制作豌豆炒肉、清炒豌豆、豌豆炒鸡蛋、豌豆炒虾仁、水煮豌豆等美食。

四、凉拌藕片藕片要焯水几分钟能熟？

凉拌藕片藕片需要焯水2分钟，这样做出来的味道更加的清脆，没有藕的生腥味。

五、千页豆腐焯水几分钟就熟？

1、豆腐开水下锅一分钟左右就可以完成焯水这个步骤了，如果想要将其煮久一些，可以适当延长五六分钟，这样豆腐口感也不会很老。

2、如果超过了十分钟，豆腐反而会变老，易烂不成形，建议水开后继续焯水不要时间太久。

3、豆腐开水焯之前，建议将其先用盐水浸泡豆腐20分钟左右，以保持味道鲜嫩，去除其中的石膏味、豆腥味，让豆腐的口感变得更好。

六、西兰花炒几分钟就熟不焯水？

在炒西兰花的时候是一定要焯水的，之所以需要焯水，也是考虑到两个方面的原因，第一个方面是为了避免农药残留。很多人在炒西兰花的时候，可能是直接把西兰花在水里面冲洗一下，就放进锅里面炒。

其实这样也是没有办法将一些残留的农药去除掉，在西兰花的表面可能会有农药残留，最好能够焯水，尽可能的减少农药残留。第二个方面是为了让西兰花口感更加的鲜嫩，因为西兰花本来就是比较硬的，不像普通的叶子青菜一样，只需要在锅里面炒几分钟就可以出锅，炒西兰花需要花费的时间更长，时间太长会让味道不太好吃，焯水了以后，西兰花会更加的容易炒熟。

所以说在炒西兰花的时候是一定要焯水的，大家炒西兰花可一定不要忽略了这个步骤，另外西兰花焯水也是有一定的讲究的，并不是把西兰花丢进水里面煮几分钟就可以了，没有大家想的那么的简单，在给西兰花焯水的时候，首先要用盐水来浸泡西兰花，用盐水浸泡可以让西兰花更加的干净一些。还有焯水的时间不能够太长，有些人可能焯水的时间达到了五分钟以上，这样反而不好，会让营养流失很快，一般建议焯水的时间控制在两分钟左右。

正确的炒西兰花的方法学会了吗？西兰花还有其他的做法，要是经常吃炒西兰花的话，可能也会觉得有一点腻，希望尝试新鲜的做法，可以考虑一下做凉拌西兰花，炎热的夏季做一道凉拌西兰花再合适不过了，吃起来非常的爽口，而且可以根据个人的口味来进行调节，喜欢吃辣的可以加辣椒，不喜欢吃辣的直接把西兰花煮熟了以后，加大蒜、生抽和醋以及适量的盐拌匀就完成了。