蒜蓉西兰花怎么做? 西兰花凉菜怎么做好吃?
一、蒜蓉西兰花怎么做?
1. 西兰花洗净,切成小朵,大蒜5瓣切末。
2. 锅中放入适量水烧开,放入西兰花焯水半分钟后捞出待用。
3. 锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入蒜末炒香,放入西兰花翻炒均匀,放入盐半勺、鸡精半勺拌匀即可。
二、西兰花凉菜怎么做好吃?
步骤
1.准备一颗新鲜的西兰花。
2.用剪刀将西兰花的花瓣剪成大小均等的小朵。
3.将西兰花用清水冲洗干净,放入盆中。
4.放进盐到水中,将西兰花用盐水浸泡20分钟。除去西兰花上的农药和菜虫。
5.锅中放入清水,烧开后调入1勺盐、生抽和少许的油,水一开焯一分钟左右捞起。焯水后的西兰花因为加入了油变得绿油油的。短时间的焯水,西兰花的维生素和矿物质不会流失。
6.西兰花焯水后倒入凉白开中控去多余水分。
7.焯好水的西兰花均匀放在盘中码放整齐。
8.锅中放进少量的油。
9.将油烧制7成热,爆香大蒜末。
10.将味极鲜撒在焯好水的的西兰花上。
11.放入适量的盐入盘中。
12.放进爆香的大蒜。
13.放入适量鸡精提鲜。
14.将蚝油淋入盘中。
15.放进适量的生抽和香醋。
16.一勺香麻油增香调料。
17.最后放进辣椒油一勺。
18.貌美如花窈窕淑女=瘦成一道闪电凉拌蚝油西兰花成品完成。
小贴士
GODOFMERCY唠叨:一定注意清洗西兰花时要放盐,就是用手一点一点的掰开洗,都不可能将夹在缝隙中的小菜虫给洗出来。焯西兰花的时间不能太长,水一烧开立刻放入西兰花再煮一开就关火。这道菜没有什么技巧非常简单,连我们家的童鞋都能极其熟练的操作。可是营养价值却是非凡的~
三、蒜蓉酱怎么做西兰花?
先将西兰花焯水,焯水以后控干水分,然后再锅中加入热油,将西兰花放进去煸炒,炒的时候注意,不要火太大,会把西兰花炒的太干,在西兰花快要炒熟的时候,用勺子舀一点蒜蓉酱放在里面,用铲子给搅拌均匀即可,因为蒜蓉酱中还含有盐分,所以不需要放太多的盐
四、蒜蓉蚝油西兰花怎么做?
食材用料
西兰花 1小个,胡萝卜片 半根,蒜蓉 1小蝶,油盐 适量
做法步骤:
1、 准备好原材料;
2、西兰花泡在水中, 加入适量的盐泡上五分钟, 再冲洗干净;
3、烧锅开水, 加入适量的盐和少许油;
4、将西兰花放入里面焯水, 变色后捞出;
5、热锅凉油, 放入蒜蓉进去爆炒;
6、爆香后加入胡萝卜片进去煸炒;
7、翻炒几下后加入焯过的蒜蓉进去翻炒;
8、最后加入适量的盐翻炒均匀即可。
9、端上桌了。
五、蒜蓉肉片炒西兰花怎么做?
前言蒜蓉肉片炒西兰花。浓浓的蒜香味。材料主料:西兰花250g、瘦肉100g;辅料:油适量、盐适量、糖适量、生粉适量、生抽适量蒜蓉肉片炒西兰花1西兰花切小块,蒜头拍碎碎,瘦肉切片用生粉生抽糖拌匀。
2热油锅放适量盐,放蒜蓉爆香。
3放入用生粉,生抽,糖调味的肉片翻炒。
4把肉片炒至7、8成熟。
5放入西兰花快速翻炒。
6西兰花炒至变色断青滴些生抽翻匀即可。小贴士起锅前滴些生抽会更好味。
六、蒜蓉西兰花的汁怎么做?
炒锅中倒入植物油,油热至7成,下蒜末翻炒出香味,倒入焯好的西兰花翻炒3分钟加盐和鸡精关火。
七、蒜蓉西兰花是怎么做的?
食材用料
西兰花 1小个,胡萝卜片 半根,蒜蓉 1小蝶,油盐 适量
做法步骤:
1、 准备好原材料;
2、西兰花泡在水中, 加入适量的盐泡上五分钟, 再冲洗干净;
3、烧锅开水, 加入适量的盐和少许油;
4、将西兰花放入里面焯水, 变色后捞出;
5、热锅凉油, 放入蒜蓉进去爆炒;
6、爆香后加入胡萝卜片进去煸炒;
7、翻炒几下后加入焯过的蒜蓉进去翻炒;
8、最后加入适量的盐翻炒均匀即可。
9、端上桌了。
八、蒜蓉蚝油西兰花是怎么做的?
原料:西兰花、蒜、蚝油、生抽、糖、玉米淀粉、盐和油。
做法步骤:
第1步、西兰花先整棵冲洗干净,切大小均匀的块,放入水中,加盐,浸泡15分钟左右。
第2步、锅中放入水,水开后放入西兰花。
第3步、加少许盐,一点玉米油,煮到断生。
第4步、摆盘,根部朝下,整理成圆形。
第5步、蒜瓣切碎沫。
第6步、碗中放蚝油两勺,生抽一勺,白糖1勺(注意:勺子是喝粥的小汤匙,量不要太大容易咸)。
第7步、再加适量的清水,玉米淀粉,混合均匀。
第8步、接下来做蚝油汁锅中放少许玉米油,蒜末炸出香味。
第9步、倒入混合好的蚝油汁,煮开起泡泡,淋入一点油翻拌煮10秒关火(淋油的目的是使汤汁颜色鲜亮)。
第10步、浇在西兰花上面。
第11步、鲜香可口,隐约透着一丝淡淡的微甜,很下饭,快来试试吧,绝对简单超好吃系列的菜。
九、蚝油蒜蓉西兰花是怎么做的?
原料
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西兰花 (1个)
蒜 (3瓣)
蚝油 (2勺)
盐和油 (2克(汆烫西兰花之用))
生抽 (1勺)
白糖 (0.5-1勺)
玉米淀粉 (8克)
步骤
1.西兰花先整棵冲洗干净,切大小均匀的块,放入水中,加盐,浸泡15分钟左右
2.锅中放入水,水开后放入西兰花
3.加少许盐,一点玉米油,煮到断生
4.摆盘,根部朝下,整理销夏成圆形
5.蒜瓣切碎沫
6.碗中放蚝油两勺,生抽一勺,白糖1勺(注意:勺子是喝粥的小汤匙,量不要太大容易咸)
7.再加适量的清水,玉米淀粉舍扯,混合均匀
8.接下来做蚝油汁❤️锅中放少许玉米披返颂油,蒜末炸出香味
9.倒入混合好的蚝油汁,煮开起泡泡,淋入一点油翻拌煮10秒关火(淋油的目的是使汤汁颜色鲜亮)
10.浇在西兰花上面
11.鲜香可口,隐约透着一丝淡淡的微甜,很下饭,快来试试吧,绝对简单超好吃系列的菜
十、蒜蓉西兰花的做法?
1. 准备食材:西兰花、蒜、小米辣、蚝油、生抽酱油、鸡精、食盐、白糖、水淀粉。
2. 将西兰花洗净,切成均匀的小块。
3. 将蒜和小米辣切碎备用。
4. 将西兰花焯水,水中加入适量的食盐和食用油,焯水1分钟后捞出备用。
5. 热锅凉油,加入蒜和小米辣煸炒出香味。
6. 加入蚝油,煸炒均匀。
7. 加入适量清水,加入食盐、鸡精、白糖和生抽酱油调味,翻炒均匀。
8. 加入水淀粉勾芡,将汤汁煮至浓稠。
9. 将焯好水的西兰花装入碗中,将汤汁浇在西兰花上即可。
小贴士:
1. 焯水时加入食盐和食用油,可以保持蔬菜的颜色和口感。
2. 炒蒜蓉时,火不能太大,以免蒜蓉炒糊,影响口感和味道。
3. 勾芡时,水淀粉的比例为1:1,可以根据实际情况适量调整。
4. 调味时,可以根据个人口味适量调整调料的用量和种类。
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