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蒜蓉西兰花怎么做? 西兰花凉菜怎么做好吃?

2023-08-15 09:30:37凉菜1

一、蒜蓉西兰花怎么做?

1. 西兰花洗净,切成小朵,大蒜5瓣切末。

2. 锅中放入适量水烧开,放入西兰花焯水半分钟后捞出待用。

3. 锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入蒜末炒香,放入西兰花翻炒均匀,放入盐半勺、鸡精半勺拌匀即可。

二、西兰花凉菜怎么做好吃?

步骤

1.准备一颗新鲜的西兰花。

2.用剪刀将西兰花的花瓣剪成大小均等的小朵。

3.将西兰花用清水冲洗干净,放入盆中。

4.放进盐到水中,将西兰花用盐水浸泡20分钟。除去西兰花上的农药和菜虫。

5.锅中放入清水,烧开后调入1勺盐、生抽和少许的油,水一开焯一分钟左右捞起。焯水后的西兰花因为加入了油变得绿油油的。短时间的焯水,西兰花的维生素和矿物质不会流失。

6.西兰花焯水后倒入凉白开中控去多余水分。

7.焯好水的西兰花均匀放在盘中码放整齐。

8.锅中放进少量的油。

9.将油烧制7成热,爆香大蒜末。

10.将味极鲜撒在焯好水的的西兰花上。

11.放入适量的盐入盘中。

12.放进爆香的大蒜。

13.放入适量鸡精提鲜。

14.将蚝油淋入盘中。

15.放进适量的生抽和香醋。

16.一勺香麻油增香调料。

17.最后放进辣椒油一勺。

18.貌美如花窈窕淑女=瘦成一道闪电凉拌蚝油西兰花成品完成。

小贴士

GODOFMERCY唠叨:一定注意清洗西兰花时要放盐,就是用手一点一点的掰开洗,都不可能将夹在缝隙中的小菜虫给洗出来。焯西兰花的时间不能太长,水一烧开立刻放入西兰花再煮一开就关火。这道菜没有什么技巧非常简单,连我们家的童鞋都能极其熟练的操作。可是营养价值却是非凡的~

三、蒜蓉酱怎么做西兰花?

先将西兰花焯水,焯水以后控干水分,然后再锅中加入热油,将西兰花放进去煸炒,炒的时候注意,不要火太大,会把西兰花炒的太干,在西兰花快要炒熟的时候,用勺子舀一点蒜蓉酱放在里面,用铲子给搅拌均匀即可,因为蒜蓉酱中还含有盐分,所以不需要放太多的盐

四、蒜蓉蚝油西兰花怎么做?

食材用料

西兰花 1小个,胡萝卜片 半根,蒜蓉 1小蝶,油盐 适量

做法步骤:

1、 准备好原材料;

2、西兰花泡在水中, 加入适量的盐泡上五分钟, 再冲洗干净;

3、烧锅开水, 加入适量的盐和少许油;

4、将西兰花放入里面焯水, 变色后捞出;

5、热锅凉油, 放入蒜蓉进去爆炒;

6、爆香后加入胡萝卜片进去煸炒;

7、翻炒几下后加入焯过的蒜蓉进去翻炒;

8、最后加入适量的盐翻炒均匀即可。

9、端上桌了。

五、蒜蓉肉片炒西兰花怎么做?

前言蒜蓉肉片炒西兰花。浓浓的蒜香味。材料主料:西兰花250g、瘦肉100g;辅料:油适量、盐适量、糖适量、生粉适量、生抽适量蒜蓉肉片炒西兰花1西兰花切小块,蒜头拍碎碎,瘦肉切片用生粉生抽糖拌匀。

2热油锅放适量盐,放蒜蓉爆香。

3放入用生粉,生抽,糖调味的肉片翻炒。

4把肉片炒至7、8成熟。

5放入西兰花快速翻炒。

6西兰花炒至变色断青滴些生抽翻匀即可。小贴士起锅前滴些生抽会更好味。

六、蒜蓉西兰花的汁怎么做?

炒锅中倒入植物油,油热至7成,下蒜末翻炒出香味,倒入焯好的西兰花翻炒3分钟加盐和鸡精关火。

七、蒜蓉西兰花是怎么做的?

食材用料

西兰花 1小个,胡萝卜片 半根,蒜蓉 1小蝶,油盐 适量

做法步骤:

1、 准备好原材料;

2、西兰花泡在水中, 加入适量的盐泡上五分钟, 再冲洗干净;

3、烧锅开水, 加入适量的盐和少许油;

4、将西兰花放入里面焯水, 变色后捞出;

5、热锅凉油, 放入蒜蓉进去爆炒;

6、爆香后加入胡萝卜片进去煸炒;

7、翻炒几下后加入焯过的蒜蓉进去翻炒;

8、最后加入适量的盐翻炒均匀即可。

9、端上桌了。

八、蒜蓉蚝油西兰花是怎么做的?

原料:西兰花、蒜、蚝油、生抽、糖、玉米淀粉、盐和油。

做法步骤:

第1步、西兰花先整棵冲洗干净,切大小均匀的块,放入水中,加盐,浸泡15分钟左右。

第2步、锅中放入水,水开后放入西兰花。

第3步、加少许盐,一点玉米油,煮到断生。

第4步、摆盘,根部朝下,整理成圆形。

第5步、蒜瓣切碎沫。

第6步、碗中放蚝油两勺,生抽一勺,白糖1勺(注意:勺子是喝粥的小汤匙,量不要太大容易咸)。

第7步、再加适量的清水,玉米淀粉,混合均匀。

第8步、接下来做蚝油汁锅中放少许玉米油,蒜末炸出香味。

第9步、倒入混合好的蚝油汁,煮开起泡泡,淋入一点油翻拌煮10秒关火(淋油的目的是使汤汁颜色鲜亮)。

第10步、浇在西兰花上面。

第11步、鲜香可口,隐约透着一丝淡淡的微甜,很下饭,快来试试吧,绝对简单超好吃系列的菜。

九、蚝油蒜蓉西兰花是怎么做的?

原料

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西兰花 (1个)

蒜 (3瓣)

蚝油 (2勺)

盐和油 (2克(汆烫西兰花之用))

生抽 (1勺)

白糖 (0.5-1勺)

玉米淀粉 (8克)

步骤

1.西兰花先整棵冲洗干净,切大小均匀的块,放入水中,加盐,浸泡15分钟左右

2.锅中放入水,水开后放入西兰花

3.加少许盐,一点玉米油,煮到断生

4.摆盘,根部朝下,整理销夏成圆形

5.蒜瓣切碎沫

6.碗中放蚝油两勺,生抽一勺,白糖1勺(注意:勺子是喝粥的小汤匙,量不要太大容易咸)

7.再加适量的清水,玉米淀粉舍扯,混合均匀

8.接下来做蚝油汁❤️锅中放少许玉米披返颂油,蒜末炸出香味

9.倒入混合好的蚝油汁,煮开起泡泡,淋入一点油翻拌煮10秒关火(淋油的目的是使汤汁颜色鲜亮)

10.浇在西兰花上面

11.鲜香可口,隐约透着一丝淡淡的微甜,很下饭,快来试试吧,绝对简单超好吃系列的菜

十、蒜蓉西兰花的做法?

1. 准备食材:西兰花、蒜、小米辣、蚝油、生抽酱油、鸡精、食盐、白糖、水淀粉。

2. 将西兰花洗净,切成均匀的小块。

3. 将蒜和小米辣切碎备用。

4. 将西兰花焯水,水中加入适量的食盐和食用油,焯水1分钟后捞出备用。

5. 热锅凉油,加入蒜和小米辣煸炒出香味。

6. 加入蚝油,煸炒均匀。

7. 加入适量清水,加入食盐、鸡精、白糖和生抽酱油调味,翻炒均匀。

8. 加入水淀粉勾芡,将汤汁煮至浓稠。

9. 将焯好水的西兰花装入碗中,将汤汁浇在西兰花上即可。

小贴士:

1. 焯水时加入食盐和食用油,可以保持蔬菜的颜色和口感。

2. 炒蒜蓉时,火不能太大,以免蒜蓉炒糊,影响口感和味道。

3. 勾芡时,水淀粉的比例为1:1,可以根据实际情况适量调整。

4. 调味时,可以根据个人口味适量调整调料的用量和种类。

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