驴肉与什么菜搭配最好？

一、驴肉与什么菜搭配最好？

驴肉炖土豆最好吃了。锅中倒入适量的水把切成小块的驴肉冷水下锅焯水，土豆去皮切块。

重新在锅中倒入适量的温水，把驴肉倒入锅中开始炖制，炖到熟烂时加入老抽，加好酱油的驴肉倒入土豆块继续炖到土豆有烂的迹象，最后加入盐和鸡精调味就可以出锅了。

二、羊肉与什么菜搭配最好？

蔬菜类低脂肪的食物

羊肉适合蔬菜类低脂肪的食物一起吃。羊肉本身是一类高蛋白高脂肪的食物，制作菜肴时适合搭配清淡新鲜的蔬菜，能有效的解腻解腥，也能避免过多摄入羊肉带来的超标热量。

在吃羊肉的同时多摄入一些蔬菜如萝卜、青菜等，能减少饱和脂肪酸在肠道的吸收，减少胃肠道的消化负担。

三、灯盏菜与什么搭配最好？

灯盏菜包骨头汤，灯盏菜和枇杷叶一起煮汤

四、虾仁与什么菜搭配最好？

白菜、萝卜、黄瓜。

1，豆腐与虾,搭配能使肥胖者降压、降脂。　虾富含多种矿物质哎，其中钙、磷的含量非常高，而且是高蛋白、低脂肪的食物，与豆腐搭配后，能起到消肿、清热的功效。特别是对老年人肥胖者，能起到降低血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的功效。2，卷心菜和虾仁同食，能强身健体，防病抗病。卷心菜的营养含有多种维生素，与虾仁同食，能将二者的功效显现出来，能强身健体，防病抗病。3，芹菜和虾仁营养价值丰富，能减肥瘦身。4，与虾仁最搭配的食物，此外还有枸杞子、黄瓜、辣椒、豆苗、韭菜花和海带等多种。虾仁与这些是食物搭配，不仅能充分发挥自身补钙、壮阳，促进身体健康的优势，而且还能让其他食物的营养价值更好地被人体吸收利用。

五、牛肉与什么菜搭配最好？

青椒炒牛肉

准备食材：牛肉适量、青辣椒3个、红辣椒1个、生姜丝少许。配料：油盐适量、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、蛋清适量。

1、青红辣椒洗干净切条装盘待用。生姜洗净切丝待用。

2、牛肉洗净切片装盘，（切牛肉要逆着纹路来切，这样吃起来口感更好）。加入适量生抽、蚝油、料酒、鸡蛋清适量。

3、再加入少许的胡椒粉提香。（不喜欢也可以不放）。

4、将配料和牛肉搅拌均匀后腌制入味待用，至少腌制20分钟左右。

5、锅烧热，热锅凉油放入生姜丝下锅炒出香味来（也可以加点蒜末那样更香），将腌制好的牛肉下锅煸炒，牛肉炒至变色，装盘备用。

6、锅里再添少许油，将青红辣椒下锅翻炒。

7、青椒翻炒片刻后，加入提前炒好的牛肉下锅一同煸炒，将食材炒熟即可，最后下少许盐调味，翻炒均匀。

六、苦菜和什么菜搭配最好，苦菜最好的搭配方法？

一般苦菜在冬季生长，春季采摘，采摘后直接晒干后予以保存，需密封不宜透气上潮，否则影响到效果，苦菜有很多种，人们大多喜欢吃开紫色花的苦菜，煮水熬汤喝，配些红糖，主要是调理胆与肠胃。

苦菜茶宜煮水喝，体寒者配以红糖，苦菜有很多种，常见一般是开紫花与黄花的，用紫花的较多，紫花苦菜也称树荣苦菜，苦菜是比较苦，但苦菜有很多种，其中以开紫色花苦菜为佳，是为一年生野生苦菜属菊科植物的全草。一般在春季的早期采收，自然晒干。以前用于充饥当饭吃，没有副作用，所以适合每个人使用，但用时加红糖才行。

一般苦菜是不可以的，常用的是开紫色花的树荣苦菜，野地采点，酸甜苦辣咸，我们都吃过，但随着生活水平的提高，不怕吃苦是口号，而吃苦却是城里人在做的事情，古代的茶其实应该是荼，就是我们所说的苦菜，但是苦菜有很多种，用来如茶的就是紫花苦菜，开紫色花，喝茶是我们中国人的一大爱好，当然喝茶讲究的是茶叶的品种、品质以及水的品质，紫花苦菜是茶叶里面的一种精品茶叶，很多人喜欢紫花苦菜，但又怕接触是假的紫花苦菜，下面我就说一下自己的苦菜鉴别经验。

第一、紫花苦菜茶叶分季节，一般来说春香紫花苦菜茶叶是一年中的苦菜茶叶的精品，这点毋庸置疑，因为近年来紫花苦菜茶都受到众多茶友的好评，春季采摘的紫花苦菜其品质一流，辨别的方法主要是煮好后其颜色深绿为真品，香味扑鼻。

第二、紫花苦菜茶的辨别颜色只是一个方面，因为很多不法的商人会用苦苣来来冒充，那么这时候大家可以看一下其是否有白色绒毛，煮好后倒出一杯茶，看菜的叶底，如普通青菜差不多，一碰即化，非常柔软，而且呈现绿色，原本白色绒毛会浸入汤内，菜叶无任何白色物质。

第三、紫花苦菜煮汤茶的时候茶水的颜色也是辨别的方法之一，大家煮好以后，我们可以看茶汤的颜色深浅和明暗来进行判断，大家要记住汤色绿色透明较亮的为上品，而茶汤为暗浊说明质量很差。

第四、紫花苦菜的味道十分的独特，我们可以通过闻茶以及喝茶来进行判断，一杯好的紫花苦菜茶，倒出来用鼻子闻一下茶汤入口之后会有一种苦涩的感觉，特别是舌尖部分感觉明显，进入喉咙的时候舌头底部会香气浓郁，这绝对是好茶。

第五、紫花苦菜价格并不多，所以很多人喜欢用其他野菜冒充紫花苦菜茶，我们辨别的时候也可以通过紫花苦菜本身的味道来辨别，拿一把干茶叶放在鼻子上，闻着有股苦味，但很清香的，淡淡的味，那么是好茶。

第六、我们把紫花苦菜的叶子用手搓揉，这样叶子会全部揉搓成团状，然后放在外面阳光下晾晒，晒出来的苦菜口感更佳，煮出来的汤色好，要晒干之时香味就会发出来，让后再入袋回绵，过一周再晾晒，就成干品，放置多久不上潮就没事，任何时候拿出来都是口味醇香，如果没有上述处理的工艺与流程，这些紫花苦菜将是不宜使用，更不能用来品尝。好的紫花苦菜煮出来香味持久，屋内飘香，那么是好紫花苦菜。如果开始味道难闻，那么茶叶质量不好。

第七、最后我们要观察紫花苦菜的外形，这点也很重要，一般上好的紫花苦菜看起来外形卷曲，但是都是叶子的自然卷曲，不会有结痂，另外其本身紧结和重实，而且菜叶的颜色匀整，同时色泽砂绿。

七、荠菜与什么菜搭配包包子最好？

用料

荠菜 500克

猪肉馅 300克

大葱 1段

姜 1块

料酒 1勺

生抽 3勺

蚝油 1勺

红烧酱油 1勺

盐 6克

五香粉 适量

芝麻香油 1勺

#包子皮用料 

中筋面粉 300克

酵母 3克

水 180克

白糖 5克

盐 1克

荠菜猪肉包子的做法步骤

准备好包子馅食材调料。大葱切段,姜切片。

步骤 2

猪肉馅打入适量清水，用筷子顺着一个方向快速搅动，让水完全溶于肉馅中。

步骤 3

肉馅中倒入一勺料酒。

步骤 4

倒入3勺生抽。

步骤 5

倒入一勺蚝油。

步骤 6

倒入一勺红烧酱油。筷子顺着一个方向搅动上劲儿。

步骤 7

加入适量五香粉。

步骤 8

加入4克盐，继续顺着一个方向搅拌均匀。

步骤 9

葱段，姜片用绞肉机绞成末。

步骤 10

葱姜末倒入猪肉馅中搅拌均匀。

步骤 11

荠菜焯水。沸水焯一分钟过冷水后攥干。

步骤 12

焯水后的荠菜放入绞肉机绞碎,撒上2克盐拌匀倒入肉馅中。

步骤 13

倒入一勺芝麻香油，继续顺着一个方向搅拌均匀。

步骤 14

盖上保鲜膜，冰箱冷藏。

步骤 15

300克中筋面粉，180克水,3克酵母，5克白糖,1克盐，活成面团发酵至1.5倍大，发好面团状态为用手指蘸面戳不回缩不塌陷。

步骤 16

面团用手压扁排气后均分12个，揉成小面团。

步骤 17

小面团压扁,擀面杖擀成面皮。

步骤 18

包入荠菜猪肉馅儿。

步骤 19

包好的包子放入铺好油纸的蒸盘里。

步骤 20

包子放蒸箱发酵。蒸箱设置35度30分钟。

步骤 21

发酵好蒸箱继续设置100度,20分钟。蒸好继续放蒸箱里闷三分钟再拿出。

步骤 22

出锅的包子既柔软又光滑。

八、像西兰花的菜？

一个像宝塔，长相很特别，花球表面有着许多螺旋形小花组成，小花又以花球中心，对称轴成对排列的蔬菜，它的名字叫---罗马花椰菜。2，加入黑胡椒粉，盐和橄榄油拌匀；3，依个人口味还可挤上点鲜柠檬汁即可食用【滋阴解毒】：用于肺气不足，肾不纳气引起的咳嗽气短，痰喘乏力，干咳少痰，腰痠腿软，消瘦乏力等。用罗马花椰菜200克、百合100克、杏仁50克、冬虫夏草10克煲汤，起 锅时打入柴鸡蛋2个，加湿淀粉少量，酌加调料即可。

九、西兰花的最佳搭配？

虾仁或者是蒜蓉。把西蓝花掰碎，焯水，然后攥干水分，和虾仁一起炒。还可以和蒜蓉一起炒。另外也可以焯水以后凉拌。里面放点芝麻。

十、火腿肠和什么菜搭配做出来的好吃？

火腿肠可以跟玉米、黄瓜、西兰瓜一起炒，下面是莴笋炒火腿肠的具体做法：

准备材料：莴笋 1根，火腿肠 1根，蒜 1瓣，小米椒 1个，花椒 几粒，黑胡椒粉 少许，醋 适量，盐 适量

1、将莴笋和火腿肠切成菱形片备用。

2、开火，锅中放油，油温低的时候就放入蒜瓣，小米椒，花椒，待出了香味就放入莴笋。

3、莴苣在锅中用中火翻炒一会。

4、放入生抽，再放入火腿和适量盐，少量黑胡椒粉一起翻炒。

5、出锅前加点醋就可以装盘开始食用了。