蒜蓉蒸西兰花做法？ 蒜蓉西兰花的做法？

一、蒜蓉蒸西兰花做法？

备齐食材。

西兰花先摘成朵，再把根部切掉。摘好的西兰花放到淡盐水里面浸泡二十分钟，去除残留的农药，有虫子也会出来的。

蒜头用刀拍扁，剥掉外壳。切掉头尾，切碎。

把浸泡西兰花的水倒掉，重新用清水洗干净。沥干水份。

锅里面倒适量清水，盖上锅盖。水烧开后先放少许盐，再放西兰花进去焯一分钟左右。要用铲子掐下看西兰花柄断了没有，断了就可以关火。

焯过水的西兰花倒到洗菜篮里面沥干水份。

锅热，倒适量花生油。油五成热，放蒜蓉进去翻炒出香味。

把西兰花倒进去，放半勺盐，少许酱油。翻炒均匀，即可关火。

二、蒜蓉西兰花的做法？

主料

西兰花1个

辅料

橄榄油适量 盐适量

鸡精适量 蒜5个

蒜蓉西兰花的做法步骤

1. 西兰花洗净掰成小朵，茎的部分去老皮切成小的滚刀块

2. 烧一大锅开水，放少许食用油和盐。水开后，将西兰花梗放进去略煮煮

再加入西兰花焯水至变得翠绿后，捞出放入凉白开里过凉沥干水份备用

3. 热锅中倒入橄榄油，下蒜末煸香，倒入焯好的西兰花翻炒

4. 调入盐调味后撒少许鸡精，勾少许水淀粉后起锅装盘

小贴士

挑选西兰花的时候，外形圆润，同等大小下，手感较重的质量比较好。

值得注意的是，西兰花焯水时间要短，入开水锅后一变色马上就可以捞出，否则口感和卖相和营养都会大打折扣。

三、蒜蓉西兰花摆盘做法？

西兰花打根去掉不要扔，把根一分为二做成树干，先用开水焯烫菜根，再烫菜花，捞出过凉水，在盘中摆成发财树的到状。

锅中烧油内热淋入水淀粉勾薄芡，加入蒜蓉鸡粉即可，淋在发财树上。

四、蒜蓉西兰花家常做法大全？

主料：西兰花一棵

辅料：蒜粒适量、油适量、盐适量、 鸡精少许

蒜蓉西兰花做法：

步骤1、西兰花一棵，掰成小朵放淡盐水中浸泡十五分钟左右

步骤2、浸泡后的西兰花洗净，入开水锅中焯水，水里放少许的盐和油，烫至西兰花断生后，捞出沥水

步骤3、炒锅放适量的油，放入2/3的蒜粒炸至淡淡的金黄色

步骤4、放入西兰花翻炒

步骤5、快速翻炒后，放入适量的盐，炒匀后放少许的鸡精

步骤6、放入余下的1/3蒜粒，翻炒均匀即可出锅

五、孜然蒜蓉西兰花做法？

材料

西兰花500克、蒜适量、孜然粉适量。

做法：

第一步：准备食材。西兰花500克、蒜适量、孜然粉适量。

第二步：将西兰花掰成块、蒜切末备用。

第三步：将西兰花放入淡盐水中浸泡半个小时。

第四步：锅中倒入适量的水，水烧开后将西兰花放入锅中，再倒入1小勺食用油，焯1分钟捞出。

第五步：锅中倒入适量的油，油热后将一半的蒜末倒入锅中煸炒出香味。

第六步：将焯过水的西兰花放入锅中煸炒匀均。

第七步：放入1勺盐、半勺鸡精调味，出锅前再将另外一半的蒜末和孜然粉放入锅中翻炒匀均即可出锅

六、蒜蓉西兰花家常做法简单？

原料：西兰花400克、胡萝卜200克、蒜5瓣、生抽1勺、蚝油1勺、水淀粉1勺。

做法步骤：

第1步、西蓝花提前用水浸泡，把脏东西泡出来。

第2步、西蓝花掰开，可以一朵切两半，更方便入味。

第3步、胡萝卜一段去皮切片。

第4步、大蒜一头剥皮，放水里泡泡皮更好剥。

第5步、切成蒜末儿。

第6步、西蓝花焯水，控水捞出，不要煮太久。

第7步、锅里放油，下入蒜末炒香。

第8步、下入胡萝卜翻炒。

第9步、下入西蓝花翻炒均匀。

第10步、加入一碗水。

第11步、放一勺生抽。

第12步、放一勺蚝油。

第13步、焖一会加入水淀粉勾芡。

第14步、收汁即可出锅。

第15步、蒜香浓郁，的蒜香西兰花就做了。

七、蒜蓉西兰花的家常做法？

蒜蓉西兰花是一道清淡可口的家常菜，下面是它的做法：

所需材料：

- 西兰花 1把

- 大蒜 3瓣

- 辣椒 1只

- 盐 适量

- 食用油 适量

- 生抽 适量

步骤：

1. 将西兰花摘成小朵，大蒜和辣椒切成碎末待用。

2. 热锅加油，待油热后放入大蒜末和辣椒末爆香。

3. 放入西兰花翻炒，加盐调味。

4. 蒜香四溢时，加入生抽翻炒，不停翻炒至西兰花熟透即可关火。

温馨提示：此道蒜蓉西兰花不用加水，因为西兰花含有水分丰富，炒出来的菜汁已经足够。如果不喜欢太辣，可以少放辣椒或者去掉辣椒。如果喜欢蒜香味更浓郁，可以多放一些蒜末。

八、20 蒜蓉西兰花的做法？

主料：

西兰花1棵

大蒜3瓣

辅料：

盐适量

鸡粉适量

做法：

1. 西兰花掰成小朵，洗净。

2. 锅里坐水烧开，加点盐，下西兰花，焯一分钟左右。

3. 焯好的西兰花过凉水。

4. 大蒜切末。

5. 锅里注油烧至微热，下蒜末。

6. 小火炒香蒜末。

7. 下西兰花，调大火，快速翻炒。

8. 加点鸡粉炒匀。

9. 加盐，快速炒匀出锅

九、蒜蓉西兰花腐竹的做法？

用料

西兰花 1大朵

腐竹 若干

胡萝卜 小半根

葱蒜末 若干

小米椒 1个

调味 步骤2

香油 半勺

做法步骤

步骤 1

准备食材：西兰花+炸腐竹+胡萝卜+葱蒜末+小米椒圈。 把西兰花用面粉+食盐少许浸泡清洗干净切小朵；胡萝卜切小片；腐竹炸香(可不炸)浸泡软；葱蒜切末，待用。

步骤 2

锅烧水开，加入食盐+食油，依次放入胡萝卜+西兰花+腐竹焯至断生，捞起沥干水分，倒入盘中； 锅热油，放入小米椒圈+葱蒜末爆香，调味：食盐少许+蚝油1勺+生抽1勺+胡椒粉少许搅匀。 倒入焯熟的盘中菜，翻拌均匀，淋入香油少许即可盛出，装盘。 (或者把酱汁直接倒入焯熟的食材上，淋入香油少许，搅拌均匀就是凉拌菜)。

十、蒜蓉炒西兰花的做法？

西兰花350克，橄榄油80克、蒜蓉20克，芥末酱3克，糖8克，耗油5克、小米辣丁（不吃辣克不放）味极鲜酱油15克、盐2克。

制作方法:

1、将西兰花分朵切瓣，清水洗净，捞出沥干；

2、再将西兰花，水开下锅，放盐小火汆烫一分钟沥水捞出，放入容器中加味极鲜酱油拌匀，盛入盘中配用；

3、净锅起火，倒入橄榄油，油温五成热，下蒜蓉、芥末酱、白糖、耗油，小火炒香，见蒜蓉呈黄色离火，将酱汁均匀淋在西兰花上即可。