炝拌西兰花的家常做法？

一、炝拌西兰花的家常做法？

炝拌西兰花是一道非常简单易做、美味又营养的家常菜，以下是它的做法：

材料：

西兰花1棵

蒜末适量

盐适量

香油适量

生抽适量

白糖适量

香菜适量

步骤：

1.准备一棵新鲜的西兰花，将花朵摘下，切去硬梗，用水焯烫一下，捞出沥干。

2.将焯烫好的西兰花花朵放入碗中，撒上适量的蒜末和盐，加入适量的生抽和白糖，拌匀。

3.加入适量的香油，继续拌匀。

4.放入适量的香菜末，再次拌匀即可。

注意事项：

1.炝拌西兰花的焯烫时间不要过长，以免破坏其营养成分和口感。

2.在拌入调料之前，可以将西兰花花朵放入冰水中浸泡一下，这样可以让它更加爽脆。

3.调料的比例可以根据个人口味调整，如果喜欢辣味可以加入适量的辣椒油或者辣椒粉。

4.炝拌西兰花最好不要提前过久，最好在食用前拌匀即可，这样口感更佳。

二、炝拌西兰花做法？

食材

西蓝花（半个）

红萝卜（半个）

木耳（1把）

大蒜（2瓣）

盐（1勺）

五香粉（少许）

白糖（2勺）

白醋（2勺）

食用油（适量）

步骤1、木耳里加入淀粉1勺，白糖1勺，水适量，泡发的木耳会更干净

步骤2、西兰花撕成小朵清洗干净，菜根也切成片别浪费

步骤3、红萝卜切片

步骤4、开水锅里焯熟西兰花和红萝卜

步骤5、木耳也焯熟

步骤6、盛入盆里，加入盐，五香粉，白糖，蒜末

步骤7、菜籽油烧至冒烟泼在上面，快速搅拌均匀

步骤8、最后加入白醋

步骤9、搅拌均匀即可盛出食用。

三、炝拌西兰花根的做法？

步骤 1

把西兰花切成你喜欢的形状

步骤 2

水开了加点盐水煮西兰花，烂的脆的你爱怎么吃就怎么煮，我喜欢脆的，所以煮个1-2分钟就好了。

步骤 3

拿一口锅放入油，然后加入蒜末、辣椒、蚝油、酱油，如果觉得淡可以加点盐。调好汁后加入西兰花拌一下，出锅。

四、炝西兰花的家常做法？

西兰花洗净焯水，捞出晾凉，放蒜沫小米辣，生抽老抽醋加盐鸡精，淋上热油

五、炝拌苦瓜做法大全？

苦瓜1根，红辣椒2个，花椒8粒，蒜2瓣，盐3g，食用油15ml，香油2g

做法：苦瓜洗干净，用厨房纸擦干，放到菜板对半切开，用勺子舀去苦瓜籽，切成薄片。锅起热放入清水煮开放入苦瓜焯水，不要太长时间，放入冷水过凉。捞出沥干水分放入盆中备用

锅起热放入油油温升高三成热时，放入红辣椒（切段）蒜泥（用蒜缸子捣成泥）煸炒至香味盛出倒入苦瓜盆中放入盐，香油搅拌

六、炝拌黄瓜的做法大全？

材料

主料：黄瓜200g、腐竹20g、银耳10g、金针菇100g；辅料：香油适量、盐适量、蒜适量

炝拌黄瓜

1鲜金针菇去根用开水焯一下

2把干的银耳用水发好后，撕成小块

3把准备好的食材放入容器中加入盐，香油，以及蒜末先调拌均匀

4调拌好后在放入准备好的腐竹，因为腐竹很吃水，应该带其它食材都入味再放入，避免口味太重

5这样炝拌的小菜就做好了

七、炝拌卷心菜的家常做法大全怎么做好？

炝拌圆白菜的做法

准备食材

圆白菜洗净，手撕成片，焯水。

焯好后，用纯净水浸泡两分钟，控干。

做调料油，碗里放 花椒 八角 干辣椒 葱姜丝，锅里烧热油，直接倒碗里，小心烫伤。

等炝好的调料油降温后，就可以拌菜了。

八、炝拌秋葵家常做法？

食材准备：秋葵400g、食盐2克、鸡精2克、姜3片、蒜半头、生抽5克、香醋5克、香油3克、辣椒(红,小)2个、白糖3克、水适量。

做法：

1、黄秋葵洗净,去头尾,纵面切开,烧开水,加点盐和油将秋葵放入焯烫至熟,水开即可。

2、捞起即刻放入冰水中冷却过凉,将蒜和姜剁末,辣椒切细丁和白糖等所有调料品一起放入过凉后的秋葵中拌匀。

3、入冰箱冷藏片刻再食用更美味。

九、炝拌海虾家常做法？

辅料：鲜海虾300克、葱适量、食盐适量、蒜适量 、姜适量、红尖椒适量 、元贞糖适量、五香粉适量 /生抽适量

炝拌海虾家常做法：

步骤1、鲜虾洗净

步骤2、挑去沙线，剪掉长的须子（最好连腿一起剪掉），再清洗一遍

步骤3、用刀开虾背

步骤4、虾头和虾尾不分开

步骤5、葱姜蒜红椒处理切丝或切片

步骤6、往处理好的虾里倒适量高度白酒

步骤7、倒入葱姜蒜等

步骤8、加入一勺糖

步骤9、加两勺盐

步骤10、加五香粉

步骤11、加适量生抽

步骤12、翻拌均匀，盖好盖子，半小时后在翻拌一次，让虾们充分入味

步骤13、一两个小时候就可以吃了

十、炝拌猪脚家常做法？

用料

猪蹄 2只

盐 10瓣

八角 

小茴香 

香叶 

桂皮 

干花椒 

干辣椒 

姜 

料酒 

小葱 

二荆条 

香菜 

大蒜 

小米辣 

生抽 

蚝油 

红油辣椒 

花椒面 

花椒油 

糖 

味精 

胡椒面 

醋 

做法步骤

步骤 1

1.白卤猪蹄：将配料中的各种香料，姜、干花椒干辣椒加入水中，放清洗干净的猪蹄，水没过猪蹄为宜，加料酒，盐，高压锅压25-30分钟。

步骤 2

白卤好的猪蹄，切块。

步骤 3

准备好葱段、香菜段、二荆条段、大蒜粒、小米辣备用

步骤 4

调料：将生抽、蚝油、花椒油、花椒面、胡椒面、白糖、味精（根据个人口味添加）、醋（一定要加，精髓就在醋和小米辣）、红油辣椒根据个人喜欢和猪蹄量调制好

步骤 5

将调至好的佐料倒入切块的猪蹄

步骤 6

加入准备好的葱段香菜蒜粒小米辣二荆条

步骤 7

拌匀装盘