腐竹炒木耳怎么做好吃？

一、腐竹炒木耳怎么做好吃？

主料

腐竹适量、芹菜适量

辅料

胡萝卜少许、黄瓜适量、黑木耳适量、花生适量

调料

食盐适量、香油少许 胡萝卜芹菜拌腐竹步骤1

腐竹和黑木耳分别用凉水泡发；花生米煮熟

步骤2

将腐竹和芹菜切成寸段，胡萝卜、黄瓜切片，黑木耳撕成小朵。除黄瓜外，其余所有原料用滚水焯烫后捞起沥干

步骤3

所有原料拌在一起，调入盐和香油即可

菱形片的切法，以黄瓜为例：

步骤4

胡萝卜芹菜拌腐竹的做法大全

将黄瓜斜切成段

步骤5

把黄瓜段立起来，可以看出黄瓜的立面是菱形的

步骤6

胡萝卜芹菜拌腐竹的家常做法

直刀切片，切出来的就是漂亮的菱形片了，很简单吧

二、木耳炒腐竹怎么做好吃？

1.

准备100克木耳洗净。

2.

提前泡好的100克腐竹，切段。

3.

锅中留20ml油，5克葱5克姜5克蒜，2克干辣椒，爆香，加入100克腐竹100克木耳。

4.

加入一勺生抽。

5.

加入半勺耗油提鲜。

6.

加入3克鸡精，2克白糖，2克味精，1克盐，均匀翻炒即可。

7.

木耳炒腐竹出锅了

三、木耳烧腐竹怎么做好吃？

原料：腐竹、木耳、青蒜段、油、盐、葱、生抽、蚝油、淀粉、姜。

做法步骤：

第1步、腐竹提前10个小时用凉水泡发，木耳提前1小时用凉水泡发。腐竹切成寸段，木耳洗净用手撕成小朵，青蒜摘好洗净只用绿叶部分。

第2步、葱切末姜切片。

第3步、我用的是魔厨高汤，这个调料与腐竹相配称得上是绝配，做出的腐竹比肉还好吃。

第4步、沸水中放入腐竹30秒后捞出。

第5步、水再次开后放入木耳，开锅后捞出。

第6步、坐锅点火倒油葱姜爆香。

第7步、倒入腐竹翻炒几下放入少许的清水，生抽，蚝油，5克左右的魔厨高汤，盖上锅盖小火炖上5分钟左右，打开锅盖改大火收汤。

第8步、汤汁收得差不多了放入木耳翻炒，翻炒中放入少许的盐，生抽，鸡精。

第9步、出锅前放入青蒜段，青蒜断生后勾芡出锅。

第10步、成品。

四、西兰花炒腐竹怎么做好吃？

主料：西兰花150克,腐竹150克

调料：盐4克,味精4克,白砂糖4克,醋1克,香油10克

拌兰花腐竹的特色：

形态美观，色彩分明，清鲜爽口，富有营养。

做法：

1.将西兰花切成小朵；

2.腐竹用温水泡软，切成5厘米长的段；

3.勺内加水烧开，将西兰花、腐竹分别入沸水中焯一下；

4.将兰花、腐竹捞出，投凉，沥净水；

5.将西兰花用精盐2克、味精2克、白糖2克、醋1克、香油10克拌匀；

6.码摆在盘中间，将腐竹用余下的精盐、味精、白糖拌匀；

7.呈放射状围摆在兰花四周即成。?

五、甜椒炒木耳怎么做好吃窍门？

把木耳泡上两小时，清洗干净，甜椒切块备用，锅中倒油，葱姜蒜爆香，放入木耳翻炒两分钟，加入生抽，盐，十三香，鸡精，蚝油，，一点点水，倒入甜椒块，翻炒两分钟即可

六、怎样卤腐竹好吃窍门？

用料：

腐竹3根，豆皮3张，冻豆腐1块，土豆1只，胡萝卜1根，红肠1根

调料：

卤肉料一包，冰糖3颗，盐少许，耗油少许，生抽少许，料酒少许，葱半根，姜半块，蒜3瓣

做法：

1，将腐竹泡软，豆皮、冻豆腐、土豆、胡萝卜、红肠、葱、姜、蒜切块；

2，放入电压力锅内，加入卤肉料、冰糖、盐、料酒，生抽、耗油；

3，加入水没过食材，但别超过锅容量的二分之一；

4，选择炖肉模式即可

七、腐竹木耳炒牛肉怎么做好吃？

材料

牛里脊300克，大蒜3-4瓣，腐竹1把，葱段适量，料酒1勺，老抽半勺，白胡椒粉1勺，干淀粉1勺，盐适量，香油，白芝，蚝油2勺

做法

1.牛里脊切薄片；有人问过我牛肉如果切口感不老，只要在切牛肉的时候保证牛肉的纹理和刀呈垂直状即可。

2.牛里脊切薄片后放在容器内，调入料酒、老抽、白胡椒粉、干淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟；

3.腐竹用水泡开，只要泡到没有深色的硬块即可，泡好的腐竹斜刀切段；

4.大蒜切片，葱切段，大火将油稍至7成热后，把蒜片和葱段放入；

5.出香味后，把牛肉倒入锅中，翻炒至变色，中间可以加一点点水，然后把切好的腐竹段放入；

6.腐竹很容易熟，翻炒几下后倒入蚝油、盐调味，最后淋水淀粉勾芡，约十秒钟左右，待汤汁变浓稠即可关火，出锅前淋几滴香油。

八、木耳腐竹鸡蛋焖饭怎么做好吃？

原料：腐竹、木耳、青蒜段、油、盐、葱、生抽、蚝油、淀粉、姜。

第1步、腐竹提前10个小时用凉水泡发，木耳提前1小时用凉水泡发。腐竹切成寸段，木耳洗净用手撕成小朵，青蒜摘好洗净只用绿叶部分。

第2步、葱切末姜切片。

第3步、我用的是魔厨高汤，这个调料与腐竹相配称得上是绝配，做出的腐竹比肉还好吃。

第4步、沸水中放入腐竹30秒后捞出。

第5步、水再次开后放入木耳，开锅后捞出。

第6步、坐锅点火倒油葱姜爆香。

第7步、倒入腐竹翻炒几下放入少许的清水，生抽，蚝油，5克左右的魔厨高汤，盖上锅盖小火炖上5分钟左右，打开锅盖改大火收汤。

第8步、汤汁收得差不多了放入木耳翻炒，翻炒中放入少许的盐，生抽，鸡精。

第9步、出锅前放入青蒜段，青蒜断生后勾芡出锅。

九、炸腐竹怎么炒好吃窍门？

1、西红柿，青椒，蒜头洗净，切好备用。

2、油炸腐竹进行过水，然后切断。

3、西红柿、大蒜热油下锅，炒出汁即可。

4、油炸腐竹下锅继续翻炒，陆续下生抽、蚝油、盐，翻炒后加半碗水，盖锅盖大火闷30秒。

5、待汤汁快闷干的时候，加青椒鸡精快速翻炒就可以出锅了。

十、西兰花腐竹木耳炒肉丝的做法？

腐竹先泡发，木耳也泡发备用，西蓝花洗好，肉腌制加淀粉，把西蓝花放进去炒，炒完加腐竹木耳炒，最后放进肉丝，肉丝也可以单独炒