炝虾怎么做简单又好吃？

一、炝虾怎么做简单又好吃？

1、食材：河虾500克、高度白酒1勺、柠檬半个、葱1把、香菜1把、生抽1勺、芥末1勺、大蒜3颗、青红椒1根、料酒1勺、海鲜酱油1勺、蚝油1勺、食用盐半勺、鸡精1勺、白糖1勺。

2、河虾清洗干净，把虾枪和虾须剪掉，用牙签把虾线逐根挑出来。

3、准备半个柠檬，切成片，备用。

4、再准备2根葱，几片姜片，适量的青红椒、3-5粒的大蒜，适量的香菜末，将它们倒入处理好的大虾中。

5、再加入少许的料酒去腥，再加入适量的生抽、海鲜酱油、蚝油，少量的高度白酒，它是炝拌大虾不可或缺的一样调味料，除了提香以外，还可以起到杀菌的效果。

6、再加入少许的芥末、适量的盐、鸡精、白糖调味，将它们翻拌均匀。

7、把大虾腌制半个小时，间隔3-5分钟，需用筷子翻动1-2次，既可以起到加速入味的效果，同时又可保持虾肉鲜嫩的口感。

二、炝西兰花要怎么做好吃？炝西兰花要哪些材料？如何做炝西兰花？

炝西兰花详细制作步骤

1. 将西兰花掰成小朵，洗净，放入开水锅中煮沸断生，捞出沥净水，放在盘子里；

2. 葱、姜分别洗净，葱切葱花，姜切成末；

3. 在西兰花上撒上精盐，放上葱花、姜末，把花椒油加热后炝上即成。

三、油炝腐竹的做法，炝腐竹怎么做好吃又简单？

主料

头道菜

100g

腐竹

300g

辅料

油

适量

盐

适量

香油

适量

陈醋

适量

一品鲜

适量

蚝油

适量

构杞

适量

步骤

1.头道菜，腐竹。

2.腐竹切段，头道菜倒碗里待用。

3.水烧开放进腐竹，

4.加盐，

5.煮二分钟，

6.沥水，

7.装碗里， 调入陈醋，

8.食用油，一品鲜。

9.拌匀，

10.再倒进头道菜拌匀，

11.用构杞点缀，

12.淋上香油即可。

小贴士

切好腐竹先过开水氽水

四、炝藕怎么炝才好吃？

0. 莲藕洗净切片，放入清水里加一点白醋浸泡几分钟。烧开水，将泡过的藕片入开水锅中煮至7、8分熟

1. 姜切丝，干辣椒切碎

2. 煮好的藕片捞出沥干装盘

3. 撒上适量盐，白糖，鸡精，白胡椒粉，最后放上姜丝和干辣椒碎

4. 锅烧热放油，烧至油开始冒烟时关火，将热油淋入盘中调料上，马上淋入白醋

5. 拌匀，开吃啦！

五、牛肉怎么炝好吃又嫩？

步骤：

1、葱白切段，姜蒜切片，红椒切成菱形块。

2、苦瓜对半切开，掏出瓜瓤，再次对半切开，然后斜刀切片。

3、牛肉切薄片装入碗中。

4、然后加入1小勺盐、半勺鸡精、2勺食用油、1勺蚝油搅拌均匀，然后加入淀粉继续搅拌均匀备用。

5、起锅烧水，水开后放入苦瓜焯水2分钟捞出。

6、起锅烧油，油热后倒入牛肉快速滑散捞出。

7、再起锅烧油，油热下入姜、蒜、葱白爆香，然后放入红椒翻炒几下。

8、接着倒入牛肉翻炒几下，然后倒入苦瓜翻炒均匀。

9、最后调入1小勺盐、小半勺鸡精、1勺白糖翻炒入味即可出锅。

六、炝黄瓜片怎么做又简单又好吃？

炝黄瓜片是一道简单而美味的凉菜，下面是一种简单的做法：

所需材料：

- 黄瓜：1根

- 大蒜：2瓣

- 生姜：适量

- 食盐：适量

- 白芝麻：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将黄瓜洗净后切成薄片。可以使用刨皮器或刀切薄片，根据个人喜好选择厚度。

2. 将黄瓜片放入碗中，撒上适量的食盐搅拌均匀，静置10分钟。这样做可以让黄瓜出水，使口感更加

七、芹菜面条炝锅面怎么做好吃又简单？

好吃又简单芹菜面条炝锅面是一道适合忙碌人群的简易美食，只需要简单的准备，就可以轻松制作出美味的炝锅面。首先，将芹菜洗净切成小段，锅中热些油将芹菜和面条一起翻炒，加入盐和鸡精，根据个人口味适量添加适量水，煮至面条变软糯即可食用。因为芹菜口感爽脆，面条软糯可口，加上简单易行的制作步骤，所以这道菜既好吃又简单。在制作过程中，也可以适量添加其他蔬菜或者肉类，来降低口感单调度，提升菜品的综合口感。在生活中，很多人都需要经常应对忙碌的工作和学习，因此制作简易的美食变得尤为重要，所以芹菜面条炝锅面是一个非常实用的，又好吃又简单的菜品选择。

八、炝西兰花怎么颜色绿

新鲜的西兰花焯水时，放一点点食盐和几滴色拉油

九、炝黄瓜怎么做又脆又好吃？

首先选择新鲜的黄瓜，自家种的最新鲜了，流水清洗干净，切掉两头，去掉皮，瓜囊，对半切开，再切成薄片，放少许白糖跟盐抓拌均匀，倒掉渗出来的水份，大蒜头洗干净拍碎备用，炒少许花生米待冷却后备用，锅里炸油放入蒜头和干辣椒，炒半分种倒入花生再跟拌好的黄瓜搅拌均匀。

十、炝锅鱼又快又简单的做法？

1、材料：鲤鱼一条，火锅料100克，花椒粒、生姜、葱、蒜、干红辣椒；花椒粉、生姜粉、盐、淀粉、植物油。金针菇、豆腐皮、小油菜、水发大木耳、平菇、手擀粉各适量。

2、鲤鱼治净，片成薄片，鱼骨、头尾切成大块。

3、鱼片和鱼骨分别盛入器皿，用花椒粉、姜粉、盐拌匀，腌制半小时。

4、葱切段，姜切片，干红辣椒切段，蒜去皮后捣成蒜泥。

5、豆腐皮、木耳切宽条，平菇撕成小条，其他菜蔬洗干净待用。

6、锅内烧油，鱼片、鱼骨用干淀粉拌匀，逐片下热油内稍炸，捞出待用。

7、锅内留少许油活另起油锅，烧热后放入姜片葱段炒出香味。

8、加入火锅料，翻炒，然后加入水，根据个人口味加盐。

9、水开后加入各种蔬菜，将过油的鱼片、鱼骨置于其上，中火煮3-5分钟。

10、鱼片熟后，将所有食材装入较大的器皿，我用的是一个中号盆。

11、蒜泥撒在鱼片上。

12、另烧油，热后改小火，将花椒粒和干红辣椒段炸出香味（注意别炸糊了），浇在蒜泥上即可。