火腿汤做法？ 西兰花汤做法？

一、火腿汤做法？

1、主料：小白菜1把、麻色豌豆1把、鱼肉1块、火腿1块。

2、辅料：鸡蛋1个。

3、做法：

（1）上海白/青菜、切碎，鱼片切丁，火腿肉切丁。

（2）锅里烧开水，放入青菜碎，豌豆，火腿丁。

（3）水开后，放入鱼肉丁，白胡椒粉。

（4）鱼肉煮熟后，放入盐，鸡精调味。

（5）芡粉用水化开，倒入锅里。

（6）锅里的汤变稠后，缓慢放入打散的鸡蛋。

（7）蛋液凝固，立马关火，放少许香油，即可起锅。

二、西兰花汤做法？

西兰花1棵。辅料：胡萝卜1个、皮蛋1个。

调料：鸡汤或其他类高汤、食盐。

做法：

1、将西兰花先入水焯至6成熟。

2、烧开鸡汤，将6成熟的西兰花放入汤内，一起煮至入味 3分钟后，将胡萝卜片放入 3分钟后，放入切好的皮蛋碎粒儿，并撒些食盐 少许再煮3分钟，即可出锅 1、欢白胡椒或是黑胡椒的童鞋可以按自己的口味撒些，味道会很不错。同时如果家里还有食材的话，也可放些口蘑片，营养也会更好，颜色也养眼不是？ 2、所谓上汤么，就是需要一些高汤，也就是鸡汤和大骨头汤一起熬出来滴。一旦有这些了，上汤菜系就会很容易滴完成了

三、火腿肠西兰花饼方法？

步骤/方式1

原料

西兰花：200克 ，火腿肠：3根，胡萝卜半根，洋葱半个。

将西兰花掰成小朵，放入淡盐水中浸泡10分钟后，再用清水洗净。起锅放水，放入少许盐；水开后放入西兰花焯水一分钟，捞出。

步骤/方式2

将焯好的西兰花切碎放入盆中。再放入切好的胡萝卜、洋葱碎。

步骤/方式3

打入两个鸡蛋，放入一勺盐、一勺蚝油、半勺十三香、半勺鸡精、一勺香油搅匀。

步骤/方式4

再分次加入面粉，搅成较稠的糊状。

步骤/方式5

电饼铛预热刷油，将调好的蔬菜糊倒入、摊平，将切好的火腿肠摆入，表面也稍撒一点油。开上下火烙制。

步骤/方式6

烙至底部定型后，翻面，再烙另一面，烙至两面金黄，用铲子按压不回缩，就可以出锅了。

四、云南火腿炒西兰花的做法？

孩子爱吃火腿，买了西兰花，感觉这样搭配可能会比较好看，炒出来很清香，孩子吃火腿，我吃西兰花，很不错的下饭菜。

火腿

西兰花

350克

辅料 2种

姜适量蒜适量

调料 4种

油适量盐适量酱油1勺鸡精半勺

烹饪步骤 12步

步骤1

准备好火腿肠和西兰花。

步骤2

西兰花分成小朵。

步骤3

火腿切片。

步骤4

西兰花清洗干净。

步骤5

锅加油，放入姜蒜炒香。

步骤6

放入西兰花。

步骤7

翻炒。

步骤8

加点酱油。

步骤9

加点盐翻炒。

步骤10

加入火腿肠。

步骤11

加点鸡精调味炒匀。

步骤12

装盘。

小贴士

1、西兰花加盐水泡洗，可以去农药和虫子。 2、西兰花可以先焯水再炒。 3、火腿易熟后加入，喜欢吃辣的加点辣椒会更开胃。

五、鸽子火腿汤做法？

步骤1/4鸽子火腿冷水下锅，开锅以后捞出来浮沫，烧五分钟左右捞出来洗干净。

步骤2/4清水下锅，放入老姜大葱黄芪黄酒大火烧开，小火烧1个半小时。

步骤3/4下入萝卜黑木耳红枣适量盐再烧半个小时。

最后一步这个时候汤已经像牛奶一样又白又浓，撒上香葱出锅了。

六、火腿牛膝汤做法？

以下是火腿牛膝汤的做法：

所需食材：

- 火腿肉 100克

- 牛膝 100克

- 红枣 8颗

- 枸杞 适量

- 姜片 适量

- 盐 适量

- 清水 适量

步骤：

1. 牛膝提前泡发（两个小时左右），泡好之后洗干净备用。

2. 将牛膝、火腿肉、红枣和姜片洗净备用。

3. 在热水中将牛膝汆烫1- 2分钟，捞出备用（这个步骤是为了去除血水，牛膝自带的涩味和异味）。

4. 把煮好的牛膝、火腿肉、红枣和姜片放进砂锅中，加入清水，水量要求是过材料即可，不需要太多。

5. 大火烧开，撇去浮沫，转小火煲2-3小时，汤汁发白即可。

6. 加入适量盐调味，放入少量枸杞，煮开即可关火。

7. 将汤倒入砂锅瓷碗中，撒上适量葱花和香菜叶作为 garnish，更加美味！

温馨提示：

- 牛膝必须泡发，否则口感比较粗糙，涩味也比较重。

- 需要长时间的煮炖才能营养更加丰富，口感也会更加好。

- 煮汤过程中需要根据自己的口味，适当加入食盐，不宜过多，否则会影响口感。

祝你做出一份美味可口的火腿牛膝汤！

七、火腿怎么烧汤？

火腿100克鲜香菇50克50克，鸡蛋2个葱末适量盐适量水淀粉适量香油适量鸡精适量

方法

1火腿切片；鲜香菇去蒂，洗净，切丁，备用。

2鸡蛋磕入碗中，打散；葱洗净，切末。

3锅置火上，加入适量油，炒香葱末、火腿片后，倒入适量清水，然后放入香菇丁，煮沸后转小火煮15分钟，接着淋入蛋液，煮成蛋花。

4再放入淀粉，盐，鸡精拌均匀，最后淋入香油即可。

八、火腿如何煲汤？

火腿是一种常见的煲汤材料，它可以增添独特的味道和香味。以下是使用火腿煲汤的一种常见方法：

所需材料：

- 火腿：适量（可以选择鲜火腿、熏火腿等）

- 水：足够的量，根据需要而定

- 食材：根据个人喜好选择，如鸡肉、蔬菜、豆类等

- 盐、胡椒粉等调味料：根据个人口味适量添加

步骤：

1. 准备火腿：将火腿切成块状备用。如果使用熏火腿，可以先用热水浸泡片刻，去除过多的盐分和烟熏味。

2. 烧水：将足够的水倒入汤锅中，加热至水开。可以根据需要和锅的大小确定水的量。

3. 加入火腿：将切好的火腿块放入水中，煮沸后转至中小火煮煲汤。如果喜欢清淡口味，可以提前将火腿放入冷水中，开高火烧沸后改为中小火慢煮。

4. 添加其他食材：根据个人喜好选择需要的食材，如鸡肉、蔬菜、豆类等。可以将这些食材一同放入锅中，与火腿一起煮开。

5. 慢煮和调味：将锅转至小火，继续慢煮。可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉或其他调味料。尝试煲汤过程中的味道，根据需要适当调整。

6. 煮至汤汁浓郁：继续慢煮火腿汤，直至汤汁浓郁，食材熟透。

7. 捞出火腿和食材：将火腿和其他食材捞出，保留汤汁。

8. 享用火腿汤：将汤汁倒入碗或碗中，可以单独食用，也可以搭配其他食材一同享用。

请注意，火腿本身具有一定的咸味，所以在调味时要适量，避免过咸。此外，可以根据个人口味和喜好自由选择其他食材和调料。

以上是一种使用火腿煲汤的常见方法，您可以根据自己的偏好和口味适量调整，并尝试不同的食材组合，创造出适合自己口味的火腿汤。

九、火腿汤正宗做法？

1 火腿汤的正宗做法是需要用到猪骨、火腿、姜片等材料，口感鲜香，营养丰富。2 火腿和猪骨一起煮可以使汤底更加鲜美，姜片可以去腥增香。将这些材料放入锅中，加入适量的清水，煮至汤色浓稠即可。3 火腿汤可以根据个人口味加入一些调料，例如盐、味精等。同时，也可以加入一些蔬菜或者豆腐等食材，增加汤的营养价值。综上所述，火腿汤的正宗做法是需要用到猪骨、火腿、姜片等材料，口感鲜香，营养丰富。加入适量的调料和食材，可以根据个人口味进行调整。

十、西兰花素丸子汤？

1.用料

猪肉 20O克，西兰花 200克，茶树菇 50克，玉米 半个，盐 1勺，生抽 半勺，鸡精 半勺，料酒 1勺，葱，姜适量

2.准备好半碗凉白开，抓起肉沫放手心里搓成肉丸，然后伸手沾上点凉白开。两只手把肉丸上下交替扔几下，这样做的肉丸又滑又结实的哇!

3.把它包上保鲜膜，放冰箱呆会儿。准备其它食材去啦!

4.锅烧开水加油加盐，玉米，西兰花迅速扔下去，马上捞起然后冲凉。色泽保持哈!

5.锅里加水烧开，咕咚咕咚扔下肉丸，看着它慢慢跳舞，节奏加快时加入西兰花，玉米，茶树菇。又是闻闻香味，闻闻咸不咸