木耳炒西兰花的做法？ 木耳炒花菜做法窍门？

一、木耳炒西兰花的做法？

腐竹木耳炒西兰花的家常做法

腐竹木耳炒西兰花的做法

1.腐竹用温水泡软

2.切滚刀块

3.木耳用清水泡发，洗净

4.西兰花掰成小块

5.锅内下清水烧开，放入西兰花煮一两分钟断生

6.盛入碗中

7.腐竹煮一两分钟断生

8.盛入盘中

9.老姜切片，大䓤切段

10.锅内下油烧热

11.下老姜、大葱

12.爆香

13.下黑木耳翻炒1分钟

14.下腐竹、西兰花翻炒，加盐、生抽，起锅

二、木耳炒花菜做法窍门？

木耳炒花菜是一道非常营养、健康的菜肴。下面是它的做法和一些窍门：

**材料：**

- 花菜1个，切成小小的花块

- 干木耳，适量泡发

- 葱姜蒜适量，切末

- 盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、生菜油适量

**步骤：**

1. 将泡发的木耳洗净，切成小块，然后用开水焯熟备用。

2. 将切好的花菜在开水中焯熟，捞出备用。

3. 锅中倒入适量生菜油，油热后放入葱姜蒜末煸出香味。

4. 将木耳和花菜倒入锅中，加入盐、胡椒粉、鸡精、料酒、生抽调味，翻炒均匀。

5. 炒至花菜呈现微黄色时，熄火装盘。

**窍门：**

1. 花菜和木耳都需要先处理好，这能够使整道菜肴口感更佳。

2. 火候掌握要恰当，不能炒过头，否则花菜就不脆了。

3. 调味时要适量，盐、鸡精、料酒和生抽的用量要掌握好。

三、云南火腿炒西兰花的做法？

孩子爱吃火腿，买了西兰花，感觉这样搭配可能会比较好看，炒出来很清香，孩子吃火腿，我吃西兰花，很不错的下饭菜。

火腿

西兰花

350克

辅料 2种

姜适量蒜适量

调料 4种

油适量盐适量酱油1勺鸡精半勺

烹饪步骤 12步

步骤1

准备好火腿肠和西兰花。

步骤2

西兰花分成小朵。

步骤3

火腿切片。

步骤4

西兰花清洗干净。

步骤5

锅加油，放入姜蒜炒香。

步骤6

放入西兰花。

步骤7

翻炒。

步骤8

加点酱油。

步骤9

加点盐翻炒。

步骤10

加入火腿肠。

步骤11

加点鸡精调味炒匀。

步骤12

装盘。

小贴士

1、西兰花加盐水泡洗，可以去农药和虫子。 2、西兰花可以先焯水再炒。 3、火腿易熟后加入，喜欢吃辣的加点辣椒会更开胃。

四、西兰花炒木耳的家常做法？

木耳炒西兰花，是一道非常健康的家常菜，具体做法如下:

原料：西兰花、湿木耳、蒜、小米辣、盐、生抽。。

做法步骤：

第1步、准备好所需要的食材。

第2步、西蓝花用清水洗净，用刀切成小块，放入碗中备用。锅中倒入适量的清水，开大火，水开后放少许盐和油，下入切好的西蓝花焯水20秒后捞出，下木耳焯水1分钟捞出。

第3步、炒锅中倒入适量的食用油，油热后，下蒜片和小米辣翻炒几下，炒出香味时下西蓝花，木耳，再翻炒几下，出锅前放入适量的盐，生抽，翻炒均匀。就可以出锅了。

第4步、炒好的西兰花翠绿诱人，再配上木耳的软嫩，光看着就特别的有食欲。这是一道非常健康的家常炒菜，我们家隔三差五的就做上一次，特别适合小朋友吃。你也赶紧试试吧！

五、金华火腿炒白菜的做法窍门？

窍门就是金华火腿一定要切的薄，切成三亳米厚三公分见方的薄片，放到温水中浸泡一小时退咸味，再把白菜的茎和叶子分开，将茎也切成象火腿片大小，叶子用手撕成大片状，准备葱姜蒜及白糖，先将火腿片入锅大火炒至五六分熟，再倒入白菜茎和火腿片一起放，放入姜蒜，加二匙白糖，稍加点清水，翻炒均匀，再加入白菜叶子炒熟，再放少许盐和料酒，加入葱段，加点蚝油和鸡精就可起锅。

六、虾仁炒木耳火腿汤的做法？

一、原料

主料     金针菇100克，海鲜菇80克，火腿120克，虾仁50克，木耳(水发)适量，鸡蛋50克

辅料     葱适量 鸡汁1勺 盐适量

二、虾仁炒木耳火腿的做法步骤

步骤1

准备食材：金针菇100克、海鲜菇80克、火腿120克、虾仁、木耳、葱花、鸡蛋

步骤2

锅中烧水，烫虾仁、蘑菇，捞出沥干水分

步骤3

鸡蛋打散，锅中放油，打入鸡蛋，煎定型后取出

步骤4

鸡蛋切宽条，木耳切细丝，备用

步骤5

锅中爆香葱花，加入蘑菇、火腿煸炒，加入木耳、虾仁

步骤6

加入适量温水，加入1勺鸡汁，煮沸后加入鸡蛋丝

步骤7

出锅前再加入适量盐，即可

七、菠菜炒西兰花的家常做法窍门？

用料

虾仁 6只

菠菜 5棵

西兰花 半棵

青豆 小把

料酒

蒜

盐

1菠菜、西兰花、青豆、大蒜摘洗干净，西兰花切成小朵、颈部切片，大蒜拍碎，虾仁去虾线备用

2烧水至沸腾焯熟菠菜青豆西兰花

3炒锅加少许油烧热，放蒜爆炒出蒜香后加入虾仁、少许料酒

4加入焯熟的菠菜青豆西兰花，加少许盐调味，翻炒片刻后即可出锅。

八、大头菜炒木耳的做法窍门？

1、食材：黑木耳（已泡发清洗）、大头菜（已清洗切开、叶子切段）

2、烧锅倒油烧热，下入已切开的大头菜的头和已泡发清洗好的黑木耳翻炒翻炒。

3、接着，加适量的清水煮开。

4、然后，合入已切段大头菜的叶子翻动一下。

5、加适量的生抽。6、加适量的盐

7、加适量的白糖。8、调味煮开。

9、最后，烧煮至汤汁差不多了大头菜熟软，即成。

九、蒜苔炒西兰花的家常做法窍门？

蒜苔和西兰花熟的时间不同，所以先把蒜苔和西兰花焯熟，下锅爆炒，调味勾薄芡即可。

十、西兰花腐竹木耳炒肉丝的做法？

腐竹先泡发，木耳也泡发备用，西蓝花洗好，肉腌制加淀粉，把西蓝花放进去炒，炒完加腐竹木耳炒，最后放进肉丝，肉丝也可以单独炒