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凉粉凉拌调料汁做法大全?

2023-08-28 03:24:29凉菜1

一、凉粉凉拌调料汁做法大全?

取一小碗,加入蒜泥、盐、海天味极鲜特级酱油、白糖、鸡精、花椒粉、红油、海天锦上鲜桂林风味辣椒酱、花生碎、清汤搅拌均匀,制成调味汁。

二、凉拌菜做法大全素菜调料汁的做法?

材料:大蒜1头、辣椒油6克、一品鲜特级酱油3勺、米醋25克、绵白糖40克、精盐2克

步骤:

1、大蒜剥去皮洗净。

2、用捣蒜器挤碎。

3、放入两小勺白糖。

4、放入米醋。

5、放入少许一品鲜酱油。

6、放入盐。

7、放入辣椒油。

8、拌匀,倒入要拌的凉菜里即可。

三、凉拌西兰花做法大全?

做法步骤1:西兰花把根稍微切掉点,然后用手掰成小朵就行了,然后洗一下。胡萝卜洗一下,可以去皮也可以不去,切片

步骤2:锅中烧水,水开加点盐,倒入西兰花过一下水,1分钟就可以了,时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜,过水一分钟捞起

步骤3:锅中底油,油热倒入西兰花和胡萝卜,大火翻炒2分钟,然后加少许盐,鸡精,翻炒就可以起锅了

蒜蓉西兰花

材料西兰花1只 大蒜适量 盐

做法1、西兰花用刀分成大小适当的一朵朵。

2、锅里烧热水80度左右(水还没有烧开的时候),放入西兰花,大概煮1-2分钟捞出,喜欢软一些,就多煮一会。

3、西兰花捞出过冷水冲洗。

4、锅烧热,放油,油热了然后放入蒜蓉爆香。

5、倒入西兰花,翻炒一下。

6、用调料瓶装的盐(瓶口有网眼的那种),往西兰花上撒入盐,一边翻炒一边撒。关火出锅盛盘。

小诀窍1、西兰花过水,水不要全烧开,80度就可以,倒入西兰花后,大火水烧开煮2分钟捞出过冷水,保持碧绿色。过热水时不需要倒入油在水里,也会让西兰花青翠碧绿。

2、加盐的时候,用调料瓶撒盐,盐会直接落在花瓣上,味道均匀,不用水芡粉汁,也会入味

凉拌西兰花

材料西兰花,蒜沫,香油,糖,盐,醋,木耳

做法1、西兰花焯水,冰水冰凉。

2、用蒜沫、香油、糖、盐、醋拌匀即可,喜欢木耳,所以无处不在。

西兰花炒虾仁

材料西兰花1颗,新鲜虾仁100克,蒜瓣3个

做法1.新鲜虾仁去壳去肠后,稍微切一下,倒入料酒,盐,生粉,葱姜粉拌匀腌制片刻,蒜瓣切成蒜末。待用

2.西兰花切好 ,放入盐水中浸泡片刻,然后把西兰花放入开水中过一下,烧的时候加两滴橄榄油,捞出后迅速放入冷水中沥干。

3.腌好的虾仁洗干净,沥水待用。起油锅,倒入少许油,待油热了后倒入蒜末爆香后,倒入虾仁,待虾仁变成红色后,倒入西兰花,翻炒后加入高汤,少于盐,继续翻炒几下后即可出锅!小诀窍西兰花过水时候放橄榄油,出锅后在冷水中冲一下,可以是西兰花的颜色更加绿,不会变黄。

西兰花炒肉

材料西兰花,猪肉,姜末,蒜末,生抽,盐,鸡精,耗油

做法1、西兰花洗净,用开水焯水,猪肉切丝或者切片。

2、锅内热油,下姜末、蒜末爆香,将切好的猪肉炒至变色。

3、放入西兰花翻炒1分钟。

4、放入盐、味精、生抽、耗油炒匀即可。

四、凉拌粉皮调料汁做法?

凉拌粉皮的做法

凉拌粉皮主料

干粉皮

2张

黄瓜

100g

胡萝卜

100g

凉抖粉皮配料

香油

适量

适量

大蒜

适量

花生酱

适量

适量

红油

适量

生抽

适量

步骤

1.准备好所用原料。

2.黄瓜 胡萝卜洗净,切成丝,放入碗中。

3.大蒜去皮,拍成蒜蓉。

4.取2张干粉皮,放入锅中,加入水,没过粉皮,煮至4分钟。

5.粉皮煮至透明后捞入冷水中冲凉。

6.沥干水分后切成条状。

7.取一碗,加入花生酱 醋 盐 香油 红油 生抽 蒜蓉调拌均匀成料汁。

8.将粉皮放入带有黄瓜 胡萝卜丝的碗中。

9.浇上料汁,搅拌均匀即可。

五、凉拌菠菜西兰花做法大全?

做法:

1、菠菜洗干净,切断焯水3分钟待用

2、西兰花顺着它的根部切成一小朵一小朵的西兰花放入一个盆子里,然后往里面洒上盐巴加入清水侵泡十分钟,接着将清洗干净的西兰花放入加盐的热水中煮3分钟

3、捞出煮好的西兰花,加入菠菜、蒜蓉、生抽、陈醋、香油、白糖,接着将其充分的搅拌均匀,凉拌菠菜西兰花就完成了。

六、凉拌钉螺调料汁的做法?

用料姜 4片葱 1根糖 30克蚝油 2勺酱油 10勺盐 3克白糖 2勺蒜 6瓣小米椒 4个线椒 4根花雕酒 10勺

凉拌钉螺的做法

1.把线椒和小米辣切断,大蒜切片,葱切段,姜切片 2.按照调料比例调好酱汁,再把辣椒,蒜,葱,姜放入酱汁 3.把钉螺清洗干净,烧水煮熟,捞起晾凉

步骤 2

把晾凉的钉螺倒进酱汁,搅拌均匀,放进冰箱腌制3小时,就可以享受美味啦!

七、凉拌素菜调料汁的做法?

1.

准备一个干净的碗,里面放入红辣椒15克,白芝麻15克,蒜末15克,葱花十克。

2.

起锅烧油,锅中放入食用油30毫升,大火加热至冒烟。

3.

接着把加热好的30毫升的食用油倒入在刚才的碗当中,再加入香醋15毫升,生抽15毫升,食用盐五克,鸡精15克,蚝油15毫升混合搅拌均匀,凉拌蔬菜调料汁就做好了。

八、凉拌冬瓜调料汁的做法?

需要准备的食材有:

姜末7g、蒜泥7g、小米辣碎7g、香菜碎5g、葱花5g、酱油25g、陈醋5g、味精3g、葱油5g、酱油2g、纯净水50g,只需将所有食材倒入碗中搅拌均匀就可以了,一份百搭的酸辣汁就做好了。在酸辣汁中加入5g蚝油和3g藤椒油,就可以作为蘸料了。

九、凉拌饸饹调料汁做法?

碗中放适量的盐,半勺白糖,一勺生抽,一勺米醋,再放一些凉白开水。

起锅烧水,水开后放入饸烙面。饸烙面煮至八九成熟然后捞出来,用凉水冲下备用。

接下来我们把黄瓜,西红柿清洗干净,西红柿切片,黄瓜切成细丝。

冲好的凉面放入碗中,再放入切好的西红柿片,黄瓜丝,少量的辣白菜,然后把熟鸡蛋去壳,切成两半,鸡蛋也放入碗中。

接下我们把牛肉也切成片,放入碗中,撒些白芝麻。

调好的汤汁浇在面上,起锅烧油,再放入适量的大辣椒面,快速搅拌均匀,辣椒油制作完成。

十、凉拌苋菜调料汁的做法?

1.

准备一个干净的碗,里边放上红辣椒15克,白芝麻15克,蒜末15克,葱花十克。

2.

起锅烧油,锅中放入食用油15毫升,大火加热至冒烟。

3.

然后把加热好的15毫升的食用油倒入在刚才的碗当中,再加入香醋15毫升,生抽15毫升,食用盐五克,搅拌均匀,凉拌苋菜的调料汁就做好了。

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