银耳焯水几分钟能熟？ 墨鱼焯水几分钟能熟？

一、银耳焯水几分钟能熟？

银耳是生的,要做凉拌银耳的话,银耳泡发之后用开水焯一下再做。银耳是可以凉拌的,但是要注意这个银耳凉拌之前还是要用开说烫一下,这样才健康。

凉拌银耳焯水总共需要7分钟。银耳用水泡至发软，去除硬块，然后洗净。锅内水煮开，放入银耳，烧开后需煮二分钟，焖五分钟然后捞起

二、墨鱼焯水几分钟能熟？

一分钟

墨鱼需要焯水，水开后放入墨鱼，鱼一变色马上捞出，不要煮的时间过长，否则墨鱼会变老。墨鱼微卷的时候就迅速捞出来，千万不要等到它变成收缩的状态，那就过火了，焯出来的墨鱼会像牛皮一样难以下咽。

焯烫墨鱼的水量要足够，水量越多，将墨鱼焯烫至断生的时间就越短，焯烫出来的墨鱼口感越好。墨鱼下锅的最佳时机，是锅里的水似开微开之时，千万不能把水烧至完全滚开，看到锅里的水冒大泡泡就可以下锅了。下锅以后，焯烫微卷的状态就必须马上捞出来，机会稍纵即逝，再继续焯烫下去就会变老了。

三、乌贼焯水几分钟能熟？

新鲜墨鱼一般在沸水中用普通锅煮需要10-15分钟即可熟透，为了口感也可以多煮个10分钟的样子。

四、包菜焯水几分钟能熟？

包菜焯水的时候，时间千万不能太长了，如果时间太长的话，就会将包菜焯得非常软烂，从而影响它的口感，焯水两分钟就可以了。

五、香椿焯水几分钟能熟？

香椿焯水一般是控制在30秒到60秒之间，要软一点的可以焯60秒。但是过了60的口感就不会那么好了，所以最好控制在60秒以内。首先需要将香椿洗干净，并且将比较老的茎叶摘掉，就可以放进去焯水

六、木耳焯水几分钟能熟？

木耳焯水五分钟左右就能煮熟。

市面上购买的木耳大部分都是干制品，在食用前需要将其泡发，并且需要进行焯水处理，其目的是去除木耳表面的杂质，减少木耳中的苦涩味。

每100克木耳中含有水11克，蛋白质10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65克，纤维素7克，铁185毫克，钙375毫克，磷201毫克。此外，还含有维生素B、维生素C和胡萝卜素等。因此，木耳是一种营养丰富、滋味鲜美的副食品。

七、花菜焯水几分钟能熟？

1.凉拌花菜焯水三分钟最为适宜。

凉抖花菜焯水的注意事项是，不能用冷水或者半开的，而是需要等到开水完全烧开后再放花菜。水没烧开之前就倒入花菜的，花菜在水中浸泡时间过长，而变得软烂，影响花菜的口感。凉拌花菜在开水中氽烫三分钟，即能有效断生，又能保证口感的爽脆。

2.凉抖花菜焯水不要在开水中超过五分钟

凉拌花菜焯水超过五分钟的，会把部分菜花煮掉。甚至在后面起锅的操作过程中，部分花菜碎掉而缺少完整性。焯水时间超过五分钟的，花菜口感过于软烂，失去了花菜本身的风味。菜品装盘后，整体会发黄发焉，失去品相。

八、乌鱼焯水几分钟能熟？

黑鱼的营养丰富，而且没有什么小刺，味道也十分的鲜美。水煮黑鱼，我们可以将它钝煮5至10分钟，然后淋上少许热油，这样就可以做出美味的水煮黑鱼了。

除了水煮黑鱼，我们也可以清蒸黑鱼。清蒸黑鱼，一般是蒸5到8分钟，如果黑鱼特别大，超过了两斤，那我们就要加长时间，蒸上8至16分钟。小伙伴们还要注意关火后再继续用余热蒸一下。

九、玉米菜焯水几分钟能熟？

大约需要15分钟左右。

如果是新鲜的玉米粒，一般焯水10-15分钟左右才能熟，如果是干的玉米粒，一般需要15-20分钟左右才能熟，干玉米粒建议提前3-4小时用冷水浸泡，泡至其吸收一定水分后再焯水，这样可以减少焯水的时间。

新鲜的玉米粒是很容易煮熟的，焯水的时间不宜过长，以免其营养成分大量流失。

玉米粒最好是冷水下锅，冷水下锅的玉米粒是通过慢慢升温的方式加热的，其口感比热水下锅的更好。

甜玉米粒焯水后可以直接食用，如果是炒制或者熬粥等，不用焯水，清洗干净直接下锅煮即可。

十、眉豆焯水几分钟能熟？

眉豆要放开水焯2-3分钟，彻底焯熟再进行凉拌；用来炒菜，可清炒或者加入肉片﹑鸡蛋﹑香菇﹑面条等一起炒。1、眉豆含有毒蛋白、凝集素以及能引发溶血症的皂素，一定要煮熟以后才能食用，否则会可能出现食物中毒现象；2、焯眉豆时，在开水中加几滴油和少许盐，可使眉豆的颜色更加翠绿。