凉拌鸡爪要放凉水放多久？

一、凉拌鸡爪要放凉水放多久？

凉拌鸡爪要放在凉水里8~10分钟，因为您的这个凉拌鸡爪在做之前是需要过水的，或者把它煮制出来的，那么您煮出来之后，要反复清洗，再放到凉水里。放到凉水里，能让您的这个鸡爪快速的冷却，那么鸡爪就可以保持一个凉爽的口感，不会有一个非常绵密软烂的口感，因此凉拌鸡爪要放凉水，8~10分钟就会有一个很好的味道。

二、凉拌鸭爪过凉水要泡多久？

鸭爪需要泡冷开水2个小时，水倒掉后再拿出来放一些陈醋，大蒜，辣椒油，香菜，姜丝，香油加酱油搅拌，搅拌后放入保鲜盒，再放冰箱即可。

冰冻这步很重要！提前冰好冰块，最后一遍放冰块进去，热胀冷缩，皮很有劲~ 差不多了就用饮用水冲洗一下 放点盐拌匀鸡爪！这样腌制不会淡。

三、凉拌腐竹开水焯过用凉水冲吗？

最正确的做法是腐竹得过一遍凉水，这样吃起来口感鲜嫩又劲道，加上调味品，会更加入味好吃！

四、做凉拌菜要过凉水吗？

可以过凉水，也可以不过的，有的怕凉，就不用了，主要是各种调料放齐全才能好吃，在家也可以做出好吃的凉拌菜，小红书上的做法很多，各种各样的做法味道不一样，爱吃啥样的都可以做出来了，在家也可以吃饭饭店的凉拌菜味道了，大家做起来了吧

五、凉拌海带木耳煮好后要过凉水吗？

过凉水，木耳海带是干菜中的好东西，它们都有不同的用处，木耳吃多了对人身体有好处，它能清理血官理的脏东西，所以只有好处没有坏处，可是泡的时间长了还有毒呢？不能超过四个小时。海带也是有好处的，多吃海带对有大be子的病是有好处的。

六、西兰花烫好了过一晚还能吃吗？

可以吃。

烫好了西兰花容易滋生细菌而变质，但是若是置于冰箱冷藏保存的话，则可以在一定程度上抑制细菌的滋生，延长西兰花的保存时间。

因此若是烫好了的西兰花若是置于冰箱保存的话，一般是可以过夜的。但是西兰花中含有较多的硝酸盐成分，在细菌的分解作用下可以被还原成亚硝酸盐，对人体有害，所以建议烫好了的西兰花最好尽早食用。

七、做凉拌牛肉黄瓜要过开水吗？

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原料是黄瓜一根，牛肉一块

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烧开水，牛肉和葱白及姜片一起下锅，煮至筷子能一下插穿

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然后切成两个硬币厚薄的肉片，注意要逆纹切

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然后再在开水里焯一下，如果有中间还没熟透的就再略煮下

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黄瓜也切片备用

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蒜捣成细蓉，加上一勺豆瓣酱和一勺辣豆豉酱

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烧两勺热油，扔一小颗蒜蓉下去立即就浮上油面并炸出泡泡时，就可以浇在佐料上了，要分两次浇，第一次浇后用筷子搅匀后再浇第二次

对了，还可以加点葱花进去

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然后放入白糖和醋及酱油还有鸡精调匀，再倒入黄瓜片与牛肉片中，拌匀

拌东西是个麻烦事儿，如果怕麻烦就学阿米童鞋这样拌——放在保鲜袋里，用手握着揉匀​

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然后就可以吃啦，，这道菜呢冷吃热吃都不错

八、凉拌菜酱油要熬制过吗，？

凉拌菜现拌现吃，不会马上变味儿。所以不需要熬制。而且酱油里有一些成分，熬制之后就会挥发或变性。比如说谷氨酸钠，高温下会升华，酱油也会失去他本身的鲜美。还有一些化学成分，熬制之后会有变化。

腌制泡菜的话得熬制一下。即使失去它的鲜美也要熬制，不然泡菜会变质。

九、凉拌菜的油要烧过吗？

在炒菜锅里倒上一点油，油热后放花椒，烧一会把花椒过滤出来，再把那个油倒在你要拌的菜里就好了，如果喜欢吃辣的就放辣椒

十、加工的冷面要煮过才能吃吗？

加工的冷面，我认为不太熟，需要煮过才能吃。