凉拌芥末茭白的做法？ 芥末凉拌银耳的做法？

一、凉拌芥末茭白的做法？

材料

菠菜，酱油，醋，香油，花生油，芥末

做法

1、菠菜入沸水烫几秒钟；

2、加酱油、醋、香油、花生油、芥末拌匀

二、芥末凉拌银耳的做法？

银耳泡发撕成小朵放入容器中放点白醋芝麻拌入芥末油拌匀

三、芥末凉拌茼蒿的做法？

一、芥茉拌茼蒿材料准备

1、茼蒿一把450，洗净备用。

2、小红辣椒2个，去仔洗净切细丝。

3、橄榄油2茶匙，蒜末1大匙，葱花2茶匙，姜小块5克切丝，盐1/2茶匙，糖2.5茶匙，鸡粉1/4茶匙，万字牌生抽酱油1大匙，镇江香醋2茶匙，香油2茶匙，芥末适量。

二、凉拌的具体做法

1、大号汤锅装大半锅水，置炉上开大火，烧开。

2、放入茼蒿烫10秒，捞出沥水能后，切段。

3、不粘锅置炉上开中小火，放入2料里的油，炒香葱花，红辣椒丝，姜丝和蒜末

4、关火后，依次放入剩余调料芥末等拌匀，将汁浇到烫好切段的茼蒿上拌匀即可。

四、芥末粉皮凉拌的做法？

1.

干粉皮一把备好

2.

粉皮冷水入锅煮开，不需要提前泡软。煮的时候注意搅拌，防止粘在一起，煮到自己觉得筋道就可以出锅，过一遍凉水

3.

配料：50克黄瓜丝，3克蒜末、1勺生抽、半勺醋、1茶匙糖、2克盐、1勺热油炝葱（胡麻油（亚麻籽油）烧热，煸香葱末，到入汤汁里）

4.

放几滴芥末油，遵循个人口味，芥末油是凉拌粉皮的关键

5.

10克熟芝麻碾碎，放入汤汁

6.

粉皮从凉水捞出，放入料汁搅拌均匀，完成！

五、芥末皮蛋凉拌做法？

皮蛋6个、蒜米、调味鲜、芥末、麻油、辣椒油、生抽各适量。

做法

1、准备好皮蛋，蒜瓣，生抽

2、蒜瓣用刀折成蒜米

3、加入生抽

4、加入芥末

5、加入辣椒油，麻油拌匀待用。

6、每个皮蛋切成四小块

7、将切好的皮蛋摆盘

8、浇上拌好的调味汁。

9、吃的时候拌匀即成。

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六、芥末粉丝凉拌做法？

主料：细粉丝100克

调料：芥末3克,辣椒油20克,醋5克,白酱油20克,花椒3克,植物油10克,香油10克,姜汁2克,盐2克,大蒜2克,味精1克,小葱2克

制作方法：

1.将细粉丝用温水发软洗净，置沸水锅内煮3～5分钟出，沥出水分，码上精盐拌匀后备用；

2.大蒜剥去蒜衣，捣成蒜泥，芥末粉用沸水调匀，小葱去根须，洗净，切成丝备用；

3.将花椒投入烧热的油锅内，炸出香味，倒入碗内，备用；

4.将白酱油、辣椒油、香油、味精、芥末汁、姜汁、蒜泥、花椒油和醋放入一起调匀；

5.调匀的调味料淋入盛粉丝的盘中，再撒上小葱即成

七、毛豆芥末凉拌做法？

毛豆两头剪好

步骤 2

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盐水泡一个小时

步骤 3

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开水下锅开盖煮10分钟（记得要加花椒）捞出过冷水，加盐、芥末、耗油、醋、小米辣、蒜、生抽拌

八、芥末毛肚凉拌做法？

食材明细

毛肚200克、洋葱半个、小米辣2个、红油、大蒜、醋、盐、香菜、花椒油各适量。

做法

1、提前将原料准备好，

2、将毛肚切成大小均匀的块状；洋葱切块；小米辣切段、香菜切碎；大蒜切成末待用，

3、将花椒油烧热浇在蒜末上制作成蒜泥花椒油待用，

4、锅内倒入清水，水沸后下入切好的毛肚，快速焯烫5-6秒捞出沥干水待用，

5、圆葱垫底，将蒜泥花椒油、醋、小米辣、盐、红油拌匀做成酱汁，浇在摆好的毛肚上，撒上香菜碎即可食用。

九、芥末凉拌鲫鱼做法？

主料： 鲫鱼一条

配料： 老姜2块 大葱1根 香葱2根 干椒5个 小米辣3个

辅料： 盐1勺 白糖2勺 白酒1勺 蒸鱼豉油1勺 味精半勺

制作方法：

1.备好所有材料。

2.干青椒用温水泡开。

3.大葱，老姜切片。

4.将切好的老姜和大葱塞进鱼肚皮里。

5.在鱼脊梁处划几刀用白酒和盐抹匀腌制半小时。

6.小葱和小米椒切碎。

7.老姜用切菜器切成姜末。

8.放入橄榄油、味精、盐、白糖、蒸鱼豉油。

9.腌制好的鱼上锅大火蒸6分钟后关火再闷5分钟取出。

10.取出的鱼晾至五分热度即可浇上调好的料汁。

十、凉拌芥末田螺做法？

食材：

海螺适量、葱半棵、芥末适量、白醋80克、鲜酱油10-15克、香菜1棵

步骤：

1/8

洗干净放入锅中水开后再煮10-15分钟

2/8

煮好后挑出来，把肉洗干净

3/8

然后切片，切片的时候先把中间这一条发绿发紫的东西切下来，因为这玩意发苦。

4/8

切片

5/8

葱切丝，香菜随便

6/8

白醋加芥末拌匀。

7/8

然后添加鲜酱油

8/8

然后吧所以配料加在一起拌匀，全程没有放盐，品尝一下淡了的话适量放盐味精