健康蔬菜排名？ 十大蔬菜排名？

一、健康蔬菜排名？

我知道的健康蔬菜排名，阔叶秋菠菜，蓝底小油菜，东坡紫甘蓝，张店大头菜，茶山一点红油豆角，古腌豇豆角，蟠桃春白菜，罗涵大冬瓜，古木吊瓜。

二、十大蔬菜排名？

排名前十位的蔬菜：

1、菠菜:1杯菠菜维生素K和叶黄素含量超过DRI100%。此外,维他命A、锰、叶酸、镁、钙、铁,还有黄酮类胡萝卜素。

食法:菠菜煮着吃比较有营养。食法比较随意,可以爆炒或做汤。

2、甘蓝:1杯煮熟的甘蓝中维生素K的含量是饮食参考摄入量10倍(DRI,美国科学院规定的每日推荐摄入量),维生素K会帮助血小板凝固。

食用方法:加柠檬、大蒜和少量的水煮。

3、萝卜缨:2/3杯萝卜缨中维生素K、叶黄素含量达DRI100%。

维生素C在DRI中超过75%。

吃法:简单的吃法是蘸酱洗净。或凉拌,或炒肉丝。

4、莴苣:1.5杯煮熟的莴苣(莴笋)含有100%的维生素A参考摄入。

维他命A是维持牙齿和皮肤的健康的关键。

食法:把莴苣切成细条,和鸡肉块混合,做成馅饼,上烤架烤。

5、南瓜:南瓜皮中富含胡萝卜素、维生素C、维生素K和纤维素,南瓜心中的胡萝卜素是果肉的5倍。

食用方法:南瓜可以将南瓜蒸熟,搅拌成南瓜泥,再加入其它蔬菜或肉类制成南瓜饼,甜甜的、咸的。

6、芥菜:芥菜叶黄素和维生素K的含量极高,此外还含有维他命A、B族、维C、维D、胡萝卜素和膳食纤维。

食法:芥菜主要用来配菜炒着吃,或煮成汤。

不过,需要注意的是,芥菜不适合生吃或多吃。

7、研究结果表明:1根长势较好的山芋,其钾素含量可达DRI的10%。

食用方法:所有两份,在烤箱里烤30分钟。

8、西兰花:热量低,富含纤维,维生素C高于大白菜、番茄和芹菜。食法:凉拌或加入色拉。

9、胡萝卜:每100克含有1.35-17.25毫克胡萝卜素。

另外还包含维他命B族、维生素C、脂肪、糖类、铁、果胶、无机盐等。

食法:胡萝卜生吃,全烤后吃更有营养。

10、红色柿子椒:1个红柿子椒中所含维生素C,可提高免疫功能,DRI含量为250%。

三、世界公认十大健康蔬菜？

番茄，西兰花，四季豆，菠菜，大白菜，萝卜，黄瓜等等。

番茄，即西红柿，是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，体高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2-5厘米，常3-7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。

四、十大降糖蔬菜排名？

1、苦瓜

苦瓜虽然吃起了有点苦，但它不仅含有了丰富的营养，而且还有比较强的降血糖作用，因为含有了苦瓜素，可以帮助有效的降低血糖。

2、莴笋

莴笋是含脂肪低的一种蔬菜，可以帮助肥胖者减肥，而且还有胰岛素活性物质，能帮助体内血糖可以正常的代谢，从而降低血糖，但一定要凉拌着吃。

3、扁豆

扁豆含有了大量的膳食纤维，可以起助消化和促吸收的作用，而且还有淀粉酶抑制物质，能抑制体内血糖升高，起到不错的降血糖作用。

五、十大怪味蔬菜排名？

怪味蔬菜有鱼腥草，

怪味蔬菜有香菜，

怪味蔬菜有茴香，

怪味蔬菜有苦瓜，

怪味蔬菜有茼蒿，

怪味蔬菜有香椿，

怪味蔬菜有蔓菁。

六、十大最硬蔬菜排名？

各种豆类、各种瓜类、各种果类、各种地下根类、各种地下茎类、土豆、萝卜（根）、胡萝卜、青菜头、红薯、凉薯（沙葛）、芋头、莲藕、菱角、山药等等。

因此瓜类的蔬菜都是硬的。

其实，划分软蔬菜与硬蔬菜，只是按照自己的口感而已，对于不同人群，是有一些差异的。比如老人、婴幼儿与成年人对比，就有很多不同。这种划分的意义就在于：我们在日常饮食当中，要学会“软硬兼施、营养平衡”。

因为大多数软蔬菜的维生素较多，而大多数硬蔬菜的纤维素和糖份较多。

七、十大颜色蔬菜排名？

1、绿色蔬菜

绿色蔬菜含有丰富的维生素C，维生素B1、B2，也富含胡萝卜素跟各种微量元素。

2、橙色、黄色蔬菜

橙色、黄色的蔬菜有南瓜和胡萝卜等，富含胡萝卜素和维生素C，尤其是黄色的蔬菜，多吃可以改善夜盲症，提高免疫力。

3、红色蔬菜

红色蔬菜最常见的就是西红柿和小米辣了。红色的时代除了富含多种维生素外，往往还含有一种特殊的抗感冒的成分。

八、广东十大蔬菜排名？

广东省的时令蔬菜有：

1、春天：油麦菜，苦麦菜，菠菜，韭菜，包菜。水果有草莓；

2、夏天：黄瓜，西红柿，茄子，韭菜，莴苣，四季豆，小白菜，扁豆；

3、秋天：丝瓜，豆角，冬瓜；

4、冬天：大白菜，萝卜，马铃薯即土豆。

九、十大瓜类蔬菜排名？

答:十大瓜果类蔬菜排名:

蔬菜:1.根类蔬菜:主要有萝卜，芹菜，牛蒡等等；

2.绿叶蔬菜:主要有菠菜，回香，叶菜，莴苣等等；

3.白菜类蔬菜:主要有大白菜，乌塌菜，苔菜等等；

4.甘蓝类蔬菜:包括羽衣甘蓝，花椰菜，芥兰等等；

5.薯芋类蔬菜:包括马铃薯，菊芋，姜，上药等等；

6.茄果类蔬菜:有番茄，茄子，辣椒等等；

7.葱蒜类蔬菜:有韭菜，洋葱，大蒜等等；

8.瓜果类蔬菜:有南瓜，冬瓜，西瓜，黄瓜，丝瓜等等；

9.豆类蔬菜:有菜豆，大豆，蚕豆，扁豆等等；

10.多年生蔬菜:枸杞，竹笋，黄花菜，百合，香椿等等；

11.食用菌类:香菇，木耳，银耳，金针菇，猴头菌等等；

水果类:北方常见的有桃子，李子，红枣，栗子，梨，杏，榛子，柿子，山楂，桑葚，樱桃，石榴。

南方常见的水果:橄榄，枇杷，杨桃，香蕉，椰子，槟榔，甘蔗，杨梅，酸豆角，无花果，橘子，芒果，荔枝，菠萝，火龙果，木瓜，柚子，奇异果等等。

十、十大凉拌蔬菜排名？

1、凉拌酸辣土豆丝

土豆是市面上最常见的一种食材。物美价廉，营养价值又高。凉拌酸辣土豆丝也是最常见的一种家常菜。在夏天闷热的季节，适合出现在饭桌上又酸又辣，清脆爽口，开胃食足。

2、凉拌黄瓜

凉拌黄瓜顾名思义它的主要食材是黄瓜。它是一道非常爽口开胃的家常凉拌菜之一，吃起来的口感清脆，实际操作起来也简单，几分钟就可以完事，闷热的天气来一口，舒服极了。

3、凉拌木耳

凉拌木耳属于川菜的一种，木耳被用来作为主要食材。它是一道营养价值含量高的凉拌菜，特别适合夏天食用。吃起来清爽可口。

4、凉皮

凉皮是陕西的传统特色风味小吃之一，历史悠久。

和黄瓜搭配在一起可拌，和土豆丝、豆芽搭配在一起可炒。黄瓜拌凉皮再加上调好的料汁搅拌在一起，吃起来酸辣可口，不仅在陕西可以吃到，全国各地的大街小巷、专卖店、商场、超市也有迹可循，倍受人们的喜爱和欢迎。

5、凉拌藕片

凉拌藕片的主要食材是藕片。它既可以生着吃，也能煮熟凉拌吃，是常见的家常凉拌菜之一。凉拌藕片，吃起来口感略带甜味，清脆爽口，做法简单，吃起来也开胃下饭，是夏天必不可少的一道凉菜。

6、凉拌粉丝

凉拌粉丝主要食材是粉丝。粉丝物美价廉，操作简单，营养价值高。口感麻辣鲜香，粉丝质地柔滑嫩，再加上调好的料汁，有浓郁的香气，令人沉醉，久食不厌。

7、凉拌金针菇

凉拌金针菇主要食材是金针菇，一口接一口，声音滋啦滋啦的，看着都让人流口水。

我们可以根据自己的口味喜欢吃辣的，多放点辣椒；喜欢吃酸，多放点醋。凉拌金针菇的口感脆爽，像嚼口香糖一样富有嚼劲。

8、凉拌酸菜

凉拌酸菜主要的食材是酸菜，是一种常见的家常菜。凉拌酸菜，吃起来酸酸爽爽，打开我们的胃，填饱我们的肚子。

经常被用来当做下饭菜。在夏天这炎热的季节里，也给多数人充当了开胃菜，老少皆宜，倍受人们的喜爱。

9、凉拌莴笋丝

凉拌莴笋丝也属于一道南方的凉拌家常菜，南方的市面上莴笋比较普遍，用莴笋做的美食也有不少的种类，其中凉拌莴笋丝就是其中之一，做法简单，开胃爽口。

凉拌莴笋选用的食材，最好是莴笋最中间的部分，因为这里的莴笋很嫩，非常适合用来做凉菜，吃起来口感清脆，酸甜可口。

10、凉拌海带丝

凉拌海带丝是以海带丝为主要食材的家常凉菜，口味以酸咸为主，海带属于海洋蔬菜的一种，口感吃起来鲜脆，嚼劲十足，入口吃起来咯吱咯吱想，特别爽口，还有重要的一点是，多吃海带还可以给我们的身体补充更多的营养，实在是不可多得的家常美味了。