云南火腿炒西兰花的做法？

一、云南火腿炒西兰花的做法？

孩子爱吃火腿，买了西兰花，感觉这样搭配可能会比较好看，炒出来很清香，孩子吃火腿，我吃西兰花，很不错的下饭菜。

火腿

西兰花

350克

辅料 2种

姜适量蒜适量

调料 4种

油适量盐适量酱油1勺鸡精半勺

烹饪步骤 12步

步骤1

准备好火腿肠和西兰花。

步骤2

西兰花分成小朵。

步骤3

火腿切片。

步骤4

西兰花清洗干净。

步骤5

锅加油，放入姜蒜炒香。

步骤6

放入西兰花。

步骤7

翻炒。

步骤8

加点酱油。

步骤9

加点盐翻炒。

步骤10

加入火腿肠。

步骤11

加点鸡精调味炒匀。

步骤12

装盘。

小贴士

1、西兰花加盐水泡洗，可以去农药和虫子。 2、西兰花可以先焯水再炒。 3、火腿易熟后加入，喜欢吃辣的加点辣椒会更开胃。

二、西兰花炒火腿还可以叫什么名字？

除了西兰花炒火腿，还可以叫做火腿西兰花、炒西兰花片、西兰花炒肉等等。这道菜的名称可能因地区或个人口味而略有不同，但主要材料仍为西兰花和火腿。您可以根据自己的喜好和食材搭配进行改变和创新，创造出更多美味的变化。

三、西兰花怎么炒好吃怎样炒西兰花好吃？

食材：西兰花300克，木耳10克，蟹味菇100克，烤肠半根，大葱半棵，生姜15克，大蒜四瓣，小米椒三个。

做法：西兰花用手掰成小块，冷水锅中煮开捞出，过一下凉水后沥干。木耳冷水泡发半个小时捞出洗净。蟹味菇去根洗净。烤肠切片。大葱切段。蒜姜切片。小米椒切粒。

锅中热油，放入葱姜蒜、小米椒、花椒粒爆香，倒入烤肠，翻炒两三下倒入西兰花、木耳、蟹味菇，加适量精盐、白糖、生抽、料酒、鸡精，大火翻炒四五下，加半勺淀粉水，翻炒两三下关火，出锅即成。

四、西兰花怎么炒好吃，怎样炒西兰花好吃？

材料：西兰花、胡萝卜、木耳

辅料：大蒜

调料：食盐、白糖、生抽、蚝油

做法：

1.西兰花表面容易有看不见的虫软和杂质，买回来后最好在淡盐水中浸泡15分钟，这样能有效去除杂质，食用更放心，然后把西兰花切成小块，切开一半的时候直接掰开，这样能避免花蕾掉落。

2.再准备其它配菜，胡萝卜一段切成菱形片，泡好的木耳一把摘洗干净，同西兰花放一起。

3.准备几粒大蒜，拍碎后切蒜末，喜欢吃蒜香味，大蒜的量可以多一些。

4.烧一锅开水，加入少许食盐增底味，再淋入几滴植物油，这样焯水后的蔬菜颜色更鲜亮，也能减少营养流失，把西兰花、胡萝卜、木耳下锅焯水一分钟使其断生，焯水完成后控水捞出，并用凉水冲洗一下。

5.炒锅内淋入少许植物油，油热下入蒜末炒香。

6.炒出蒜香味加入3克生抽、3克蚝油，把调料划开炒散。

7.接着下入焯水后的西兰花、木耳、胡萝卜，快速翻炒均匀，蔬菜下锅后翻炒时间不能过长，防止失去爽脆的口感，使调料包裹在蔬菜上即可。

8.最后加入1克白糖提鲜、2克食盐调味，再次把调料翻炒化开即可出锅。

五、火腿怎么炒？

丝瓜

火腿

橄榄菜

大葱

盐

橄榄油

1/10 准备好食材和调料，火腿、橄榄菜、丝瓜、橄榄油、大葱、盐。

2/10 丝瓜洗净去皮，切滚刀块。

3/10 切好的丝瓜放入滚水中汆烫一下，捞出淋干水分。

4/10 火腿切1厘米大小的丁，葱切碎。

5/10 热锅入适量橄榄油。

油热下锅，放入盐，生抽，蚝油大火翻炒3分钟，出锅

六、光炒火腿怎么炒？

1.取一斤左右熏干的老火腿，放在炉子上面用火焰把皮烧糊。

2. 用沸水浸泡五分钟之后把烧糊的皮刮干净,看着是金黄色的。看着非常的诱人。

3.葱，姜，蒜适量，洗净后切好待用。

4.火腿切片放入锅中加水煮五分钟左右知道水煮干直到出油。

5.加入绿辣椒，姜，蒜等佐料翻炒出香味。

6.美味的炒火腿就这样完成了。

注意事项

炒的时候不要放盐，因为在腌制过程中已经放了。

七、蚕豆炒西兰花怎么炒？

蚕豆炒西蓝花之前，把蚕豆和西蓝花在开水里烫20秒左右，再炒更好吃。

八、炒西兰花热量？

炒西兰花的热量是很低的，因为西兰花这种食物本身所含的热量就很低，而炒西兰花我们只需要加一点香油，或者是再加一点虾仁下去炒就可以了，不会有太多热量

九、西兰花炒什么？

西兰花炒鲜虾

　　原料：鲜虾，西兰花，胡萝卜，海鲜菇，蒜，盐，生抽。

　　做法：

　　1、虾去壳去虾线后洗净，沥干水分，加入盐拌匀腌制10分钟。

　　2、西兰花洗净，切小朵;胡萝卜去皮，切片;海鲜菇洗净，切段。

　　3、锅中烧水，放入西兰花，焯煮一分钟，捞起。

　　4、锅中放油，放入虾仁，小火炒至变色，盛出。

　　5、同一锅，转中火，加入蒜炒香，然后放入胡萝卜、海鲜菇，翻炒两分钟，倒入西兰花，加入盐和生抽，最后再放入虾仁，继续翻炒片刻就可以出锅了。

　　西兰菜炒百合

　　原料：西兰花、百合、淀粉。

　　做法：

　　1、将西兰花掰成小朵，百合去掉黑色的部分，将西兰花和百合清洗干净。

　　2、锅中烧开水，倒入些许香油，倒入西兰花焯1分钟。

　　3、锅中放油，倒入西兰花，翻炒，加入适量的盐，之后再放入百合，炒匀。

　　4、百合炒熟后，加入一些鸡精和水淀粉，拌匀后就可以出锅了。

十、西兰花炒多久？

水开后放进锅里2-3分钟就可以了。焯西兰花1 先把水烧开 2 放3勺盐 到水里（若水多 在加盐 这是 入味） 3 放2——4勺油（是小汤勺 这样会更绿） 4 放入西蓝花 （看着点 等西蓝花一变色就劳出来）这样就熟了