炝汁西兰花做法？ 炝拌西兰花做法？

一、炝汁西兰花做法？

菜系及功效：私家菜 防癌抗癌食谱 工艺：炝炝西兰花的制作材料：

主料：西兰花500克

调料：盐5克,大葱5克,姜5克,胡麻油10克

炝西兰花的特色：

色泽碧绿，形美味鲜。炝西兰花的做法：

1. 将西兰花掰成小朵，洗净，放入开水锅中煮沸断生，捞出沥净水，放在盘子里

2. 葱、姜分别洗净，葱切葱花，姜切成末

3. 在西兰花上撒上精盐，放上葱花、姜末，把花椒油加热后炝上即成

二、炝拌西兰花做法？

食材

西蓝花（半个）

红萝卜（半个）

木耳（1把）

大蒜（2瓣）

盐（1勺）

五香粉（少许）

白糖（2勺）

白醋（2勺）

食用油（适量）

步骤1、木耳里加入淀粉1勺，白糖1勺，水适量，泡发的木耳会更干净

步骤2、西兰花撕成小朵清洗干净，菜根也切成片别浪费

步骤3、红萝卜切片

步骤4、开水锅里焯熟西兰花和红萝卜

步骤5、木耳也焯熟

步骤6、盛入盆里，加入盐，五香粉，白糖，蒜末

步骤7、菜籽油烧至冒烟泼在上面，快速搅拌均匀

步骤8、最后加入白醋

步骤9、搅拌均匀即可盛出食用。

三、炝西兰花的家常做法？

西兰花洗净焯水，捞出晾凉，放蒜沫小米辣，生抽老抽醋加盐鸡精，淋上热油

四、炝菠菜的正宗做法窍门？

主料：菠菜500克

辅料：姜30克

调料：盐3克,味精2克,花椒5克,色拉油20克

炝菠菜的特色：

色泽翠绿，清香鲜咸，麻辣味浓。炝菠菜的做法：

1.姜洗净去皮切成丝；将菠菜去根和老叶，洗净，放入沸水锅中焯烫断生，再放入冷开水盆中投凉后沥净水，切成长3厘米的段，装入盘内，放适量精盐，再腌渍片刻，控去渗出的水放回盘中，放上味精和余下的精盐，调拌均匀，撒上姜丝

2.锅架火上，加油烧至七八成热，下入花椒炸焦，溢出香味后捞去花椒，趁热浇入菠菜盘内拌匀即成

五、卤西兰花的做法窍门？

食材用料：西兰花1颗，卤水1碗

做法步骤：

1，卤水煮沸

2，放入洗净切小朵的西兰花

3，炒匀

4，盖上盖子大火烧煮4分钟

5，收汁即可

6，出锅装盘

烹饪技巧

1.西兰花洗的时候要泡一泡水，可以把里面脏东西泡掉。

2.西兰花煮的时间要控制好，大概4分钟，太久会很软太短会太硬。

六、油炝西兰花的正宗做法？

食材准备

西兰花300克，大蒜2瓣

轻盐酱油2勺，米醋1勺

花生油2勺，清水适量

制作步骤

1⃣️准备好所有食材

2⃣️西兰花洗干净以后掰小朵,大蒜切片备用

3⃣️锅中加入清水烧开后倒入西兰花焯烫2分钟，捞出控干水份

4⃣️锅中放入花生油，油温5成，放入蒜片爆香

5⃣️倒入焯烫好的西兰花，加入轻盐酱油和米醋，翻炒均匀即可出锅

6⃣️低脂美味的炝炒西兰花，全家人都爱吃

小贴士

超烫西兰花的时候，水开以后先放一点盐和油，这样可以保持西兰花更翠绿。这个方法适合所有绿色蔬菜！

七、蒜炝西兰花的家常做法？

西兰花洗净，开水烫一下，锅里放油，再放葱姜蒜大料爆炒一下，把西兰花放入锅里放盐生抽，翻炒，最后放入适量蒜末香油出锅即可。

八、刘小欠炝西兰花做法？

主料：西兰花500克

调料：盐5克,大葱5克,姜5克,胡麻油10克

炝西兰花的特色：

色泽碧绿，形美味鲜。炝西兰花的做法：

1. 将西兰花掰成小朵，洗净，放入开水锅中煮沸断生，捞出沥净水，放在盘子里

2. 葱、姜分别洗净，葱切葱花，姜切成末

3. 在西兰花上撒上精盐，放上葱花、姜末，把花椒油加热后炝上即成

九、炝西兰花银耳的做法？

炝西兰花银耳做法

原料：银耳、西兰花、天津蒜蓉辣酱、橄榄油、白糖、凉拌醋。

做法步骤：

第1步、泡发好的银耳迅速汆汤一下捞出拔凉。

第2步、捞出控水后，入盆放一匙白糖，一匙凉拌醋，拌匀。

第3步、这种辣酱老牌子味道不错。

第4步、挤上辣酱适量拌匀。

第5步、西兰花掰成小朵，盐水泡20分钟，去除农药残留。

第6步、西兰花焯水，少放点盐，保持碧绿。焯熟后拔凉，捞出控水备用。

第7步、西兰花调适量盐，滴上橄榄油（香油亦可拌匀）。

第8步，夏季盖上保鲜膜入冰箱冷藏一会，吃饭时上桌。

十、炝拌西兰花的家常做法？

炝拌西兰花是一道非常简单易做、美味又营养的家常菜，以下是它的做法：

材料：

西兰花1棵

蒜末适量

盐适量

香油适量

生抽适量

白糖适量

香菜适量

步骤：

1.准备一棵新鲜的西兰花，将花朵摘下，切去硬梗，用水焯烫一下，捞出沥干。

2.将焯烫好的西兰花花朵放入碗中，撒上适量的蒜末和盐，加入适量的生抽和白糖，拌匀。

3.加入适量的香油，继续拌匀。

4.放入适量的香菜末，再次拌匀即可。

注意事项：

1.炝拌西兰花的焯烫时间不要过长，以免破坏其营养成分和口感。

2.在拌入调料之前，可以将西兰花花朵放入冰水中浸泡一下，这样可以让它更加爽脆。

3.调料的比例可以根据个人口味调整，如果喜欢辣味可以加入适量的辣椒油或者辣椒粉。

4.炝拌西兰花最好不要提前过久，最好在食用前拌匀即可，这样口感更佳。