芹菜和香芹哪个适合做凉菜？

一、芹菜和香芹哪个适合做凉菜？

当然是芹菜更适合做凉菜了。芹菜洗净后切断焯一下水（记住不能很煮，在水中变色就行，水里要放点盐让菜有点底味，再放一点儿油不让菜变色），然后和豆腐干一起凉拌，或者和木耳，粉丝，胡萝卜丝，等等都可以一起凉拌，这个看个人口味了。香菜主要的作用不是凉拌哦

二、东北花生芹菜凉菜做法？

原料

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芹菜 (1把)

花生 (半碗)

盐 适量

白糖 一茶匙

香醋 一勺

生抽 2勺

花椒油 2勺

蒜 3瓣

千红椒 3个

1/处理芹菜

将芹菜放在沸腾水中，烫一分钟，放凉水中过两遍。

2/切食材

将处理好的芹菜切段，蒜切成蒜末，辣椒切成段。

3/加入调料

芹菜和花生放入碗中，加入蒜末，辣椒段，盐，生抽，香醋，白糖。

4/淋油搅拌

热的花椒油淋在碗里，拌匀即可装盘食用。

5.美味又好吃的东北花生芹菜凉菜做法完成开吃了。

三、花生豆芹菜凉菜教程？

把芹菜洗净切成段，花生豆洗洗用盐花椒葱姜八角香叶水煮熟捞出，把芹菜开水焯好投凉控干水份，芹菜花生豆放一起加点胡萝卜条加点味素盐蒜沫香油拌均即可。

四、凉菜花生米青菜？

美食花生

凉菜花生米青菜？

五、花生米属于凉菜吗？

你问花生米属于凉菜吗？

我觉得花生米是属于凉菜的，而且花生米也属于下酒菜，花生米非常的香，并且也有营养，深受人们的喜爱无论是当凉菜也好，当下酒菜也好是每次吃饭时的必备的一道菜，花生米非常有营养，既能补钙又对胃口有所保护又能开胃，又能保护胃

六、花生芹菜凉菜怎么做？

凉拌芹菜花生 材料 芹菜，胡萝卜，姜丝，盐适量，味精少许，香油，花生 做法

1.芹菜凉拌一定要挑选新鲜绿色的，它的根部很脏，要多洗几遍。叶子摘下来弃之可惜，用来凉拌、烙鸡蛋饼，蒸布拉子都是不错的选择，其实叶子的营养比径更丰富。花生、胡萝卜的量不要多于芹菜；

2.切的形状可以随意，花生在清水里泡一天，去掉红皮，姜丝切细；

3.锅里放凉水，烧开后放一点盐，这样会使菜的颜色翠绿诱人。然后分别在开水里焯一下，花生要多煮一会；

4.焯好的芹菜放在漏勺里控干水分再放调料。

七、油炸花生米算不算凉菜？

油炸花生米算凉菜。

去参加酒席的时候，上菜的顺序首先上的是凉菜，有凉拌皮蛋，凉拌凤爪，凉拌黄瓜，油炸花生米等。可能很多人会觉得奇怪，花生米为什么算凉菜，不是热油炸的吗？是的，花生米是油炸的，但是油炸后就不会再热了，而且也都是凉的吃，热的反而不脆。

八、凉菜木耳花生绿豆筋怎么凉拌？

答是凉菜木耳花生绿豆筋怎么凉拌，答案是肯定的先把花生泡两个钟头了煮熟，然后把木耳泡发了用开火焯一下，绿豆筋用温水泡软，然后把花生木耳绿豆筋稍微切一下放在一起，然后往里面加上盐生抽小磨香油葱姜蒜末放在一起搅拌一下就行了。

九、苦苣花生米怎么拌凉菜？

用料:苦苣 200克，花生米 100克，盐 适量，白醋 2匙，白糖 1匙，香油 少许，辣椒油 少许

做法步骤

1、苦苣洗净，控干水分。

2、切成两段。

3、花生米小火慢炒，晾凉备用。

4、把配料表中调料加入碗中，搅拌均匀。

5、苦苣、花生米放在大碗中，加入调味汁，翻拌均匀。

6、开胃爽口！

十、花生洋葱醋拌凉菜的做法？

食材：

花生 (半碗)

洋葱 (一个)

生抽 适量

盐 适量

麻油 适量

醋 适量

做法：

1/6

准备花生半碗洗净。

2/6

把洗好的花生放入高压锅煮熟。

3/6

取洋葱一个洗净备用。

4/6

把切成细条的洋葱放在碗中，倒入刚烧的开水。

5/6

将另一只碗盖在上面，5分钟后将洋葱捞出。

6/6

把捞出的花生和洋葱放入盘中，加入麻油、盐、生抽、醋，然后拌均。这道洋葱花生凉菜就完成。