干瘪花生米好吃的做法?
一、干瘪花生米好吃的做法?
瘪花生米 香油 盐 白糖 姜 蒜
1瘪花生米顾名思义就是不好的花生,将瘪花生米用水泡发3个小时。
2将泡好的花生仁取出放锅中煮1个小时,品尝花生仁软糯就可以了。
3将蒜姜切末放到花生上 加盐白糖 香油 香醋淋热油搅拌均匀就可以吃啦。
蒜香浓郁 口口留香特别好吃。
二、花生米最好吃的做法?
花生米最直接的方法就是油炸,把它炸的又香又酥又脆。其次的话,花生米用来凉拌也特别好吃。我们先把花生米煮熟,煮熟以后再放点醋,小米辣盐巴味精生抽老抽。凉拌出来,味道相当的好。
三、水煮花生米最简单做法?
原料: 2斤花生, 2个八角,2勺盐,1块桂皮。
步骤:
1、花生用水清洗干净,洗到没有泥沙沉淀为止;
2、用拇指和食指轻轻按花生前面的一头,使花生壳裂开一个小口子,这样煮的时候容易入味儿。
3、把处理好的花生,倒进高压锅里面;
4、加水进去,水和花生的比例1:1;
5、放入一块桂皮、两个八角,喜欢口味重的,家里有什么香料都可以放点进去,喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮;
6、放入4勺盐,大概20克。一斤花生10克盐比较合适;
7、用铲子把花生搅拌一下,使盐与花生混合的比较均匀;
8、盖上盖子煮20分钟,煮熟后不要马上开锅盖,要再焖半小时再开锅盖。
9、把花生捞出来,控水,就可以吃了。剩下的继续泡在汁里面,泡的时候越长越入味。
四、鲜花生米最好吃的做法?
鲜花生米加盐煮着吃是最常见也是最好吃的做法。将花生洗干净到锅里加水煮熟后加盐继续煮一下,待到煮熟即可食用。
五、湿花生米最好吃的做法?
吃花生米最好吃的办法就是用水煮煮五香豆。
六、麻辣花生米最好吃的做法?
麻辣花生米做法
1.将花生米放入清水浸泡一小时备用
2.将花生米表皮搓掉,再淘洗一遍
3.碗中放入适量八角,桂皮,另准备一个碗,准备辣椒,将干辣椒剪成辣椒丝放入碗中,加入适量的花椒,倒入高度白酒,浸泡20分钟备用。
4.锅中加入清水,倒入花生米,大火烧开转小火煮五分钟,中途可加入适量的白醋,最后捞出放入冰箱冷冻半小时
5.把锅烧热,加入油,倒入准备好的花生米,开中小火炸五分钟左右,捞出备用
6.锅中重新加入油,烧热,加入处理好的辣椒花椒,炒香,再下入炸好的花生米,翻炒均匀,中途再加入适量白糖,盐调味,出锅前再加入少量的白酒,最后装盘
七、泡花生米最好吃的做法?
步骤 1
生花生米先洗干净,泡半个小时左右,有的人也会泡更久,没有具体规定,差不多就行,因为还要煮。
步骤 2
泡花生米的变红的水,不用倒出去,直接倒锅里,加葱姜片,八角,如果想多煮会水可以多一点。大火煮开,转小火。
步骤 3
小火,慢慢煮着,煮20分钟左右,尝尝味道,别煮太久,花生煮太软不好吃,还要保留一点点脆的口感。如果觉得淡,就稍微加点盐。大火收一下汤,但别把汤都耗没,要留点。
步骤 4
盛出来泡会儿再吃。五香味很好吃!
八、蒸花生米最好吃的做法?
【基本食材】花生300克,胡萝卜,芹菜,食盐,淀粉,葱,生姜,香叶,桂皮,白酒,白糖,香油,鸡精,生抽
【基本步骤】
首先,取出一个大碗,将准备好的300克花生米倒入碗中,接着,在碗中撒一些食盐,再加入一勺淀粉,用筷子搅拌均匀。接着,准备50度左右的温水,倒进装花生米的碗中,水量要能淹过花生米。先用手抓洗几下,然后浸泡半个小时。食盐有一定的杀菌消毒的作用,淀粉能够吸附花生米表面的脏东西,这样能够有效的去除花生米上的杂质和灰尘。
准备几根小葱,放在碗中,在碗中倒入适量的清水,将小葱清洗干净,然后控水捞出。控干水的小葱放在案板上,用菜刀切成半指长的小段,等所有的葱都切完了,就可以放入碗中备用了。取出一个生姜,用清水冲洗一下,清洗干净后,放在案板上,用菜刀切成薄薄的生姜片,也放一边备用。
等30分钟时间到了,就可以把浸泡花生米的水都倒掉了,然后再次用清水冲洗一遍,就可以把水倒掉,把花生米留在碗中。接着,把切好的葱段和生姜片放进碗中,再放入一些香叶、桂皮,撒入适量的食盐,再倒入一些白酒。然后,就用手将食材和调料进行抓拌,抓拌均匀后,将碗放在一边腌制半小时。
准备一根胡萝卜,先放在清水中清洗一下,洗干净后捞出来控水。接着,用削皮器把胡萝卜表面的皮全部削掉。削完皮的胡萝卜放在案板上,先用菜刀切成不太薄的片,再切成条状,最后切成胡萝卜丁,大小就和花生米差不多大,放在盘中备用。
准备一些嫩芹菜,注意不要西芹那种大而粗的芹菜,要质地脆嫩、纤维少的小芹菜。将买回来的芹菜,叶子都摘掉。将茎放在盆子里,倒入适量的清水,再撒一点食盐,进行清洗。清洗干净后,将芹菜杆捞出来控水。控干水后,整齐的码在案板上,然后用菜刀切成小段。全部切好后,和胡萝卜放在一起,备用。
30分钟到了,花生米就腌制好了,取出一口蒸锅,倒入适量的清水,架上笼屉,在笼屉内铺上笼布,然后把腌制好的花生米用手从碗中抓出来,放在笼布上,然后盖上盖子。开大火,蒸15分钟。时间到,花生米就蒸熟了,可以关火了。将蒸熟的花生米倒入大碗中,用筷子将花生米中的香叶、桂皮、生姜片挑出来扔掉不用,花生米放在一边备用。
取出一口干净锅,在锅中倒入适量食用油,开中火烧油。待油温升高,将芹菜和胡萝卜全部倒入锅中,用铲子进行翻炒,炒制断生后,就可以关火了。然后,把炒好的的芹菜胡萝卜倒进花生米中,再加点食盐,白糖,鸡精,倒入适量的香油、生抽,就可以用筷子进行搅拌了,搅拌均匀后就可以装盘上桌了!
九、碎花生米最好吃的做法?
碎花生米可以用多种方法制作,以下是一些常见的做法:
1. 炒制法:将花生米放入热锅中,用小火炒制,不停地搅拌,直到花生米变色和散发出香味。可根据个人口味加入适量的盐或糖。
2. 烤制法:将花生米平铺在烤盘上,放入预热好的烤箱中,用中火烤制10-15分钟,直到花生米变色和散发出香味。可根据个人口味加入适量的盐或糖。
3. 油炸法:将花生米放入油锅中,炸至金黄色,捞出沥干油份后撒上盐或糖即可。
不同的做法会影响到碎花生米的口感和味道,可以根据自己的喜好来选择哦!
十、卤花生米最好吃的做法?
将花生米浸泡一段时间,让其吸足水分,然后用沸水焯烫2分钟,捞出沥干水分备用。
接着,取适量花生油放入锅中,加入八角、桂皮、花椒等香料煸炒出香味,再放入葱、姜末翻炒,接着加入适量盐、酱油、冰糖和清水,把焯过水的花生米放入锅内,大火煮开后转小火继续炖煮40分钟左右,待花生米变软入味即可。
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