炝拌菠菜花生米的做法？

一、炝拌菠菜花生米的做法？

主料 2人份菠菜300克、花生（炒）150克调料生抽适量、米醋适量、白糖少许、食盐适量、蒜适量、香油适量凉拌花生米菠菜步骤1花生米放入锅中小火炸香炸熟，晾凉，蒜切末儿步骤2锅中放水，放少许植物油和盐，菠菜放到沸水中焯熟，再放入凉水中过凉，沥干水分步骤3菠菜切断儿，加生抽、米醋、白糖、盐、蒜末儿、香油调拌均匀，再撒入花生米即可

二、炝拌菠菜花生米的家常做法？

材料：花生米，菠菜，大蒜， 植物油 ，食盐 ，白糖 ，干红辣椒 ，熟白芝麻，香醋 ，生抽

做法：

1. 菠菜一把，择洗干净，切成4厘米左右的长段，放在盆中

2. 烧一锅开水，加入食盐和植物油，给菠菜焯水

3. 焯水1分钟，把菠菜控水捞出过凉水

4. 起锅加入植物油，凉油下入花生米，小火慢炸，

5. 3分钟左右，控油捞出备用

6. 大蒜几粒先拍散，再剁成蒜末，

7. 把蒜末放入耐高温的小碗中，加入熟白芝麻，干红辣椒

8. 将热油浇在上面，激发出香味，用勺子搅匀

9. 将菠菜挤干水分放在大碗中，倒入炸好的花生米

10. 在大碗中加入一勺食盐，一勺白糖，倒入蒜汁

11. 加入两勺香醋，两勺生抽，用筷子搅匀

12. 把拌好的菠菜花生米装入小碗中，用筷子摁实，上面扣一个盘子，翻过来拿走小碗，美味即享

温馨提示：

1、 菠菜焯水使加入食盐和植物油，焯水1分钟，过凉水后挤干水分

2、 花生米小火慢炸3分钟足有控油捞出

3、 用热油激发出蒜末，白芝麻和干红辣椒的香味

4、 拌好之后装在小碗内，盖个盘子翻转过来，把小碗拿走，这样摆盘漂亮

三、吕小厨拌菠菜花生米的做法？

食材配料：

菠菜500克，花生米50克，蒜子3瓣。

调料：

精盐3克，鸡粉2克，味精2克，白糖3克，生抽10克，花生油15克。

制作过程：

1、菠菜摘拣洗净，用刀切除菠菜头，再对半切断备用。

2蒜子切蒜末备用。

3、锅中烧水，下1茶匙精盐，少许的食用油，水开后，下入菠菜氽烫20秒，捞出投凉，攥干水分备用。

4、取空碗，放入干红椒和熟的白芝麻，用热的花生油，激发出香味。

5、加入精盐3克，鸡粉2克，味精2克，白糖3克，生抽10克，用茶匙搅匀成料汁，兑好后备用。

6、攥干水分的菠菜，放入蒜末，浇上热油，激发蒜香味，倒入兑好的料汁，再来炸好的花生米50克，捞拌均匀即成

四、炝拌芹菜花生米做法大全？

主料3人份

花生仁（油炸）100克

 胡萝卜50克芹菜200克

辅料

盐适量

 生姜5克五香粉少许 酱油1大勺花椒15粒 香醋1小勺白糖一点点 八角1个香油1小勺 辣椒红油适量大蒜4瓣 小葱1棵

步骤1

将芹菜去叶留茎洗干净、胡萝卜洗净；

步骤2

将花生米洗净浸泡半个小时，也可以不用浸泡直接煮；

步骤3

将芹菜切成2厘米左右的段、胡萝卜切成和花生米大小的丁；

步骤4

葱姜蒜都切成末

步骤5

将花生米放入小锅中，放入八角、花椒、盐大火开锅后小火煮5分钟，如果没有提前浸泡直接煮，需要煮20分钟左右；

步骤6

将煮好的花生米捞出放到拌菜盆中；

步骤7

将芹菜和胡萝卜丁放入煮花生米的锅中再煮开锅（大约2分钟）后关火捞出也放入花生拌菜盆中；

步骤8

趁热放入酱油、醋、五香粉、盐、葱姜蒜拌均匀；

步骤9

凉后放香油辣椒红油拌匀即可

成品图

烹饪技巧

花生米浸泡后可以将皮去掉，成品会更漂亮煮好的花生米和热水焯烫过的芹菜胡萝卜都不用过凉水，趁热放调料更入味做好的拌菜可以放入冰箱冷藏，吃的时候更爽口。

五、拌菜花的做法？

食材：花菜180克，胡萝卜半根，芹菜120克，葱8克，姜6克，八角2个，花椒6粒，干辣椒2个，糖3克，陈醋1勺，生抽1勺，香油少许，盐适量。

做法：

1.花菜用手掰成小朵，放入在盐水中浸泡5分钟，搓洗干净，水开，下入花菜，焯水一分钟，把胡萝卜片和少许芹菜段烫一下。

2.锅内加入少许底油，将葱姜，八角，花椒下锅炸干炸香后，再将干辣椒段下锅，炸出香味后，立刻倒在空盆中，炸干辣椒段时油温不要过高，加入盐，糖，陈醋，生抽，香油

3.把料汁倒入烫好的花菜，胡萝卜，芹菜搅拌均匀即可。

六、醋拌香菜花生米，醋拌香菜花生米怎样做才好吃？

主料

花生米

300g

香菜

100g

辅料

醋

适量

生抽

适量

香油

适量

步骤

1.香菜洗净。

2.香菜切碎。

3.用醋和生抽调好料汁。

4.将花生米和香菜拌在一起。

七、珍珠菠菜花生米的拌法？

原料

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菠菜 (2棵)

花生米 (100克)

白芝麻 (30克)

大蒜 (2瓣)

油 适量

白糖 1勺

盐 少许

生抽 1勺

1/准备好所需食材。

2/将菠菜泡水清洗干净。

3/将菠菜放入锅中焯下水去除草酸。

4/菠菜捞出挤干水分切成小段。

5/锅内放油烧热倒入花生米小火慢炒熟然后盛出放凉。

6/准备酱汁：生抽、白糖、蒜末和炒花生用的热油。

7/将菠菜和花生米放在一起拌入酱汁。

8.美味又好吃的珍珠菠菜花生米的拌法完成开吃了。

八、怎样做拌芹菜花生米？

. 准备材料：芹菜、花生米、盐、糖、醋、生抽、蒜、姜、红辣椒、香油。

2. 芹菜洗净切成小段，用开水焯烫至断生，捞出沥干水分备用。

3. 花生米用清水浸泡30分钟至软，去皮备用。

4. 蒜、姜、红辣椒分别切成末备用。

5. 热锅凉油，放入花生米小火炸至金黄色，捞出沥干油。

6. 热锅凉油，放入蒜、姜、红辣椒炒香，加入少许盐、糖、醋、生抽调味，熄火。

7. 将焯烫好的芹菜放入调料中拌匀，再加入炸好的花生米拌匀。

8. 最后滴入香油即可。

九、芹菜拌托生米的做法？

把芹菜洗净切小段把花生米用水泡发然后放在锅里头，放上大料盐煮煮熟以后捞出跟芹菜，再放点胡萝卜丁，放油盐酱醋，各种调味料，然后一拌即可

十、拌花生米做法？

第1步、花生米适量提前泡两个小时

第2步、锅中放水倒入花生米，加入少许盐，放入葱，姜，花椒，干辣椒，八角，桂皮，香叶各少许开大火煮开转中火煮半小时

第3步、煮好后泡半小时

第4步、把花生米捞出

第5步、切些芹菜丁，胡萝卜丁，黄瓜丁

第6步、锅中水烧开放入芹菜丁，胡萝卜丁焯水半分钟捞出

第7步、迅速放入冰凉水中

第8步、然后沥干水分和黄瓜丁一块放入花生米里

第9步、然后调入味极鲜生抽1勺，陈醋1勺，鸡粉1勺，香油1勺，盐少许拌匀即可装盘

真好吃🍋🍋