当前位置:首页 > 家乡菜谱 > 凉菜 > 正文内容

凉拌冬瓜丝怎么做好吃窍门?

2023-09-12 16:50:59凉菜1

一、凉拌冬瓜丝怎么做好吃窍门?

用料

冬瓜 600g

蒜 根据口味添加

青椒 半根

新鲜红辣椒 半根

盐 适量

醋 适量

生抽 适量

香油 适量

生姜 根据口味可加可不加

其他 葱花,香菜什么的可以根据自己拌凉菜的口味添加

白糖 少许

凉拌冬瓜丝的做法步骤

步骤 1

冬瓜切丝,辣椒、蒜、姜切碎(做的时候忘拍照了,只有吃剩下的了,将就看吧😂)

步骤 2

将冬瓜丝和配料放入餐具中加入少许盐、生抽、醋、少许白糖、香油调味即可

二、凉拌生花生米怎么做好吃?

辅料

柿子椒50g,食盐适量, 味精适量, 芝麻油适量 ,芹菜30g

做法

将花生米用清水煮12分钟,将煮好的花生米捞出,将花生米去皮装盘,青菜,红辣椒切丁,将切好的辣椒和芹菜放入盘中,放入盐,味精,香油,拌匀即可

.泡好的花生米,去皮,洗净。再把切好的小葱和剁椒酱,盐,鲍鱼汁拌在一起。

三、丝瓜花生米凉拌怎么做好吃?

丝瓜花生米凉拌的做法

【准备食材】:丝瓜2根 花生米1把 木耳 胡萝卜半根

1.丝瓜洗净后去头去尾,然后刮去外皮,先切段再切成片,取半根胡萝卜斜切片,和丝瓜片放到一起备用。

2.木耳泡软后撕成小朵备用,大蒜剁蒜末备用。

3.锅中添多一点水,水里加入1勺盐增加底味,烧开后放入丝瓜和胡萝卜片焯水1分钟后捞出过凉开水,木耳也焯一下水,2分钟后捞出过凉开水。

4.热锅冷油,倒入花生米,要不停地翻炒,防止糊锅,花生米炒至表皮裂开“叭叭”直响就熟了,关火晾凉备用。

5.焯好水的丝瓜、胡萝卜和木耳一起放到碗里,再加入切好的蒜末、1勺辣椒面、1勺白芝麻,然后浇上烧开的热油,再加适量的盐、白糖、生抽、米醋调一下味,搅拌均匀后倒入晾凉的花生米,再次搅拌均匀后装盘,香辣下饭、营养美味的凉拌丝瓜就做好了,花生米一定不要先放,最后倒入花生米能保持花生米的酥脆口感。

四、洋葱怎样凉拌好吃窍门?

洋葱 300克 青椒 50克 红椒 50克 香菜 3根

盐 5克 鸡精 1勺 陈醋 5勺 大蒜 3瓣

干辣椒 6个 食用油 适量

做法步骤

1、洋葱去皮切成丝,放水里将其泡上,可以去除辛辣味,吃起来也更脆爽(这是做凉拌洋葱好吃的秘诀)

2、青、红椒洗净,切掉两头,切成丝;香菜切去根部,洗净切成段,放盆里备用

3、干辣椒提前用水泡上,这样做辣椒油的时候不容易糊掉

4、大蒜将根部切去,去掉皮剁成末放碟子里备用

5、木耳放开水焯一下,捞出过凉水备用

6、锅里放入适量食用油,下入泡好的辣椒小火炸出香味,微微变色就可以了

7、盆里加入蒜末、陈醋、盐、鸡精,浇入辣椒油,搅拌均匀

8、将切好的各种丝倒入盆里拌匀入味就可以了

五、凉拌青菜花生米怎么做好吃?

掠拌青菜花生米,青菜抄水过凉水,剂出水份。花生米油炒酥。两种合一起麻酱盐生抽蒜香油。

六、凉拌菠菜花生米。怎么做好吃?

主料

菠菜350克

花生50克

辅料

芝麻油适量

海鲜酱油1勺

凉开水1勺

芝麻酱1勺

步骤

1.菠菜清洗干净

2.开水焯熟,挤去水分切碎

3.花生米用水洗去灰尘

4.锅中坐油

5.花生米凉油下锅,小火焙香晾凉,用擀面杖碾碎备用(我的花生弄多啦,用了不到一半)

6.将菠菜、花生碎混合,用模具整出自己喜欢的形状摆盘

7.将芝麻酱、凉开水、海鲜酱油以1:1:1的比例混合,放少许香油拌匀

8.浇在整好形状的菠菜上即可

小贴士

1、菠菜很容易熟,在开水中汆烫一下就可以捞出了,不要烫太久。2、酱汁已经够咸无需再放盐。2、家中有孩子,吃不了辣,嗜辣的朋友可以换成麻辣花生。

七、凉拌油炸花生米的做法大全窍门?

原料:生花生米、黄瓜、胡萝卜、 盐、 香醋 、生抽等

方法/步骤

1、首先将花生米放在温水中浸泡2小时左右。

2、将浸泡好的花生米清洗干净并去皮。

3、把黄瓜、胡萝卜洗净切成丁。

4、锅里倒入适量的油起火,等待水沸腾后倒入花生米焯烫一下,捞出沥干油分。

5、黄瓜、胡萝卜丁倒入锅里焯水一下,捞出沥干水分。

6、趁热拌入调料,加入适量的盐。

7、进行充分搅拌均匀后装盘即可。

八、空心芹菜花生米凉拌怎么做好吃?

把芹菜洗干净,叶摘下来炒鸡蛋,把更斜切小段,备用,花生米泡一个晚上,第二天捞出泡好的花生米倒入锅中,放上八角,桂皮,香叶,小回香,盐煮20分钟捞出来放凉,凉了以后把芹菜一块均匀的搅拌,放上味极鲜酱油,香醋,香油,喜欢吃辣的浇点辣椒油味精搅拌均匀即可。

九、花生米煮多久凉拌好吃?

煮30分钟,花生米煮的时间不能太长,因为之前泡了挺长时间,煮过火了就不脆了。

十、凉拌白萝卜怎么炒好吃窍门?

1、白萝卜洗净剥去皮,切成薄片后切细丝。

2、放入一个大碗里,放入1茶勺盐,用手抓拧均匀,放10分钟(有出水后),然后挤干水分备用。

3、红椒去蒂洗净切细丝;烧一锅开水,红椒放入烫5秒后捞出,过冰水后沥干水分备用。

4、香菜洗净切寸段备用。

5、取一个大一点的碗,把白萝卜、香菜、红椒放在一起,调入半茶勺左右的盐、糖和香醋。

6、起油锅,倒入2大勺油,等油热到几乎要冒烟(7成热),关火。

7、把油淋在步骤5的上面(会听到吱吱的声音)再滴几滴香油,搅拌均匀即可。

本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.

本文链接:http://www.jrjxc.com/jxcp/lc/99015750.html

发表评论

访客

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法和观点。