凉拌黄瓜怎么做好吃？ 凉拌黄瓜梨的做法，凉拌黄瓜梨怎么做好吃，凉拌？

一、凉拌黄瓜怎么做好吃？

大家好，我是乐妈小厨房，很高兴回答这个问题，我的分享是：首先把黄瓜去头尾，再把黄瓜拍切断，全部切好后收入大碗里。

准备半个洋葱，切好后装盘备用，洗净的香菜切段，切好备用。

再来吃点儿蒜末，切好备用。

准备个空碗来调点料汁，碗中加一勺生抽，一勺陈醋，一勺白糖，适量精盐，一勺辣椒油，

搅拌至白糖化开，再少来点香油，拌匀备用。

大碗中倒入洋葱块，切好的香菜段，还有我提前泡好的木耳，蒜末，炸好的花生米，再倒入料汁用手给它抓拌均匀，拌匀后装盘，这样一道凉拌黄瓜就做好了，黄瓜这样做清脆爽口，好吃开胃，营养健康，做法简单。

我是乐妈，想看更多美食教程请关注头条号“乐妈小厨房”希望我的分享能给您带来帮助，

谢谢大家！

二、凉拌黄瓜梨的做法，凉拌黄瓜梨怎么做好吃，凉拌？

主料梨250g山楂糕100g黄瓜150g辅料白糖适量步骤1.准备食材2.梨去皮核，切丝，放入凉开水中浸泡，以防变色3.黄瓜洗净，去两头，与山楂糕均切成细丝4.将一部分梨丝码在盘中，再把余下的梨丝与山楂糕丝黄瓜丝交错摆在上面成山状，撒上白糖即可

三、凉拌黄瓜变蛋的做法，凉拌黄瓜变蛋怎么做好吃？

主料

黄瓜

400g

变蛋

五个

辅料

香油

适量

盐

适量

蒜

适量

醋

适量

味极鲜

适量

味精

适量

步骤

1.黄瓜洗净用到切成两半，拍一下，斜刀切成一粒米左右宽的块

2.变蛋剥去外壳，洗净

3.切成均匀的四块放在拍好的黄瓜上

4.大蒜捣碎，加醋、盐、味极鲜、味精调成蒜汁

5.红辣椒切细丝放变蛋上，把蒜汁泼上、淋上香油即可。

小贴士

醋的量可以稍多一些

四、黄瓜凉拌黄豆的做法，黄瓜凉拌黄豆怎么做好吃？

主料：

黄瓜1根

黄豆1碗

辅料：

洋葱适量

蒜适量

花椒油适量

胡椒粉适量

味极鲜酱油适量

盐适量

小米椒1个

1. 准备食材：黄豆清洗干净，提前一天晚上浸泡上，我大约浸泡了15小时左右，泡至黄豆完全涨发，记住要勤换水。

2. 汤锅加入泡发好的黄豆，加入适量的水，大火烧开小火煮熟

3. 黄豆煮熟，关火，捞出晾凉。

4. 黄瓜洗净，最好去皮，若不想去皮，用面粉反复搓洗一下，然后淡盐水浸泡10分钟再洗净。

5. 黄瓜洗净切丁，洋葱去皮洗净切丁，大蒜去皮拍碎。

6. 所有食材加入碗中，加入盐、胡椒粉、味极鲜酱油调味。

7. 装入碗中，撒上小米椒即可

五、凉拌裸奔黄瓜怎么做好吃？

食材清单黄瓜2根大蒜2瓣家乐鸡精1茶匙花椒粉少许香油1茶匙烹饪步骤1/7准备食材2/7将黄瓜清洗干净，去掉根部和蒂。

3/7将黄瓜纵切一刀，再在两瓣黄瓜上再纵切一刀，切成四个长条。将黄瓜条切成丁状备用。

4/7大蒜去皮切碎备用。

5/7将黄瓜丁装入碗中，加入大蒜碎。

6/7加入家乐鸡精、花椒粉、香油搅拌均匀即可。有了家乐鸡精的参与，这道小凉菜变得更加鲜香爽口，给身体更多的清爽畅快。最后一步完成。

六、懒黄瓜怎么做好吃凉拌？

主料黄瓜500g 辅料香油适量辣椒油适量蒜头2粒白醋适量食盐适量葱末适量步骤凉拌拍黄瓜的做法步骤11.黄瓜洗净用刀背拍成大块备用。

凉拌拍黄瓜的做法步骤22.加食盐、白醋腌制十分钟，倒去多余的水份。

凉拌拍黄瓜的做法步骤33.蒜头剁碎加香油、辣椒油、白糖、食盐、葱末调成味汁。

凉拌拍黄瓜的做法步骤44.将步骤三的味汁淋在腌好的黄瓜上，拌匀即可。

七、凉拌下水黄瓜怎么做好吃？

1、首先我们要先把黄瓜洗净，然后把它放案板上拍碎，这一步很关键，很多人都是直接把黄瓜切成片来腌制，其实那样味道并不会很好。把黄瓜拍碎，然后切成块状放入一个碗中，再倒入适量的盐搅拌均匀，将其腌制10分钟左右，把多余的水分及黄瓜的涩味给杀出来。

2、接下来就是调凉拌黄瓜的酱汁了，凉拌黄瓜怎么能够能更好吃，主要就要这酱汁上。准备一个碗，加入一些蒜末，调入米醋、白醋、鸡精搅拌均匀，喜欢辣椒的放一些小米辣或者辣椒油，调好以后，直接将酱汁淋在切好的黄瓜上，到这里还没完，再把黄瓜放入冰箱冷藏15分钟后，拿出来就可以食用了。

冷藏后的黄瓜吃起来凉凉脆脆的，而且经过15分钟的泡制，酱汁也己经湛入到黄瓜中，吃起来也是相当入味的，不论是拌什么饭，吃起来都非常下饭，非常的好吃。这才是凉拌黄瓜的正确方法，只要记住这个小技巧，一天拌一盘，酸爽可口，根本吃不够。不过要记住一点，头次腌制黄瓜的多余水分一定要倒掉

八、凉拌黄瓜怎么做最好吃？

凉拌黄瓜

1、黄瓜用清水洗净，去掉头尾，中间一剖两半，再顺着划一刀，片成菱形块。

2、蒜子切成蒜片，小米辣洗净去蒂切碎。

3、切好的黄瓜放入盆里，加入盐、味精、酱油、米醋、白糖和葱油拌匀，装盘即可。 #勤劳五月你来发文#

口味：咸酸微辣

蒜泥青瓜

1、黄瓜洗净去皮，一切两半，片去瓜瓤即为青瓜。

2、把青瓜切成菱形块，蒜子捣成蒜泥，红椒洗净切成椒末。

3、将切好的青瓜块放入大碗里，放入盐和蒜泥，少许香油和白醋，用筷子搅拌均匀即可。

口味：咸鲜蒜香

麻酱拍黄瓜

1、黄瓜洗净去掉头尾，整根拍扁，从中间顺长划一刀，再斜切成段放入大碗里备用。

2、蒜子切成蒜末，放入黄瓜里。麻酱用少许清水澥至酸奶状。

3、把黄瓜块加入上述调料拌匀，淋上麻酱汁，撒上少许香菜段，即可装盘。

口味：咸鲜微酸

水粉皮拌黄瓜

1、旱黄瓜洗净，削去外皮，切去头尾。

2、水粉皮切成宽条用开水汆烫一下，过下清水捞出沥干水分。

3、把蒜子放入蒜臼子捣成蒜泥。把黄瓜用刀拍碎，斜切成菱形段，和水粉皮一起放入汤碗里。

4、先放入蒜泥，再放入少许盐、味精、鲜味宝、白糖调味并拌匀。再放入米醋、东古鲜酱油和香油拌匀。

5、炒锅上火烧热，倒入少许色拉油，下入干辣椒节炸制酥脆，趁热浇在黄瓜水粉皮上。

6、用筷子将黄瓜水粉皮拌匀，放入煮好的花生米，再放一点香菜段调拌均匀就可以了。

口味：咸鲜酸辣

炝拌黄瓜条

1、黄瓜洗净去掉头尾，先切成段再切成小手指粗细的条。

2、大蒜子拍碎剁成蒜末，姜去皮切成姜末。红椒洗净去掉根蒂，切成条备用。

3、把黄瓜条和红椒条放入盆里，放入盐、味精、白糖、陈醋拌匀，再放入香油调味。在黄瓜条撒上姜末和蒜末。

4、起锅烧少许热油，七成热左右关火，趁热浇在蒜末上，炸出姜蒜的香气。再将干辣椒段炸至酥脆，和黄瓜条拌匀即可。

口味：酸辣回甜、蒜味浓郁

炝黄瓜皮

1、黄瓜洗净，去掉头尾，切成8厘米左右的长段。大蒜子切成蒜末。

2、再用滚刀法把黄瓜皮取下，中间断一刀，黄瓜瓤留作它用。

3、把黄瓜皮用稍多一点的盐腌制20分钟左右，刹出水分。再用流动水冲洗去除盐分。

4、把黄瓜皮控干水分，放入蒜末、白糖、陈醋、鲜酱油拌匀。挤入少许柠檬汁。

5、起锅烧少许热油，炸酥干辣椒丝，然后和黄瓜皮混合，淋入少许香油拌匀即可。

口味：酸甜微辣

腌黄瓜

1、荷兰小黄瓜洗净，切成三厘米左右的段，放入少许盐拌匀刹水。

2、大蒜去皮切成蒜片，姜去皮切成菱形片。小米辣洗净去掉根部，切成椒圈。

3、取一大盆，放入少许盐、味精、白糖、陈醋、一品鲜酱油、蚝油、辣鲜露、200克清水搅拌均匀，再放入蒜片、姜片和小米辣拌匀，最后放入适量花椒油和红油。

4、黄瓜段用清水洗净，放入汁水里浸泡四个小时左右即可。

口味：咸鲜微辣、微酸微甜

九、凉拌生花生米怎么做好吃？

辅料

柿子椒50g，食盐适量， 味精适量， 芝麻油适量 ，芹菜30g

做法

将花生米用清水煮12分钟，将煮好的花生米捞出，将花生米去皮装盘，青菜，红辣椒切丁，将切好的辣椒和芹菜放入盘中，放入盐，味精，香油，拌匀即可

.泡好的花生米，去皮，洗净。再把切好的小葱和剁椒酱，盐，鲍鱼汁拌在一起。

十、丝瓜花生米凉拌怎么做好吃？

丝瓜花生米凉拌的做法

【准备食材】：丝瓜2根 花生米1把 木耳 胡萝卜半根

1.丝瓜洗净后去头去尾，然后刮去外皮，先切段再切成片，取半根胡萝卜斜切片，和丝瓜片放到一起备用。

2.木耳泡软后撕成小朵备用，大蒜剁蒜末备用。

3.锅中添多一点水，水里加入1勺盐增加底味，烧开后放入丝瓜和胡萝卜片焯水1分钟后捞出过凉开水，木耳也焯一下水，2分钟后捞出过凉开水。

4.热锅冷油，倒入花生米，要不停地翻炒，防止糊锅，花生米炒至表皮裂开“叭叭”直响就熟了，关火晾凉备用。

5.焯好水的丝瓜、胡萝卜和木耳一起放到碗里，再加入切好的蒜末、1勺辣椒面、1勺白芝麻，然后浇上烧开的热油，再加适量的盐、白糖、生抽、米醋调一下味，搅拌均匀后倒入晾凉的花生米，再次搅拌均匀后装盘，香辣下饭、营养美味的凉拌丝瓜就做好了，花生米一定不要先放，最后倒入花生米能保持花生米的酥脆口感。