凉拌芹菜茄子家常做法?
一、凉拌芹菜茄子家常做法?
用料
细长紫茄子 2根
芹菜 1棵
胡萝卜 1根
香菜 适量,可随意调节
蒜瓣 6瓣
步骤 1
茄子洗净,掰成大段入锅蒸几分钟,至软而不烂就好,晾凉后撕成小条
步骤 2
胡萝卜洗净,擦成丝备用,芹菜改刀成细条,香菜切小段
步骤 3
锅烧热,倒入比平常炒菜稍多一些的油,十粒花椒两个八角,小火炸香后,捞去不用,油放凉备用
步骤 4
蒜瓣洗净后放入研钵里捣成蒜泥备用
步骤 5
取干净无水的盆子,将胡萝卜丝芹菜条茄条码一层,洒适量盐和蒜泥,码号后倒入放凉的花椒大料油,用筷子轻轻拌一下就好了
步骤 6
两三小时后,菜体积缩小,装入干净的密封碗,入冰箱冷藏,大功告成。
二、阿飞凉拌花生米芹菜的做法?
凉拌西芹花生米是一道凉菜,好看又好吃,它的做法是:用料 西芹200克,花生米200克,盐适量,香油几滴,做法1.花生米洗净放入锅中,加2000克清水,加入花椒20粒,大料3个,橘子皮一块,盐适量,开锅煮30分钟,然后再闷一个小时。
2.锅中烧水,水开后放入西芹焯烫一下,捞出控凉,切成和花生米一样大的丁。
三、凉拌芹菜花生米黄瓜的做法大全家常?
食材明细
芹菜、花生米、精盐、味精、白糖、辣椒粉、葱段、姜片、大料。
1、将芹菜清洗干净,放入滚水锅中。
2、焯熟,捞出,过凉,装入碗中待用。
3、将焯好的芹菜,放在案板上,拍碎,切成段,加入少许精盐腌一会儿。
4、将葱段,姜片,大料放入锅中,加入清水,倒入清洗干净的花生米煮。
5、将煮熟的花生米,凉凉,倒入腌好的芹菜段的碗中。
6、加入精盐,味精,白糖,辣椒粉。
7、将所有材料搅拌均匀即可。
四、凉拌泡椒花生米芹菜做法?
花生米炒熟,芹菜洗净焯水晾凉,放盘中,加泡椒和泡椒水,一勺醋,一勺老抽,两勺生抽,香菜沫拌匀即可
五、凉拌芹菜花生米银耳的做法?
原料:芹菜500g,海米30g(南方称:开洋),银耳5朵,白糖2茶匙(10g),白醋2茶匙(10ml),盐1茶匙(5g),鸡精1茶匙(5g),香油1茶匙(5ml)
2、将海米和银耳,用水泡发后清洗干净,分别入滚水中烫1分钟,捞出备用。
3、芹菜洗净,斜切成薄片,大火烧开锅中的水,放入芹菜烫1分钟,捞出入冷水浸凉后,沥干水分。
4、将海米、银耳和芹菜放入大碗中,加入白糖、白醋、盐、鸡精和香油拌匀即可。
六、凉拌芹菜做法家常简单?
主料:芹菜200克,花生100克
辅料:花椒油5克,香油3克,八角4克,水适量,盐适量,醋5克
做法步骤:
步骤1
将芹菜清洗干净,切成段状
步骤2
锅中放入水,烧开,放入芹菜焯水
步骤3
焯熟后捞出,沥干水,放凉备用
步骤4
花生清洗干净,锅中放入水,放入花生,放入大料,放入盐
步骤5
开大火煮开,转中火煮30分钟
步骤6
将煮好的花生捞出,放凉的芹菜备用
步骤7
将煮好的花生和芹菜段放入盆中
步骤8
放入盐,花椒油,香油,醋拌匀就可以吃了
步骤9
可以开吃啦
七、凉拌旱芹菜芯的家常做法?
凉拌旱芹菜芯
1
将旱芹菜的芯取出洗净切小段
2
在锅中放入适量清水烧开
3
放入芹菜芯焯一下
4
过凉开水装盘
5
放入少许盐抓匀静置一下
6
放入香醋拌匀
7
再点入少许芝麻油拌匀即可
8
接下来就是享用美味了
小贴士
提前用盐抓匀再拌芹菜会更入味。
八、凉拌芹菜的家常做法不放辣椒?
主料:
芹菜1把、香干2块、虾皮1勺、花生米2勺、食用油4~5滴、食盐1小搓、大拌菜口味沙拉汁1勺、
1. 备好全部食材。
2. 芹菜摘去根头和黄叶,清洗干净,根头不要扔,洗净煮水喝,对降血压有帮助哦。
3. 锅中烧开水,放入几粒食用油和盐。
4. 放入芹菜,焯烫至变软变色,捞出。
5. 攥干水分,放在案板上。
6. 切成1.5~2cm左右的小段,具体看各人喜好。
7. 香干洗净,切小丁。
8. 将花生米搓掉皮衣,与芹菜和香干一起放到大碗里。
9. 再把虾皮放进去,我还留一点虾皮,后面用。
10. 淋入1勺大拌菜口味的沙拉汁。
11. 用筷子翻拌均匀。
12. 装入盘中,将剩余的虾皮撒在上面,就可以了。
九、凉拌芹菜的6种家常做法?
原料:芹菜叶、干辣椒、生抽、醋、白糖、盐。
做法步骤:
第1步、备好食材,芹菜叶摘取黄叶,洗净。
第2步、把芹菜叶放到一个盆里,加适量生抽,老醋,白糖适量,盐少许
第3步、锅中放油,把花椒炸香,捞出
第4步、当油不是很热时放干辣椒,炸香
第5步、把辣椒油倒入芹菜里拌匀即可
第6步、装盘
十、芹菜花生米的家常做法?
芹莱花生米每到冬天或过年的时侯我们家都会做一点用来做下酒菜。我的作法是。1半斤花生米泡2个小时,然后放大茴香和花椒煮20分钟,煮熟后放入少量盐。
2,芹莱洗净切成1.5公分段,水里放盐和几滴食用油烧开后放入芹菜过水一分钟捞出控干水分。花生米捞出和芹菜一起,放入香油辣椒油,香醋和白糖搅拌一下就可以了。
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