凉拌茄子用水煮还是蒸的？

一、凉拌茄子用水煮还是蒸的？

蒸的比较好，因为能保持茄子的原味。但好吃与否的话，还得看配料。

二、凉拌豆角是蒸还是用水煮？

凉拌豆角，千万别直接焯水，多加这一步，色泽翠绿又爽口，好吃，平时，我们烹饪豆角，都会把它放到锅里面焯一下水，断生。

这方法是对的，但是在焯水前还得多加一步，这样煮出来的豆角色泽才会翠绿，吃起来也比较爽口。这一步就是加一勺食用碱，大家是不是在焯水的时候忘了这一步呢？是不是一下就明白，为什么酒店里面里做的菜色泽那么好，看起来也比较的有食欲。

三、番茄带水煮还是蒸吃？

西红柿属水果，蔬菜类型，生，熟均可食用，营养丰富，西红柿蒸着吃，受高温时间过长，营养成分很容易流失，而且口感差，因此不宜蒸太长时间吃。

从补充维生素C来说生吃比较好 ， 从全面补充和吸收营养来说 煮熟吃更好 。煮熟西红柿会大量增加番茄红素，对多种癌症有防治作用并具有抗衰老功效。西红柿含有的维生素A和胡萝卜素都是脂溶性维生素只有加入油脂或与肉类同煮才能溶解。

番茄(别名西红柿，洋柿子，古名六月柿，喜报三元。在秘鲁和墨西哥，最初称之为狼桃。果实营养丰富，具特殊风味。可以生食，煮食，加工制成番茄酱，汁或整果罐藏。

四、酱肉蒸吃还是水煮好吃？

酱肉是蒸着吃或煮着吃都可以。酱肉的吃法多种多样，不同的人也会有不同的吃法，这根据个人口味来决定。酱肉在腊月做出来特别美味，制作方法也不难。将五花肉切条洗干净，沥干水分之后，把所有的酱料都放进大锅煮沸，完全冷却后再将五花肉放进酱料浸泡一周之后拿出去晾晒即可。

五、锥栗蒸着吃还是水煮好？

以健康的角度来说，板栗放水里煮比蒸的好一些，因为板栗属于热性食物，在水里煮可以更大程度上的保留板栗当中的水分，可以减少上火和消化不良的情况发生，有助于肠胃吸收，这样食用比较健康。

但以口味的角度来说，板栗是蒸还是煮取决于个人喜好，蒸的板栗口感比较好，口感也比较硬一些，而水煮板栗口感会更加松软，更适合老年人食用。

六、蛎蝗水煮还是蒸着吃？

蛎蝗水煮好吃

开锅煮5分钟即可。

材料：海蛎蝗适量、豆腐200克、葱1根、姜适量、料酒适量、食盐适量

制作方法：

1、海蛎蝗用清水冲洗干净，加少许料酒腌制。

2、豆腐切成大小均匀的块。

3、葱切成葱花，姜切成片。

4、锅中放入豆腐、姜片，加清水烧开，煮10分钟左右。

5、放入海蛎蝗，盐，小葱，继续炖煮5分钟后关火。

6、装入碗中，直接食用即可。

七、香菇肉馅饺子蒸着吃还是水煮？

香菇不用先煮熟，直接洗干净切碎即可。具体做法如下：

主料：香菇100g、香干100g、瘦猪肉150g辅料：盐适量、糖适量、料酒适量、酱油适量、醋适量1、买的饺子皮。

2、香干切丁备用。

3、瘦肉剁碎备用。

4、香菇洗干净切丁备用。

5、三样全部放入碗中。

6、加适量盐、糖、料酒及酱油。

7、包好的饺子。

8、锅里加水烧开，放入饺子。

9、烧十分钟左右饺子早就已经浮在上面了。

10、盛入盘中。

八、猫吃牛肉是水煮还是蒸的？

水煮

将牛肉清洗干净之后直接用水煮熟，期间不施加任何调味料；将煮熟的牛肉一点点撕碎后，直接喂给猫咪，或者撕碎后再加入一些蔬菜末后喂给猫咪，期间要保证食物的干净卫生。

九、速冻粽子蒸着吃快还是水煮快？

速冻饺子水煮快，速冻饺子还要温水下去，水里加点点盐，随着温度上升和盐能让饺子快速解冻而容易煮熟

十、荞面是蒸着吃还是水煮好？

荞麦面粉可以蒸着吃，也可以做成面条煮着吃，看个人喜好，不过单纯的荞面有点苦