凉拌干货要煮吗？ 凉拌木耳要煮吗？

一、凉拌干货要煮吗？

凉拌干货是需要煮的。干货晒干后一般是干巴巴的状态，没有水分。要讲到干货的晾晒，大部分是生的直接切片然后晾干，食物本身还是生的状态。

再加上晾晒期间干货上面有很多细菌和灰尘，不煮的话容易把细菌带入人的体内，不利于人的健康，所以凉拌干货最好要煮一下。

二、凉拌木耳要煮吗？

第一步：准备一把干木耳放在水中浸泡10-20分钟左右，泡发好之后再用清水冲洗一下上面的杂质捞出来控水放在盆中备用。

第二步：准备2颗香菜洗净切成小段，半个柠檬切成片，红椒切成红椒丁，大蒜排散剁成末备用。

第三步：把所有的食材全部放在一起，加入一勺盐，半勺鸡精，一勺白糖提鲜，一大勺生抽，一勺香醋，最后倒入少量的香油翻均匀既可以装盘上桌了。

三、凉拌花生米煮多久？

提前清水泡2个小时，然后煮15分钟，夹一粒品尝一下，不熟在煮一会，焖一会。

四、打花生浆花生要煮吗？

　　用豆浆机煮花生浆，花生需要提前泡三个小时，利于维生素B族的释放和更容易制作。　　【用料】　　花生米豆浆机自带量杯3／4杯、水按豆浆机水位线要求、冰糖（小的碎块） 按个人口感添加；　　【做法】　　

1、用豆浆机自带的量杯取花生米3／4杯；　　

2、把花生米放碗里用凉水泡一会儿；　　

3、把泡过的花生米的红皮剥掉，泡过的花生剥皮很容易。此步骤也可省略；　　

4、把去皮的花生放入豆浆机，按水位线要求加入清水；　　

5、选择五谷豆浆的程序。启动豆浆机，程序结束花生露中加入冰糖，让冰糖融化后，过滤出花生渣就可以喝了。

五、凉拌卤香干要煮吗？

要煮，将卤香干洗干净之后放进锅里面大火煮，煮沸2-3分钟就差不多了，然后捞出晾凉，然后切片。

将油淋辣椒倒入装切好的香干的碗里，再放生抽，陈醋，耗油适量，撒入葱花，香菜，搅拌均匀，放置一会，入味即可装盘享用啦！！

六、花生米煮多久凉拌好吃？

煮30分钟，花生米煮的时间不能太长，因为之前泡了挺长时间，煮过火了就不脆了。

七、花生要煮多久？

如果是没有泡过的花生米。我们开小火慢慢的做。大约30分钟。在此期间我们可以加入一些桂皮八角咸盐入味。

如果是泡了一夜的花生，我们在泡的时候也应该给他加一点佐料。在煮的时候需要10分钟就煮熟了。

八、煮花生汤要剥皮吗？

花生煲汤不需要去皮。

原 料：

鸡脚10只(约200克)，花生50克，黄酒5克，姜片、精盐各3克，味精1克，鸡油10克。

制作方法：

1.将鸡脚剪去爪尖，洗净；花生米放入温水中浸半小时，换清水洗净。

2.锅置火上，加入适量清水，用旺火煮沸，放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片，锅加盖，煮2小时，加精盐、味精调好口味，再用文火焖煮一会儿，淋上鸡油，即可食用。

九、煮花生要放味精吗？

煮花生，一般只放盐大料，放不放味精，看个人口味。

十、鱼肚凉拌要煮多久？

鱼肚凉拌要煮15分钟。鱼肚 又叫鱼胶、白鳔、花胶、鱼鳔。鱼肚有黄鱼肚、回鱼肚、鳗鱼肚等，主要产于我国沿海及南洋群岛等地。是鱼的鳔，经剖制晒干而成。属四大海味之一，近代被列入“八珍”之一。鱼肚也是入菜的经典食料。鱼肚的品质鉴别比较简单，除了掌握各种鱼肚的特点之外，一般张大体厚，色泽明亮者为上品；张小质薄，色泽灰暗者为次品；色泽发黑者已变质，不可食用。