水煮花生米最正宗的做法？

一、水煮花生米最正宗的做法？

步骤 1

水煮花生要买颗粒饱满，稍微老一点的才好吃；

步骤 2

准备好所需香料；

步骤 3

多清洗几遍，将表面的泥沙清洗干净；

步骤 4

将花生倒入锅中，加入适量清水，水要没过花生； 2斤花生，加3斤水，30克盐，煮出来咸淡正好；

步骤 5

加入花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒；

步骤 6

加入盐，搅匀让盐化开；

步骤 7

水开后，煮10分钟即可； 喜欢花生软一点，可以煮15分钟；

步骤 8

煮好后不要着急捞出来，因为这时花生还不够入味，必须焖锅里，至少浸泡2小时以上，花生才能充分入味；

步骤 9

我泡了5个小时再捞出来的，花生又香又入味，比外面买的还好吃！

步骤 10

吃不完的煮花生，可以放在太阳底下晒干再吃，又是另一种风味！

二、水煮带皮花生米的正宗做法？

食材：

花生200克、八角5克、姜1块、小葱1根、干辣椒5克、白糖适量、盐3克、生抽1勺。

步骤

1..花生洗净。

2..姜切片，干辣椒切圈，小葱打葱结。

3.首先起锅烧热水，水开放入八角、姜、小葱、生抽、干辣椒，大火煮沸，然后放入花生小火焖煮40分钟。

4.接着放入白糖、盐，搅拌均匀继续焖煮5分钟，再将煮好的花生倒入碗中浸泡2小时至入味.

5.最后盛入盘中即可。

三、酱香水煮花生米正宗做法？

原料：花生米200克，米醋少许，酱油80克，糖10克，盐少许

做法：

1、花生米用清水淘洗两遍；把清洗好的花生米浸泡在水中几分钟，将衣剥除。

2、去衣花生米浸泡在清水中4小时左右至完全泡透。

3、取一只小锅倒入清水（稍稍没过花生）后加入少许米醋（醋会使花生米的口感更加香脆），加热至沸腾；将花生米加热至微微发透明色。

4、取另一只小锅倒入适量的酱油，加热至沸腾即可关火，根据个人口味给酱油调味，比如加适量糖或盐，趁热搅至融化，放凉备用。

5、花生米一旦略微发透明色，迅速捞出沥干水分倒入一只干净无水的容器中，稍冷却。

6、酱油晾凉后倒入盛放花生米的容器中；自然晾凉后盖紧盖子，腌渍48小时左右就可以食用了

四、水煮花生米的正宗做法凉拌菜？

答是水煮花生米的正宗做法凉拌菜，答案是肯定的水煮花生米凉拌菜做法是先把花生米泡开煮熟了，然后给花生米里面配上个拍黄瓜，把黄瓜洗干净了拍几下切成段和花生米合到一块，然后把蒜汁醋生抽小磨香油一块放到里面搅拌一下就好了。

五、五香花生米正宗做法水煮？

食材用料:花生米 900克，盐 400克，花椒 适量，八角 适量，桂皮 适量，白糖 10克，五香粉 5克，干辣椒 2个

五香花生的做法步骤：

步骤 1

花生用水洗净后浸泡1小时左右，为了使其更好入味~

步骤 2

控水后加入五香粉和生姜片，搅拌均匀

步骤 3

把盐、花椒、辣椒、八角、桂皮放入锅中

步骤 4

倒入花生，小火翻炒，一开始花生表面裹满了盐粒

步骤 5

小火炒十分钟后盐粒脱掉，重点来了！小火炒一会后关火盖上锅盖焖5分钟左右，再次开小火炒热花生，再关火，重复3-5次，拿出一个花生放凉，尝一下脆了就可以出锅了

六、水煮五香花生米最正宗的做法？

主料：花生辅料：胡萝卜，芹菜调味：盐 2-3克，八角2-3颗，桂皮一节，葱，姜，香叶2-3片做法：

1、将花生米拣净，用温开水浸泡两小时。

2、胡萝卜、芹菜洗净切成小丁。

3、锅中加足量水、下入盐、八角、桂皮、葱姜段、香叶，大火煮开。

4、转至小火，倒入泡好的花生米煮30分钟左右，至花生软烂。

5、锅中滴入少许油，依次加入胡萝卜丁、芹菜丁小火略煮3-5分钟。

6、将煮熟的蔬菜丁、花生米倒入容器，根据个人口味加入香油、醋，拌匀即可，冷藏后食用味道更佳。

七、水煮花生米的做法？

水煮花生米是一道既好吃又营养的小零食噢！花生米本身是一种营养价值很高的坚果，如果用油去炒的话，反而会让它的脂肪含量更高，这样就不那么健康了，因此我们采用水煮的方式，就可以完美避开油份的问题了。

要做一份好吃的水煮花生米，我们要注意其中的一些小诀窍。下面我就来详细分享一下！

水煮花生米的做法

1、首先我们把花生洗干净，然后放在清水里浸泡一夜，这样能让花生口感更香脆。有很多朋友做好的水煮花生不脆，口感绵绵的，可能就是因为少了这个泡水的步骤。

2、花生米放入锅中，加入没过花生的清水即可，再加入调味料：桂皮、八角、干辣椒、盐、香叶、生抽，盖上锅盖开大火煮。

3、煮至锅中的水沸腾之后，揭开锅盖再煮一分钟，然后立刻关火，把锅里的水和花生都倒出来，等冷却之后再放冰箱冷藏一夜，让其入味就可以了。

很多人偏爱油炒的花生，因为觉得那样才够香脆。其实只要注意好方法细节，水煮的花生也可以非常香脆可口。

这里再强调一遍，花生要提前浸泡一夜，煮的时候时间不要太长，水煮沸后再煮一分钟就可以出锅了，按照这样的方法，就可以轻松煮出一盆鲜香入味、香脆可口的水煮花生啦！

八、老式水煮五香花生米正宗做法？

1.

300克花生米放在大碗中加入一勺食盐，浸泡2小时以上。

50克胡萝卜削去外皮，切成胡萝卜丁。

50克黄瓜洗净，去头去尾，切成黄瓜丁。

起锅烧500ml水，加入5克食盐和10ml植物油，给50克胡萝卜焯水。

焯水1分钟，控水捞出备用。

泡好的300克花生米，清洗干净，控水捞出。

另起锅，加入300ml清水，凉水下入泡好的300克花生米。

加5克食盐，3克香叶和3克八角，用筷子搅匀。

大火烧开，加入5克干红辣椒

盖上盖子，转中火煮15分钟，然后关火，焖20分钟。

焖好之后，将3克香叶，3克桂皮挑出，把300克花生米控水捞出到大碗中。

20克大葱切成葱花。

起锅加入10ml植物油，加入20克葱花炸葱油，炸至焦黄色控油捞出。

将焯水的50克胡萝卜丁，50克黄瓜丁加入到大碗中，加入5克食盐，3克白糖，3克鸡精，放凉的20克葱油。

加入3克五香粉和5克熟白芝麻。

用筷子搅拌均匀即可，装盘享用。

2.

300克花生米冲洗干净，浸泡2小时以上。

浸泡好的300克花生米倒入压力锅中，5克盐，5克干辣椒，3克八角，3克香叶，3克桂皮，5克花椒​，加入300ml清水，盖上盖子选择炖肉模式。

50克黄瓜，50克胡萝卜切小丁，锅中烧500ml水，加1勺盐，5ml食用油，倒入50克黄瓜丁，50克胡萝卜丁焯水1分钟左右捞出。

将煮好的300克花生米捞出，加入焯过水的50克黃瓜丁和50克胡萝卜丁，1勺生抽，1勺陈醋，10ml橄榄油，3克鸡精搅拌均匀即可。

3.

500克花生清洗掉表面泥土冲洗干净放入锅中，加入没过花生的500ml清水。

3克八角，5克花椒，3克香叶，3克桂皮，5克干辣椒，30克葱姜蒜，5克冰糖，倒入碗中，加入1勺盐，3勺生抽，1勺老抽搅匀，大火煮开转小火煮30分钟左右，不时搅拌一下，关火后焖30分钟。

九、水煮花生米做法？

水煮花生米的做法

1、首先我们把花生洗干净，然后放在清水里浸泡一夜，这样能让花生口感更香脆。有很多朋友做好的水煮花生不脆，口感绵绵的，可能就是因为少了这个泡水的步骤。

2、花生米放入锅中，加入没过花生的清水即可，再加入调味料：桂皮、八角、干辣椒、盐、香叶、生抽，盖上锅盖开大火煮。

3、煮至锅中的水沸腾之后，揭开锅盖再煮一分钟，然后立刻关火，把锅里的水和花生都倒出来，等冷却之后再放冰箱冷藏一夜，让其入味就可以了。

很多人偏爱油炒的花生，因为觉得那样才够香脆。其实只要注意好方法细节，水煮的花生也可以非常香脆可口。

这里再强调一遍，花生要提前浸泡一夜，煮的时候时间不要太长，水煮沸后再煮一分钟就可以出锅了，按照这样的方法，就可以轻松煮出一盆鲜香入味、香脆可口的水煮花生啦！

十、水煮毛花生米的做法？

食材：毛花生1000克  花椒1汤匙（15克）八角4颗（也称大料）小茴香1汤匙（15克）香叶4片 盐4茶匙（20克）

做法:

　　1）将花生放在盆中放满水浸泡5分钟，再反复用清水彻底洗净掉上面的泥土，用手将花生挤开一个口，以便在煮的时候更加入味。

　　2）将花椒，八角（大料），小茴香和香叶放入茶包袋，封好口。

　　3）锅中倒入比花生多一倍的清水，放入料包，倒入花生，盖上盖子，用大火煮开后转成中火，继续煮10分钟后关火。

　　4）撒入盐，搅拌均匀后盖上焖2个小时之后再食用，味道最好。