凉拌黄瓜咋做？ 凉拌金丝磨咋做？

一、凉拌黄瓜咋做？

1、将材料准备好。

2、起锅，倒入火麻油，炒一下花生，至花生炒熟即可出锅3、黄瓜去皮，根据个人喜欢去皮还是不去皮。

4、用刀将黄瓜拍扁、切好，大小长短根据个人喜好。

5、放入碗中，加入准备好的材料盐、生抽、糖、醋、放冰箱腌制裹上保鲜膜20分钟左右，锁住鲜味。

6、腌制好后，倒入花生、滴上两滴火麻油，最后撒上剁椒、葱花，真是香脆可口。

二、凉拌金丝磨咋做？

首先是木耳的选料，最好用云木耳，就是那种比较小的木耳，口感更好哟。先把木耳泡水两个小时，洗干净之后备用。

锅里放适量的水煮开，把木耳倒进去煮熟。煮熟的木耳放在冰水中浸泡5分钟，这样口感会脆很多。

蒜瓣先拍后剁碎成蒜末，用一个碗把蒜末醋酱油和芝麻油混合，再加入一些冰糖。喜好

味道

香菜

红椒

白芝麻

把酱汁倒在从冰水中捞出来控过水的木耳上，拌好后放冰箱冷藏半个小时。

这样做出来的凉拌木耳超级好吃！

三、蒲公英苗凉拌咋做？

【辅 料】：蒜、香油、耗油、生抽、白糖、盐、白醋

【制作方法】：

1、将蒲公英根步去掉（不要扔，晾干泡水喝），将鲜叶子摘干净，加入清水洗4遍，就洗干净了。

2、将洗干净的蒲公英叶子放入沸水中焯2分钟。

3、将焯好的蒲公英叶子捞出，放入清水中清洗，洗三遍就可以了，将水挤干净用容器盛出，然后放入香油、耗油、生抽、白糖、盐、白醋，蒜切蒜末，搅拌均匀即可食用。

四、凉拌油麦菜咋做？

　　给你几种油麦菜的凉调做法，都很实用，自己做做试试吧。。。。。

　　凉拌油麦菜的做法一

　　凉菜配料：

　　油麦菜，辣椒油，醋，白糖，生抽，香油，盐，姜丝，葱丝，花椒。

　　凉菜做法：

　　1.油麦菜洗净后切段；

　　2.锅中放清水烧开，将油麦菜焯水，捞出沥干摆盘；

　　3.将辣椒油、醋、白糖、生抽、香油、盐、姜丝、葱丝倒在油麦菜上；

　　4.锅中烧油，下花椒炝锅后捞出；

　　5.将花椒油淋在油麦菜上即可。

　　凉拌油麦菜的做法二

　　凉菜材料：

　　油麦菜300G，葱、姜、蒜末、香菜末各适量，酱油2汤匙，芝麻酱1汤匙，辣椒油3汤匙，白糖1/3汤匙，白醋2汤匙，味精1/2勺，香油1/2汤匙，盐1汤匙，熟白芝麻1汤匙，冷开水3汤匙。

　　凉菜做法：

　　1.油麦菜洗净、切寸段；

　　2.将其它调料全部放一起搅匀，倒入油麦菜中；

　　3.带一次性手套拌匀就可以了。

　　凉拌油麦菜的做法三

　　凉菜材料：

　　油麦菜，蒜，醋，味极鲜，鸡精，盐。

　　凉菜做法：

　　1.油麦菜洗净控水，用手掰成段；

　　2.蒜切碎（蒜要多点），加醋（多点），味极鲜（少量），鸡精，盐少许（有蚝油放点最好，味道比较好），拌均待用；

　　3.热锅放油适量，熟油后，关火，马上放入上面准备好的调味料，爆香；

　　4.把油麦菜放入拌均，盛盘即可（因为锅还是热的，油麦菜放里边拌的话，就有点烫熟了，如果喜欢吃脆一点的，可以把菜放盘里拌均）。

　　菜品特点：

　　做法非常简单而且爽口好吃。

　　凉拌油麦菜的做法四

　　凉菜材料：

　　油麦菜（切段），蒜末，盐，味精，芝麻酱，香油。

　　凉菜做法：

　　1.将切好的油麦菜摆盘；

　　2.芝麻酱加盐、味精、蒜末、香油调和，做成酱汁；

　　3.把酱汁浇在油麦菜上即可。

　　凉拌油麦菜的做法五

　　凉菜材料：

　　油麦菜，豆瓣酱，麻汁酱。

　　凉菜做法：

　　1.油麦菜洗净，切段；

　　2.调汁：把豆瓣酱、麻汁酱取适量放碗里，再倒点水（凉开水)，搅拌均匀成汁；

　　3.把调好的汁倒到油麦菜上，拌均匀，一道好吃又简单的凉拌油麦菜就做成了。

五、凉拌花生米怎么做？

凉拌花生米是一道非常简单易做的小吃，下面是一个基本的凉拌花生米的做法：

所需材料：

  * 生花生米 100克

  * 青葱 适量

  * 生姜 适量

  * 蒜末 适量

  * 盐 适量

  * 醋 适量

  * 糖 适量

  * 生抽 适量

步骤：

  1. 将生花生米洗净，放入开水中焯烫2-3分钟，捞出沥干水分备用。

  2. 将青葱、生姜和蒜剁成末备用。

  3. 在一个小碗中加入盐、醋、糖、生抽，搅拌均匀成为调味汁。

  4. 将焯烫好的花生米放入一个大碗中，加入青葱、生姜和蒜末，倒入调味汁，用筷子搅拌均匀即可。

温馨提示：如果喜欢口感脆爽的凉拌花生米，可以在焯烫花生米的时候加入一些食用油或者芝麻油，这样可以让花生米更加香脆可口。

六、花椒炸花生米咋做？

先起锅烧油把花椒放到油锅里炸出香味在把花椒捞出，这时把花生米往锅里倒，直道花生米变成金黄色，花椒炸花生米就做好了。

七、凉拌荠菜花生米的做法，凉拌荠菜花生米怎么做？

1.荠菜清洗干净，开水焯烫沥水2.切成小段3.花生米用油炸香4.花生米再弄成碎5.热锅入油6.加入葱沫炸出葱油7.加入荠菜和花生碎8.关火在锅里拌均即可

八、龙骑炸锅咋做花生米？

、先来说说食材的选择。生花生米大体上分为大粒花生米和小粒花生米，大粒花生米适合水煮后凉拌，小粒花生米适合做油炸花生米，所以，我们要选择小粒花生米。提前清洗干净之后晾干。

2、把花生米用一点点食用油拌匀，我是把花生米放进空气炸锅的炸篮中，然后淋入一点点油，拿起炸篮颠几次就均匀了。大家需要注意的是，花生米在炸篮底部铺平一层基本就可以了，不要太厚，一是一次吃不完太多，二是铺厚了不容易炸熟炸均匀。

3、然后把炸篮放进空气炸锅，盖上锅盖。我用的空气炸锅的锅盖是玻璃的，能看到整个的烹饪过程，这样方便观察食物的上色情况。

4、我设置的温度是200度，时间是16分钟，当然，如果花生米用量比我少的话，时间就要相应缩短一些。

5、期间可翻一次面可不翻，基本没什么影响，它上色很均匀。

6、等听到空气炸锅中的花生发出细小的“噼啪”声时，花生米基本就炸好了

九、醋泡花生米咋做的？

用料：

花生米一碗，青椒1个，红椒1个

洋葱半个，醋碗，白糖适量，盐适量

色拉油1勺，蒸鱼豉油适量，香油1勺

香菜1根

步骤 1

炒锅加热放食用油，花生米，小火炸熟炸黄，晾凉

步骤 2

调味汁：平底锅倒入醋，白糖，少许盐，蒸鱼豉油，小火熬煮一下使白糖，盐化开

步骤 3

接着倒入晾好的花生米，红椒丁，青椒丁，洋葱丁，均匀地裹上调味汁后，关火淋一点香油，拌入香菜碎就ok了

十、新鲜湿花生米咋做丸子？

第一步：首先准备一把花生放在盆中浸泡2个小时左右，将它泡软，准备一个白萝卜，用清水清洗干净之后去掉外皮，然后再用刀切成细丝装在碗中，然后加入一勺盐搅拌均匀腌制20分钟，这一步的目的是杀出萝卜里面的水分，使萝卜丝变软，去掉萝卜的辛辣味。

第二步：将萝卜攥干里面的水分装在一个大碗中，加入适量的葱花和姜末，再少来一点盐，一勺胡椒粉，因为萝卜是经过腌制的，所以盐不要放得太多，再加入事先泡好的花生，然后再加入120克左右的红薯淀粉，红粉淀粉要分次加入，每加入一次都要翻拌均匀一次，由于萝卜的含水量不同，所以红薯淀粉的量也是不同的，大家在做的时候可以观察一下它的黏稠度，只要能团成团就可以。

第三步：取一小把搅拌好的馅料放在手中来回倒腾，不要用来回揉搓的方法，全部做好之后放在一旁备用。

第四步：锅中倒入水，将做好的萝卜丸子摆放在篦子上，（篦子上要提前铺上打湿的笼布）萝卜丸子之间要留有一定的距离，防止粘连在一起，开大火上锅蒸熟，水开之后开大火蒸10分钟左右。

第五步：再来准备一个料汁，半头大蒜拍散去皮切成蒜末，青红椒切成小块，炒熟的芝麻，将这些食材都装在一个大碗中，烧到冒烟的热油浇在里面，将里面的香味激发出来，再来点香醋，适量的生抽，搅拌均匀。

第六步：10分钟之后关火，等1分钟之后打开锅盖，营养美味的萝卜丸子就做好了，将它取出来吃的时候蘸着料汁一口一个特别的过瘾，口感软糯清香，既有花生的香，还有萝卜的香，吃起来特别的美味，萝卜和花生这样搭配真的是非常好吃，营养也非常的丰富，比肉丸子还好吃。