糖花生米的做法脆皮？ 脆皮花生米的做法？

一、糖花生米的做法脆皮？

将花生米用清水洗净泡十分钟后沥干水，冷锅冷油下锅后小火炸，千万不要大火，出锅后跟据个人口味加入调料。

二、脆皮花生米的做法？

脆皮花生米的做法

1.准备适量的花生米,放入盆中,加入少许的盐;

2.再放入1勺白糖,适量的花椒粉,辣椒面,一个鸡蛋;

3.搅拌均匀后,再放入3勺玉米淀粉,再进行搅拌;

4.花生米表面都裹上一层淀粉,锅内放油;

5.油温3-4成热,下入锅中,小火炸至酥脆即可.

三、脆皮糖衣花生米的做法？

1、制作脆皮糖衣花生米首先需要准备适量花生、淀粉、白糖、鸡蛋等食材，将花生剥出花生米后放入碗内，再往里面加入适量淀粉。

2、往碗内再次加入适量白糖并打入一个鸡蛋后，佩戴一次性手套将碗内的花生米和鸡蛋、淀粉、白糖抓匀，让所有花生米都沾满。

3、起锅烧油至四五成热，放入花生米并用筷子搅拌开，花生米炸至外表酥脆且呈金黄色后，就可以将其捞出食用。

四、芝麻脆皮花生米的做法？

蜂蜜花生豆的做法：食材原料： 花生米， 白糖， 蜂蜜， 糯米粉， 黑芝麻步骤/方法1 花生末放微波炉3分钟烤九成熟，也没那么准确，就是不要熟透。

2 锅内放水和白糖，基本1:1，烧开，转小火。可以先进行此步，再进行1，熬糖一开始不用看锅。

3锅内糖水开始冒大泡有点粘稠时加入熟花生米，迅速搅拌。

4 不停搅拌花生，使花生均匀裹上糖浆。

5筛入一些糯米粉，不要太多，搅拌。

6 糯米粉开始变黄，滴入一些蜂蜜，撒点黑芝麻，搅拌。

7糖浆快变干时，停火，不停翻动，使花生间无粘连。稍凉一会出锅。

五、虎皮脆皮花生米做法？

原料

花生米 100g，面粉 适量，红薯淀粉 适量，鸡蛋 1个，五香粉 少许

做法步骤：

1/7

花生米洗洗用一个碗送装水浸泡五分钟。

2/7

浸泡过后的碗花生米沥干水再晾一会让它水份风干。

3/7

碗里加入红薯淀粉，少许白面粉，再打入一个鸡蛋搅拌匀调成糊状。这时锅里倒油开始热油。

4/7

倒入花生米搅拌，如果感觉太湿了可以再添加一点面粉再拌一拌使每一颗花生米都裹上面糊，不要太湿，要把稍微干一点才好炸。

5/7

油热后关小火把裹上面糊的花生米放入锅里炸，用笊篱拔弄散花生米，这时会冒很多大泡泡，在炸的过程中用笊篱不停的拨弄花生米使花生米均匀受热，待全部炸成金黄色，这时候泡泡都变小了，说明花生米也熟了，捞起控油。

6/7

控油后的花生米，放入一个大碗然后再倒入辣椒面，胡椒粉抖一抖即可。

7/7

开吃了。

六、脆皮花生米做法水泡花生？

步骤1

把花生仁用温水250克、精盐适量克浸泡1小时，捞出控干水；锅内放入白砂炒热，倒入花生仁炒熟，取出筛去砂粒，冷却后搓去外皮(如果没有砂子可用粗盐代替，或放入烘干箱烘脆

步骤2

把面粉、淀粉放碗内，加清水调成厚糊，再加精盐、味精、发酵粉等拌和均匀待用

步骤3

勺内放油烧至五六成热，把花生仁倒糊里拌和均匀，逐粒放油中，炸定形时即捞出，炸完后待油温上升至八成热时，将初炸的花生仁投入复炸一次，待炸呈金黄色时捞出装盘

烹饪技巧

因有过油炸制过程，需准备色拉油750克左右

七、脆皮花生米做法王刚？

主料：花生适量、鸡蛋适量、面粉适量

辅料：精盐半勺、五香粉半勺、辣椒粉适量、胡椒粉适量、孜然粉适量

做法：

1、花生米用清水洗干净，捞出控水

2、花生米中打一个鸡蛋，搅拌均匀，让蛋液裹住花生米

3、放入盐，五香粉各半勺，适量孜然粉，胡椒粉，辣椒面，搅拌均匀

4、将面粉分次倒入盆中，用筷子搅拌均匀裹住花生米

5、托盘上放油纸，花生米过筛，均匀的摊再托盘上

6、烤箱提前预热5分钟，托盘放入烤箱

7、上下火调制190度左右，烤20分钟，取出晾凉即可

八、脆皮花生米挂糖做法？

1、材料备好（红皮花生120克、淀粉40克、清水50克、白砂糖50克）。

2、平底锅干炒花生，用小火慢慢炒香，中间不断地颠锅，使其受热均匀。

3、待听到花生衣有“噼啪”裂开的声音，闻到明显的花生香味时，即可关火，盛出一旁备用。

4、锅里倒入清水和白砂糖，小火加热，并不停地用锅铲搅拌。

5、白糖和水慢慢融化，继而产生很多泡泡。

6、用锅铲蘸蘸糖浆，如能拉出丝来，便将炒香花生倒入锅中，在糖浆中搅拌均匀。

7、再用筛网筛入淀粉，继续迅速地搅拌。

8、待花生表面都裹满糖霜，且明显能感觉到变得干脆的时候，即可关火盛出。

九、空气炸锅炸脆皮花生米的做法？

花生适量，鸡蛋适量，面粉适量，糖适量，油适量

1. 将花生米放在筛网里，快速冲洗一下，清理掉花生米表面灰尘即可；

2. 用厨房纸巾将花生表面的水分吸干；加入面粉，打入鸡蛋搅拌均匀

3.倒入适量的玉米油，搅拌均匀；

4.将花生米放入提前预热好的空气炸锅里；

5.将温度调至180度，烤18分钟左右；

6.将炸好的花生米倒入碗中，撒上少许盐跟白糖；

7.搅拌均匀后，即可完成。

小贴士：

十、脆皮花生米怎么保存？

放在干燥阴凉处，用真空袋保存。密封起来。