芹菜花生米凉拌小菜怎么做啊？

一、芹菜花生米凉拌小菜怎么做啊？

拌芹菜花生米 ·配 料: 芹菜300克。

花生仁（生）150克。

胡麻油20克 香油5克 盐4克 味精2克 大豆油50克。

·特 色: 酥香脆嫩，咸鲜适口。

·操 作: 1.将花生米入四成热的豆油锅内炸酥捞出，搓去红衣（不去亦可）。

将嫩芹菜去掉叶，粗的顺长剖开，切成2厘米长的段，入沸水中焯透，捞了投凉，沥净水分。

2.将芹菜铺在盘内，花生米堆放在芹菜中间；将花椒油、香油、精盐味精调匀浇在芹菜上，食用时拌匀即成。

二、凉拌花生米怎么做？

凉拌花生米是一道非常简单易做的小吃，下面是一个基本的凉拌花生米的做法：

所需材料：

  * 生花生米 100克

  * 青葱 适量

  * 生姜 适量

  * 蒜末 适量

  * 盐 适量

  * 醋 适量

  * 糖 适量

  * 生抽 适量

步骤：

  1. 将生花生米洗净，放入开水中焯烫2-3分钟，捞出沥干水分备用。

  2. 将青葱、生姜和蒜剁成末备用。

  3. 在一个小碗中加入盐、醋、糖、生抽，搅拌均匀成为调味汁。

  4. 将焯烫好的花生米放入一个大碗中，加入青葱、生姜和蒜末，倒入调味汁，用筷子搅拌均匀即可。

温馨提示：如果喜欢口感脆爽的凉拌花生米，可以在焯烫花生米的时候加入一些食用油或者芝麻油，这样可以让花生米更加香脆可口。

三、凉拌荠菜花生米的做法，凉拌荠菜花生米怎么做？

1.荠菜清洗干净，开水焯烫沥水2.切成小段3.花生米用油炸香4.花生米再弄成碎5.热锅入油6.加入葱沫炸出葱油7.加入荠菜和花生碎8.关火在锅里拌均即可

四、凉拌蒜香花生米怎么做？

把花生米取出，再把蒜去皮洗净切成片备用。

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把备好的花生米洗净，加水泡上3分钟。

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再把花生米捞出，放漏盘里控干水份。

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炒锅倒入适量花生油，在凉锅凉油时放入花生米，用小火翻炒花生米。

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等花生米发热但不烫手时，放入大蒜片与花生米一同翻炒。

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等花生米在锅里炒到有噼里啪啦的响声，同时有的花生米皮有爆裂时，把火关掉，让油的余温再炒制一下花生米。

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接着趁热再给花生米上撒一些盐，搅拌均匀。

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然后盛出放入盘子里，这样蒜香味十足的蒜香花生米就做好了，待花生米凉了，我们就可以享用了，因为花生米凉里更香脆 。放入蒜末和酱油醋

五、胡青凉拌花生米怎么做？

花生米洗干净

步骤 2

香叶、八角、桂皮、葱姜

步骤 3

锅里放入八角、盐、花椒，倒入温水没过花生米浸泡1个小时，然后上火煮10～15分钟。

步骤 4

大火烧开，中小火煮，直到适合自己口感的程度关火。

步骤 5

煮好的花生

步骤 6

芹菜和胡萝卜切丁分别焯水投入凉水，捞出控干，三者混合

步骤 7

加食盐香油和一点鸡精

步骤 8

香油是水煮花生的灵魂

步骤 9

轻轻拌匀

步骤 10

下酒小凉菜做好了！开动！

六、凉拌花生米和芹菜怎么做？

1.首先准备好食材，黄豆、花生米都是提前泡好的，然后芹菜和胡萝卜切丁备用。 2.水烧开，把切好的菜丁煮熟。3.泡好的花生米和黄豆也煮熟，然后捞出，放凉备用。 4.待以上煮熟的食材都放凉以后，把水空干，加入盐腌制，可以放入冰箱保存，等拿出来吃的时候记得加入几滴香水，味道更美！ 5.特别提示:存放的过程中一定不要见油，不然容易坏。好了，一道简简单单的凉菜就这么完成了，如果你也喜欢，不放也动手试试。

凉菜的做法_凉菜怎么做好吃_凉菜的做法大全-美食经验本

七、凉拌生花生米怎么做好吃？

辅料

柿子椒50g，食盐适量， 味精适量， 芝麻油适量 ，芹菜30g

做法

将花生米用清水煮12分钟，将煮好的花生米捞出，将花生米去皮装盘，青菜，红辣椒切丁，将切好的辣椒和芹菜放入盘中，放入盐，味精，香油，拌匀即可

.泡好的花生米，去皮，洗净。再把切好的小葱和剁椒酱，盐，鲍鱼汁拌在一起。

八、丝瓜花生米凉拌怎么做好吃？

丝瓜花生米凉拌的做法

【准备食材】：丝瓜2根 花生米1把 木耳 胡萝卜半根

1.丝瓜洗净后去头去尾，然后刮去外皮，先切段再切成片，取半根胡萝卜斜切片，和丝瓜片放到一起备用。

2.木耳泡软后撕成小朵备用，大蒜剁蒜末备用。

3.锅中添多一点水，水里加入1勺盐增加底味，烧开后放入丝瓜和胡萝卜片焯水1分钟后捞出过凉开水，木耳也焯一下水，2分钟后捞出过凉开水。

4.热锅冷油，倒入花生米，要不停地翻炒，防止糊锅，花生米炒至表皮裂开“叭叭”直响就熟了，关火晾凉备用。

5.焯好水的丝瓜、胡萝卜和木耳一起放到碗里，再加入切好的蒜末、1勺辣椒面、1勺白芝麻，然后浇上烧开的热油，再加适量的盐、白糖、生抽、米醋调一下味，搅拌均匀后倒入晾凉的花生米，再次搅拌均匀后装盘，香辣下饭、营养美味的凉拌丝瓜就做好了，花生米一定不要先放，最后倒入花生米能保持花生米的酥脆口感。

九、芹菜花生米凉拌怎么做？

材料：芹菜花生米胡萝卜

辅料：小葱大葱生姜

调料：植物油食盐芝麻香油八角花椒

做法：

1. 将红皮花生米倒入到大碗中，加入开水，花椒

2. 加入八角，小葱，大葱，生姜，用手抓匀浸泡2小时

3. 胡萝卜一根，先切成宽条，再改刀切成胡萝丁

4. 择洗干净的芹菜，切去两端然后切成小段，切好放入盘中备用

5. 烧一锅开水加入食盐，植物油，下入胡萝卜和芹菜丁进行焯水

6. 焯水2分钟左右，控水捞出到盘内

7. 将泡好的花生米连水和辅料一起倒入锅中大火煮开

8. 然后转中火煮8分钟，8分钟后将花生米控水捞出到大碗中，

9. 倒入焯水的芹菜和胡萝卜，加入食盐和芝麻香油

10. 搅拌均匀即可装盘享用

十、凉拌青菜花生米怎么做好吃？

掠拌青菜花生米，青菜抄水过凉水，剂出水份。花生米油炒酥。两种合一起麻酱盐生抽蒜香油。