河南水煮花生米的做法凉拌菜?
一、河南水煮花生米的做法凉拌菜?
步骤1
花生米冲洗干净,然后加清水充分浸泡4小时以上至花生米完全涨发
步骤 2
花生米泡好之后,用清水冲洗干净,另外换清水,再加香料和适量盐,放入压力锅煮透入味即可(根据自己的喜欢的口感,来决定煮的时间长短)
步骤 3
黄瓜洗净,切小丁,加入少许盐腌制一会儿,杀下水,口感更脆
步骤 4
胡萝卜去皮切小丁,蒜头切末,小米辣切小圈,香菜切小段备用
步骤 5
煮好的花生米晾凉后取一部分,和沥干水分的黄瓜丁、胡萝卜丁、蒜末、辣椒、香菜,放入大碗中,倒入香油、盐拌匀即可装盘食用
步骤 6
调味也可以加点味极鲜、白糖或者鸡精,完全可以随着自己口味来调整喔~~
步骤 7
香而不腻,很爽口!
二、水煮花生米的正宗做法凉拌菜?
答是水煮花生米的正宗做法凉拌菜,答案是肯定的水煮花生米凉拌菜做法是先把花生米泡开煮熟了,然后给花生米里面配上个拍黄瓜,把黄瓜洗干净了拍几下切成段和花生米合到一块,然后把蒜汁醋生抽小磨香油一块放到里面搅拌一下就好了。
三、水煮花生米黄豆的做法凉拌菜?
食材明细
花生、黄豆、葱、姜、花椒、八角、盐、胡萝卜丁、黄瓜丁、芹菜丁。
1、准备好花生黄豆
2、用水泡透
3、加葱姜、八角、花椒、盐煮开
4、胡萝卜、芹菜切丁,焯水;黄瓜切丁
5、拌入花生
四、水煮芹菜凉拌的做法?
北方的冬天比较干燥,要多吃蔬菜,西芹就是一个不错的选择,芹菜口感清脆水分多,富含粗纤维,多吃西芹还有消除烦燥的作用,关键是冬天的芹菜价格也不贵。
今天分享一道爽口拌西芹的家常做法,清淡爽口清油腻,下酒家常吃都不错。
西芹一把,撕去表皮比较粗的纤维丝,过粗的纤维吃不动,还影响口感。然后放在盆中,洗掉根部藏着的泥沙。
放在菜墩上,从芹菜的根部斜切下刀,而不切透,大概斜切五刀的时候再切断。
然后再把切好斜刀的芹菜段切成丝,切这个菜要有耐心,慢慢的把所有的西芹都这样切好,然后把切好的西芹放在清水中。
取红椒半片,把红椒片片成薄片,然后切成细丝,和芹菜一同泡在清水中。
把大蒜拍扁后,切成细末,放在盘中,加入食盐,味精,白糖,倒入白醋,芝麻油,用勺子搅拌均匀,化开调料。然后再加入一勺生姜汁,再次搅拌化开。
从清水中捞出西芹,控干水分后,放入调菜盆中。
然后把刚才准备好的调料,倒入盆中,以颠盆的方式搅拌均匀。这样能把盆底的调料更好的拌匀。
好了,这道简单好吃的爽口拌西芹就做好了,西芹不需要焯水,简单快速吃起来口感脆,嫩,还能吃个新鲜。
五、水煮花生米的做法?
水煮花生米是一道既好吃又营养的小零食噢!花生米本身是一种营养价值很高的坚果,如果用油去炒的话,反而会让它的脂肪含量更高,这样就不那么健康了,因此我们采用水煮的方式,就可以完美避开油份的问题了。
要做一份好吃的水煮花生米,我们要注意其中的一些小诀窍。下面我就来详细分享一下!
水煮花生米的做法
1、首先我们把花生洗干净,然后放在清水里浸泡一夜,这样能让花生口感更香脆。有很多朋友做好的水煮花生不脆,口感绵绵的,可能就是因为少了这个泡水的步骤。
2、花生米放入锅中,加入没过花生的清水即可,再加入调味料:桂皮、八角、干辣椒、盐、香叶、生抽,盖上锅盖开大火煮。
3、煮至锅中的水沸腾之后,揭开锅盖再煮一分钟,然后立刻关火,把锅里的水和花生都倒出来,等冷却之后再放冰箱冷藏一夜,让其入味就可以了。
很多人偏爱油炒的花生,因为觉得那样才够香脆。其实只要注意好方法细节,水煮的花生也可以非常香脆可口。
这里再强调一遍,花生要提前浸泡一夜,煮的时候时间不要太长,水煮沸后再煮一分钟就可以出锅了,按照这样的方法,就可以轻松煮出一盆鲜香入味、香脆可口的水煮花生啦!
六、水煮花生米做法?
水煮花生米的做法
1、首先我们把花生洗干净,然后放在清水里浸泡一夜,这样能让花生口感更香脆。有很多朋友做好的水煮花生不脆,口感绵绵的,可能就是因为少了这个泡水的步骤。
2、花生米放入锅中,加入没过花生的清水即可,再加入调味料:桂皮、八角、干辣椒、盐、香叶、生抽,盖上锅盖开大火煮。
3、煮至锅中的水沸腾之后,揭开锅盖再煮一分钟,然后立刻关火,把锅里的水和花生都倒出来,等冷却之后再放冰箱冷藏一夜,让其入味就可以了。
很多人偏爱油炒的花生,因为觉得那样才够香脆。其实只要注意好方法细节,水煮的花生也可以非常香脆可口。
这里再强调一遍,花生要提前浸泡一夜,煮的时候时间不要太长,水煮沸后再煮一分钟就可以出锅了,按照这样的方法,就可以轻松煮出一盆鲜香入味、香脆可口的水煮花生啦!
七、凉拌花生米的做法?
食材明细
主料: 生花生米适量
配料: 小半截黄瓜适量 胡萝卜适量
辅料: 盐适量 香醋适量 蒸鱼豉油(或者生抽)适量
制作步骤
1.原料
2.花生米用水(可以用温水)浸泡1—2小时。
卤中仙凉拌花生米
3.黄瓜、胡萝卜切丁备用。
4.花生去皮,洗净备用。
5.锅里烧开水,倒入花生米焯烫。
6.黄瓜、胡萝卜丁也焯水。
7.焯好的食材沥干水。
8.趁热拌入调料,除麻油外。
9.腌渍入味,拌上麻油就可以食用了。
八、不水煮凉拌茼蒿的做法?
这个季节的茼蒿不贵,3元能买一大把,而且新鲜脆嫩,买回来不用择,洗净就能用。新蒜也上市了,用它拌凉菜辣爽好吃。
步骤 2
茼蒿洗净控水,锅里放足量的水,在水中加入少许盐和食用油,水开把茼蒿汆烫一下,用筷子翻个身,茼蒿颜色变了就捞出,用凉水冲一下。
步骤 3
把焯好的茼蒿稍稍捏一下水,切段,放入大一点的盆中,蒜和小米辣切碎放在茼蒿上。
步骤 4
小火炸香花椒后,捞出花椒粒不用。
步骤 5
放入两个干辣椒,中小火炸出香味。
步骤 6
连油带辣椒泼在蒜末上。
步骤 7
根据自家口味调入适量盐、糖、味精、白醋,拌匀装盘,清新爽口。
九、水煮毛花生米的做法?
食材:毛花生1000克 花椒1汤匙(15克)八角4颗(也称大料)小茴香1汤匙(15克)香叶4片 盐4茶匙(20克)
做法:
1)将花生放在盆中放满水浸泡5分钟,再反复用清水彻底洗净掉上面的泥土,用手将花生挤开一个口,以便在煮的时候更加入味。
2)将花椒,八角(大料),小茴香和香叶放入茶包袋,封好口。
3)锅中倒入比花生多一倍的清水,放入料包,倒入花生,盖上盖子,用大火煮开后转成中火,继续煮10分钟后关火。
4)撒入盐,搅拌均匀后盖上焖2个小时之后再食用,味道最好。
十、潮汕水煮花生米的做法?
用料
鲜花生 400克
八角 4个
香叶 2片
桂皮 1块
花椒 若干
葱姜 若干
生抽 4勺
老抽 1勺
冰糖 6小块
盐
做法步骤
步骤 1
鲜花生表面的泥土冲洗干净~
步骤 2
花生捏一个小口,轻轻一捏就行了,如果煮的多要考虑时间成本,这一步需要点耐心~
步骤 3
然后将花生放入锅中,倒入清水没过花生,再将所有的调料葱、姜、八角、桂皮、香叶、花椒、放入锅中~
步骤 4
开大火~煮至沸腾后再将老抽、生抽、冰糖、盐放入锅中搅拌均匀,再次煮沸腾后转中小火煮40分钟~在煮的过程中要适当的搅拌一下花生,让调理更能入味~
步骤 5
煮好后,关火再焖个20分钟到30分钟,这样即使马上吃也是很入味的~ 这样很好吃的五香花生就OK了
本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.