煮花生米拌芹菜的做法？

一、煮花生米拌芹菜的做法？

主料5人份

花生米500克

芹菜400克

辅料

香油适量

精盐适量

花椒粒适量

八角2个

姜适量

生抽适量

白糖适量

醋适量

红椒1个

蒜适量

步骤1

芹菜摘掉叶子，淡盐水中浸泡10分钟，然后反复清洗干净，叶子不要扔，腌制小咸菜也非常好吃

步骤2

花生米清洗干净，锅中加入适量的水，加入花椒大料，盐，几片姜片，煮开，下入花生米煮10到15分钟，关火

步骤3

捞出花生米，控净水分

步骤4

锅中加入适量的水，水开下入芹菜梗焯水，颜色变绿后取出过冷水，控净水分，切段加入到花生米中

步骤5

红椒洗净切块，大蒜去皮洗净拍碎，加入到花生米中

步骤6

加入盐、白糖、生抽调味，喜欢的可以加点香油

步骤7

拌匀即可食用

二、炝拌芹菜花生的家常做法？

主料：花生仁、胡萝卜5、芹菜。

辅料：盐、生姜、五香粉、酱油、花椒、香醋、白糖、八角、香油、辣椒红油、大蒜、小葱。

做法：

将芹菜去叶留茎洗干净、胡萝卜洗净；将花生米洗净浸泡半个小时，也可以不用浸泡直接煮；将芹菜切成2厘米左右的段、胡萝卜切成和花生米大小的丁；

葱姜蒜都切成末；将花生米放入小锅中，放入八角、花椒、盐大火开锅后小火煮5分钟，如果没有提前浸泡直接煮，需要煮20分钟左右；将煮好的花生米捞出放到拌菜盆中；

将芹菜和胡萝卜丁放入煮花生米的锅中再煮开锅（大约2分钟）后关火捞出也放入花生拌菜盆中；趁热放入酱油、醋、五香粉、盐、葱姜蒜拌均匀；凉后放香油辣椒红油拌匀即可。

三、炝拌芹菜花生米做法大全？

主料3人份

花生仁（油炸）100克

 胡萝卜50克芹菜200克

辅料

盐适量

 生姜5克五香粉少许 酱油1大勺花椒15粒 香醋1小勺白糖一点点 八角1个香油1小勺 辣椒红油适量大蒜4瓣 小葱1棵

步骤1

将芹菜去叶留茎洗干净、胡萝卜洗净；

步骤2

将花生米洗净浸泡半个小时，也可以不用浸泡直接煮；

步骤3

将芹菜切成2厘米左右的段、胡萝卜切成和花生米大小的丁；

步骤4

葱姜蒜都切成末

步骤5

将花生米放入小锅中，放入八角、花椒、盐大火开锅后小火煮5分钟，如果没有提前浸泡直接煮，需要煮20分钟左右；

步骤6

将煮好的花生米捞出放到拌菜盆中；

步骤7

将芹菜和胡萝卜丁放入煮花生米的锅中再煮开锅（大约2分钟）后关火捞出也放入花生拌菜盆中；

步骤8

趁热放入酱油、醋、五香粉、盐、葱姜蒜拌均匀；

步骤9

凉后放香油辣椒红油拌匀即可

成品图

烹饪技巧

花生米浸泡后可以将皮去掉，成品会更漂亮煮好的花生米和热水焯烫过的芹菜胡萝卜都不用过凉水，趁热放调料更入味做好的拌菜可以放入冰箱冷藏，吃的时候更爽口。

四、拌芹菜的家常做法？

拌芹菜是一道简单又美味的家常菜，下面是一种常见的做法：

所需材料：

- 芹菜（200克）

- 葱姜蒜末（适量）

- 盐（适量）

- 醋（适量）

- 生抽（适量）

- 白糖（适量）

- 香油（适量）

做法：

1. 芹菜去叶，洗净后切成细丝；

2. 将葱姜蒜末放入碗中，加入适量盐、醋、生抽、白糖，拌匀成调味料；

3. 将芹菜丝放入碗中，倒入调味料，拌匀；

4. 加入适量香油，继续拌匀即可食用。

温馨提示：

1. 调味料的比例可以根据个人口味进行调整；

2. 芹菜丝可以提前焯水，这样口感更佳。

五、花生拌西红柿芹菜的做法？

主料：

芹菜150克、花生200克、胡萝卜一段

辅料：

八角2个、麻油一勺、糖一勺、桂皮一段、干辣椒2个、盐3勺、清水适量、鸡精一点点、黑胡椒粉一点点

做法与步骤：

步骤1.花生洗净，芹菜清洗干净。

步骤2.锅里倒入半锅清水，倒入花生，加干辣椒，八角，桂皮，盐。开火煮开。

步骤3.处理芹菜，切成小块。

步骤4.花生多煮一会，10-15分钟。煮熟。

步骤5.煮花生期间可以把芹菜，胡萝卜切好。

步骤6.煮熟的花生捞出来。还是脆脆的口感。

步骤7.另外一锅干净水，倒入盐，煮开。

步骤8.放入胡萝卜，焯水。

步骤9.先将胡萝卜焯水，捞出来。再放芹菜进行焯水。

步骤10.焯熟的胡萝卜。

步骤11.焯熟的芹菜。

步骤12.然后，花生，胡萝卜，芹菜放入干净碗里，加盐，鸡精，糖，黑胡椒粉，麻油。

步骤13.用筷子拌匀即可！

步骤14.装盘。

六、芹菜拌肉家常做法？

芹菜拌肉是一种家常菜，做法如下：

材料：

1. 芹菜 250 克

2. 瘦肉 150 克

3. 葱、姜、蒜、辣椒适量

4. 盐、鸡精、料酒、生抽、糖适量

5. 油适量

步骤：

1. 瘦肉切成丝，放入碗中加入少许盐、鸡精、料酒，腌制 10 分钟左右。

2. 芹菜洗净切成丝，葱、姜、蒜、辣椒切碎备用。

3. 热锅冷油，加入葱、姜、蒜、辣椒炒香后加入肉丝翻炒至变色。

4. 加入芹菜炒匀，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、糖，继续炒至芹菜变软熟。

5. 装盘即可。

注意事项：

1. 然后需要注意瘦肉的腌制时间，不要过长时间，否则肉质会变得很嫩。

2. 加热过程中需要不断翻炒，避免烧焦，掌握好火候。

3. 如果口味不够重，可以加入适量的味精增加口感。

4. 最后建议在上桌前撒上适量的葱花和香菜，增加美感。

七、芹菜拌粉丝家常做法？

步骤 1

芹菜去掉叶子洗净，切细条。

步骤 2

粉条用开水煮熟，变软透明无白芯（如果是细粉丝用热水泡软变透明即可），捞出过凉水，沥干水分。

步骤 3

葱姜蒜洗净，切末。

步骤 4

锅烧热，倒入食用油，转小火。趁“热锅凉油”时下葱姜蒜爆香。

步骤 5

芹菜下锅，大火炒至断生。

步骤 6

转中小火，将沥干的粉条/粉丝下锅，加入蚝油上色，沿锅边滴入适量生抽，不断翻炒。粉条容易粘锅，可以适当加水。

步骤 7

起锅前加少许盐调味，出锅~

八、生拌芹菜的家常做法？

原料：腐竹一根、芹菜2根、胡萝卜半根、盐、香油、辣椒油、蒜末各适量。

做法步骤:

第1步、腐竹加水泡透。

第2步、芹菜洗净切段。

第3步、胡萝卜去皮切小块。

第4步、蒜切末。

第5步、锅里坐水烧开，下腐竹，汆烫片刻，捞出控水放凉。

第6步、然后再焯芹菜和胡萝卜。

第7步、焯过的腐竹、芹菜、胡萝卜放到容器里，加盐、蒜末。

第8步、加辣椒油、香油。

第9步、拌匀即可。

九、芹菜拌银耳的家常做法？

原料：黑木耳、白木耳、芹菜、油、盐、味精、芝麻油。

做法步骤：

第1步、黑木耳用冷水泡发。

第2步、银耳用冷水泡发。

第3步、芹菜择洗干净切成段。

第4步、泡发好的黑木耳、银耳洗干净，撕成小朵。

第5步、煮锅加水，加少许油、盐，成淡盐水烧开，芹菜入锅焯水后捞出。

第6步、焯水后的芹菜捞出放在冷开水中过凉。在冷开水中过凉可以减少营养的流失，也可以使芹菜的颜色也漂亮些。

第7步、黑木耳、银耳入锅焯水后捞出。

第8步、黑木耳、银耳、芹菜沥干水。

第9步、黑木耳、银耳、芹菜放在盆中，加盐搅拌。加味精搅拌。

第10步、加芝麻油搅拌。

十、芹菜水煮花生的做法大全？

--【芹菜花生米】---

准备食材：花生米200克、芹菜一小把、胡萝卜一根、盐适量、八角两颗。芹菜是不可多得的高纤维蔬菜，其中含有大量的维生素和纤维素，经常食用可以帮助消化，改善便秘。胡萝卜也是现在公认的健康蔬菜，维生素含量也极为丰富，经常食用可以为人体补充维生素。这两种食材搭配花生米来凉拌，营养丰富，在这个季节食用可以起到预防上火、补充水分的作用。

做法步骤：

1、首先把花生米用清水简单的冲洗一遍，放在盆中，加入两勺盐，加入多一点的清水，把花生米浸泡2小时以上，把花生米完全泡发。泡花生米的时候适当加一些盐，可以增加一些花生米的底味

2、把芹菜洗净后去叶，切成菱形小块；胡萝卜洗净去皮也切成同样形状的小块

3、坐锅开火，锅里不加油，下入三茶勺食用盐和两颗八角，开中小火慢慢煸炒。

4、把盐炒至微微发黄，炒出八角的香味后加入适量开水，大火煮开。煮花生米的时候，提前把盐和八角炒一下，香味会更足，能使花生米更快入味。

5、水开后下入提前泡好的花生米，再次开锅后保持大火煮5分钟。花生米只要保证提前泡2小时以上，煮花生米的时候大火5分钟就能熟，口感脆爽、刚刚好，煮时间长了容易把花生米煮绵软。

6、把煮好的花生米连同汤汁一起倒在盆中，静置自然晾凉

7、锅里再坐水，水开后加入少许盐、少许食用油，下入切好的芹菜段和胡萝卜段，煮1分钟左右捞出，迅速过凉水，把芹菜和胡萝卜凉透后控水备用。

8、把自然晾凉的花生米控干水分，和芹菜、胡萝卜放在一起，加入少许盐、香油翻拌均匀即可装盘。

这样一道美味爽口的芹菜花生米就做好了，芹菜非常脆爽，花生米爽脆多汁、非常入味。