香芹凉拌的做法？ 凉拌香芹根儿的做法？

一、香芹凉拌的做法？

材料芹菜，胡萝卜，姜丝，盐适量，味精少许，香油，花生做法1.芹菜凉拌一定要挑选新鲜绿色的，它的根部很脏，要多洗几遍。叶子摘下来弃之可惜，用来凉拌、烙鸡蛋饼，蒸布拉子都是不错的选择，其实叶子的营养比径更丰富。花生、胡萝卜的量不要多于芹菜；

2.切的形状可以随意，花生在清水里泡一天，去掉红皮，姜丝切细；

3.锅里放凉水，烧开后放一点盐，这样会使菜的颜色翠绿诱人。然后分别在开水里焯一下，花生要多煮一会；

4.焯好的芹菜放在漏勺里控干水分再放调料。

二、凉拌香芹根儿的做法？

1.芹菜除去根、叶,用清水洗干净,切成1寸半长的段

2.锅内放水,用旺火烧开,把芹菜段放入开水内焯一下,捞出控净水分,放入盘中

3.放入五香花生米,加入酱油、精盐、白糖、香油、调拌均匀,即可食用

三、凉拌花生的做法？

原料：花生米、芹菜丁、胡萝卜丁、黄瓜丁、香料包、味极鲜生抽、陈醋、鸡粉、香油、盐。

做法步骤：

第1步、花生米适量提前泡两个小时。

第2步、锅中放水倒入花生米，加入少许盐，放入葱，姜，花椒，干辣椒，八角，桂皮，香叶各少许开大火煮开转中火煮半小时。

第3步、煮好后泡半小时。

第4步、把花生米捞出。

第5步、切些芹菜丁，胡萝卜丁，黄瓜丁。

第6步、锅中水烧开放入芹菜丁，胡萝卜丁焯水半分钟捞出。

第7步、迅速放入冰凉水中。

第8步、然后沥干水分和黄瓜丁一块放入花生米里。

第9步、然后调入味极鲜生抽1勺，陈醋1勺，鸡粉1勺，香油1勺，盐少许拌匀即可装盘。

四、凉拌豆角香芹金针菇的做法？

把豆角还有金针菇洗干净，放在水里面煮出来捞起，再放入一些调料，搅拌均匀就可以了

五、凉拌青椒花生的做法？

食材

花生米（300g）

杭椒（2根）

味极鲜（1勺）

步骤1、花生米放在清水中浸泡3个小时左右，泡好的花生米口感像新刨出来的花生。

步骤2、把杭椒洗净，切成圈备用。

步骤3、把花生米放在盆中，倒入味极鲜浸泡半个小时，间接性的掂几次入味。

步骤4、放入杭椒圈拌匀，盛在盘中摆盘即可完成了。

六、傣味凉拌花生的做法？

食材：花生米220克，盐适量，酱油1勺，姜3片，花椒12粒，大料2个，木耳5朵，黄瓜1根，胡萝卜半根，辣椒1根

做法：

1.花生洗净，加水，盐，酱油，葱段，姜片，花椒，大料煮，开锅后煮三十分钟。

2.木耳摘洗干净，开水炒三分钟。

3.木耳过凉水攥干，切小块。

4.黄瓜，胡萝卜，辣椒切丁。

5.黄瓜，胡萝卜，辣椒，木耳放在一起用盐腌制十五分钟。

6.把所有食材放在一起搅拌均匀，装盘。

七、凉拌花生荆芥的做法？

食材清单：

荆芥 一把、 蒜瓣 3个 、 花椒油 一勺 、 盐 适量 、 米醋 适量 、 白糖 适量 、 美极鲜 适量

烹饪步骤

1/2

荆芥一把，择洗干净，用盐水泡一下，便于清洗叶子上的沙土。沥干水分备用，蒜拍碎，花椒油可以在锅里加热一下更好！

最后一步

沙拉盆里，加入热好的花椒油、放蒜末、盐、糖、醋、美极鲜酱油调匀，再放入荆芥拌匀，装盘即可！

八、凉拌杏仁花生的做法？

杏仁 100g

黄瓜 150g

花生100g

生抽 适量

香油

适量

盐

适量

蚝油

适量

生抽

适量

蒜碎

适量

鸡精

适量

泰式甜辣酱

适量

醋

少许

操作步骤反馈

1.黄瓜清洗干净切块。杏仁洗净备用

2.锅内放水烧热，杏仁放入沸水中进行焯水，焯水至再次沸腾即可

3.将杏仁趁热去皮，将杏仁皮撕破一点，一捏就可以完全去皮了，去皮后的杏仁进行祛毒处理：杏仁放入清水中浸泡，每天换水两次，浸泡一周左右，去毒性。将祛毒后的杏仁洗净沥干备用

4把蒜切碎

5.把黄瓜和杏仁放入一个大碗中，再放入蒜碎。

6.放入蚝油、盐、生抽、鸡精拌匀。

7.再放入少许醋、香油拌匀。最后上桌时放入泰式甜辣酱即可

九、凉拌腊花生的做法？

原料：

 西芹适量、腊花生米适量、花生油少许、麻油少许、盐少许。

做法：

1、将西芹的叶子去掉，洗净。

2、将锅内放如水并烧开，放入花生油，将西芹放入，煮三四分钟即可。

3、将西芹捞出，放入冷水中过一下，再将西芹捞起，剥去老皮然后切段，装盘撒上食盐少许拌匀，最后放入腊花生、香油，再拌匀即可。

十、凉拌老醋花生的做法？

步骤/方式1

200克花生用清水泡5分钟

步骤/方式2

5分钟后把花生沥干水分，放入锅中，倒入较多的油至花生的一半

步骤/方式3

开中大火把油烧热，用筷子搅拌使受热均匀，油烧热之后转小火，不停用筷子搅拌，大约炸3分钟，炸到花生有噼啪开壳的声音然后关火让余温再炸半分钟

步骤/方式4

捞出花生，趁热淋入少许白酒，搅拌均匀后放凉

步骤/方式5

碗中倒入40克陈醋，20克生抽，2克盐，15克白糖，适量蒜末

步骤/方式6

花生放凉后倒入刚才调好的醋汁，搅拌均匀就完成了。

步骤/方式7

装盘，撒上少许香菜