非油炸花生米做法大全？

一、非油炸花生米做法大全？

用料

花生米

300克

盐

1克

油

适量

步骤 1

步骤：

1、我用的是红衣花生米，首先把花生米放到水里洗一下迅速从水中捞出来用厨房纸吸干水分。

步骤 2

2、把花生米倒入提前铺好油纸的烤盘上，喷洒一点点油，搅拌均匀，表面沾油就可以啦。 3、把烤盘放入炸烤箱中层，调到空气炸模式，无需预热，180度烤8分钟，调到160度再烤5分钟就可以出炉。

步骤 3

3、铛铛出炉👏倒入盘中稍微洒一点盐拌均匀，放凉后酥酥脆脆的红衣花生米就可以开吃啦，吃着嘎嘣嘎嘣脆

二、无皮油炸花生米的做法大全？

用料：花生米 200克、大豆油适量、盐 3克

做法 ：

1、准备花生米，放到热水中，花生皮会起皱，这时候皮很容易搓掉

2、花生皮全部扒去后，放到厨房纸上风干一晚

3、花生全部干了之后，凉锅凉油，油要用没过花生的量，把花生放进去，开中小火炸

4、油稍微热了后就要用锅铲不断的搅拌，以防受热不均，待大面积出泡后，再炸一分钟左右（一般炸花生米凉锅凉油开始会偶尔的噼里啪啦，等到非常集中的噼里啪啦声音出现后，就炸好了）

5、花生米变黄后捞出

6、再倒进油锅里复炸一遍，看程度10-30秒就可以，复炸完更脆！晾凉，撒入食盐，搅拌均匀即可

三、凉拌油炸花生米的做法大全窍门？

原料：生花生米、黄瓜、胡萝卜、 盐、 香醋 、生抽等

方法/步骤

1、首先将花生米放在温水中浸泡2小时左右。

2、将浸泡好的花生米清洗干净并去皮。

3、把黄瓜、胡萝卜洗净切成丁。

4、锅里倒入适量的油起火，等待水沸腾后倒入花生米焯烫一下，捞出沥干油分。

5、黄瓜、胡萝卜丁倒入锅里焯水一下，捞出沥干水分。

6、趁热拌入调料，加入适量的盐。

7、进行充分搅拌均匀后装盘即可。

四、油炸花生米裹酱的做法大全？

　　原料：花生米500克、素油500克　　制法：　　1、生花生米洗净控干，一是为了洗净灰尘，二是因为冲洗后受热均匀，不容易炸糊；　　2、炸花生米应凉油下锅，热油下锅会使花生米急剧受热，容易导致外焦内生；　　3、中火下翻炒，直到花生米为金黄色、且锅内几乎没有小泡时捞出，这时的花生米大约七八成熟，等全熟捞出就全糊了；　　4、将花生米捞出装盘后趁热洒上少许白酒，搅拌均匀，然后将花生米尽量摊平，等完全凉后再撒上少许食盐，经过这样处理的花生米酥脆一致，色泽美观，香味可口。

五、油炸面粉花生米做法？

做法一

材料：盐适量、鸡蛋一个、豆粉（红薯粉）

做法：1.面粉用水泡散，水不要太多，牵丝就可以了；2.把鸡蛋打入花生米中，不要蛋黄，搅匀，加适量的盐，搅匀；3.在加泡了的豆粉，这个千万别放多了；4.搅匀后在加上面粉，面粉就要多加些了，加到用手搅不粘手就可以，也别太干很了；5.然后锅里倒油，最好是菜籽油，多倒点，油烧辣了，关火待油冷至8成热了就把调好了的花生米倒进去；6.然后马上开火（中火），再用筷子轻轻的把花生米搅散开，再小火慢慢的炸至花生米熟。

做法二：

原料：花生米300克，油、白糖、五香粉、椒盐各适量。

做法：1.将花生米放在开水中泡一泡后取出，剥去外皮。2.锅内倒油烧热，放入花生米炸酥，然后取出来冷却。3.将五香粉、白糖、椒盐放在一起拌均匀，再放入花生米中一同拌匀即可。

做法三

1.先将鸡蛋，盐，十三香，搅拌均匀，口味根据自己适量调整。2.将花生米放入搅拌均匀的1中。3.搅拌均匀之后将面粉少量少量的添加，直到黏糊，面粉全部裹住花生米即可。

六、油炸糖花生米做法？

锅中不放油，倒入花生米翻炒，炒熟盛出晾凉，加一个鸡蛋、两勺白糖拌匀，分次加入面粉拌匀，过滤后放油锅中炸至微黄捞出。

七、油炸花椒花生米做法？

准备食材：花生米300克、盐少许、高度白酒少许、食用油适量。

做法步骤：

1、把花生米放在盆中，加入清水浸泡10分钟，然后把水分控干备用。

2、炒锅里加油，然后把控干水分的花生米凉水下锅，再加入一瓣大蒜，全程开小火慢炸。

3、炸花生米的过程中要用勺子不停地搅动，使花生米均匀受热。

4、把花生米炸至出现密集的啪啪声音，大蒜也变成金黄色时，花生米基本就炸好了，马上关火捞出。

5、花生米捞出后控油，放在盆中，加入一小勺盐，再加入一小瓶盖高度白酒，快速翻拌均匀，然后盛入盘中即可。如果一次炸的花生米比较多，要先平摊开，晾凉后放入合适的容器中保存即可。

用这个方法来做油炸花生米，炸出来的花生米又香又酥又脆，还不易炸糊。

八、油炸麻辣花生米做法？

食材清单

生花生米 300克 、 盐 1/4茶匙 、 八角粉 1捏 、 菜油 150毫升 、 干辣椒 10条 、 花椒 10粒 、 熟芝麻 1/4茶匙

烹饪步骤

1.花生用冷水泡3分钟，沥出。放盐，八角粉，腌5分钟。

2.炒锅置中火上，倒入油，冷油放入花生米，快速翻炒4-5分钟；

3.加干辣椒，快炒2分钟，加花椒，炒1分钟，一当花生仁开始变浅黄色，立即铲出；

4.沥干油，装盘，撒上熟芝麻。

5.待花生凉冷后才可食用。

九、少油炸花生米做法？

主料：

花生米适量

辅料：

盐适量

做法：

1. 平底锅中加入少量油

2. 开火的同时放入花生米，小火慢慢加热，不断翻炒

3. 随着油温慢慢变热，花生米表皮微微裂开，且花生略微有些变色时，就炒好了

4. 炒好后要赶紧沥干油，盛出，趁热撒上盐，放凉

十、油炸甜花生米做法？

准备主料：

花生米300克、面粉40克

鸡蛋1个、白糖或者糖粉适量

烹饪步骤

步骤1/4

把花生米用水淘净控干，放适量白糖，腌上十五分钟让花生入味儿，然后放一个鸡蛋与花生搅拌均匀。

步骤2/4

把腌好的花生米放在盛面的器皿里裹面，（因为加了鸡蛋的原因所以是一个个分离开的。）

步骤3/4

起锅热油，待九成热放入花生米开始炸，因为花生米很好熟的，所以颜色变微黄就要捞出来了。

步骤4/4

出锅装盘即可。