花生怎么凉拌？ 藕片凉拌花生米怎么做如何做好？

一、花生怎么凉拌？

需要提前准备好的材料包括：胡萝卜 1根、食盐 适量、鸡精 适量、葱 适量、姜 4片、桂皮 1根、调和油 适量。

1、第一步将花生米泡3小时。

2、锅内放水，花生米、桂皮、大料、姜片、葱段，大火煮15分钟。

3、15分钟后将花生米捞出，加盐腌制半小时。

4、把胡萝卜和芹菜杆切成小丁。

5、撒上盐腌制半小时。

6、花生米、胡萝卜、芹菜和鸡精放一起，搅拌均匀，这样凉拌花生米就做好了。

二、藕片凉拌花生米怎么做如何做好？

主料藕1节 花生米80g 辅料盐2克 油辣子1勺子 生抽6g 大料3g 藕片凉拌花生米的做法步骤1. 花生米加入水，加入大料煮2. 锅里从新加入水加入藕片煮3. 煮熟的花生米4. 藕片煮三分钟5. 捞起来过一下水6. 过完水的藕和花生米混合7. 加入生抽8. 加入香油 9. 加入五香偻10. 然后加入盐11. 在加入一些醋12. 最后加入油辣子搅拌均匀13. 然后装盘里

三、凉拌香菜花生怎么做如何做好吃？

香菜拌花生的做法步骤

1

香菜择洗干净，用加了盐的开水焯15秒；

2

挤去多余的水分，放在案板上切碎；

3

用微波炉爆好的花生米一小碟；

4

切碎的香菜放大碗里，调入香油、盐、白糖、醋、鸡精；

5

搅拌均匀；

6

加入花生米，装入盘中，撒上少许熟芝麻即可。

四、怎么炒凉拌花生？

凉拌花生米不需要去掉红衣，首先将花生米浸泡半小时，再放入锅中加入清水，清水远高于花生米，加上大料、生姜、盐、葱段和花椒，大火煮沸后改小火煮半小时，准备的香菜洗净切段，等煮好的花生冷却后，和老抽一起凉拌即可。

五、凉拌花生怎么去皮？

去皮生拌花生米的做法： 就是将水烧开,一定要达到沸腾的状态,然后就是将准备好的花生米倒进沸水里,约半分钟即可,捞出即可轻松将皮剥掉了,注意一定不要放在沸水. 花生米用开水烫一烫，然后在凉水中浸泡30分钟左右，然后去皮，起锅烧油，加入一点蚝油翻炒，浇在花生米上拌匀即可，还可以根据喜欢增添一些青菜。

六、花生蘑菇凉拌做法？

/原料

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菠菜 (适量)

蘑菇 (适量)

花生 (适量)

芝麻 (适量)

盐 适量

味精 适量

白糖 适量

辣椒油 适量

陈醋 适量

1/菠菜洗净，锅中烧开水把菠菜烫熟。

2/再把蘑菇煮熟，捞出过凉水，将菠菜切两刀，攥干。

3/放一把生熟花生米，放入适量的盐，味精，白糖。

4/放入一勺辣椒油，两勺陈醋，两勺香油。

5/再放入一勺熟芝麻，搅拌均匀。

6/装盘制作完成，可以吃了。

7.美味又好吃的花生蘑菇凉拌做法完成开吃了。

七、凉拌花生的做法？

原料：花生米、芹菜丁、胡萝卜丁、黄瓜丁、香料包、味极鲜生抽、陈醋、鸡粉、香油、盐。

做法步骤：

第1步、花生米适量提前泡两个小时。

第2步、锅中放水倒入花生米，加入少许盐，放入葱，姜，花椒，干辣椒，八角，桂皮，香叶各少许开大火煮开转中火煮半小时。

第3步、煮好后泡半小时。

第4步、把花生米捞出。

第5步、切些芹菜丁，胡萝卜丁，黄瓜丁。

第6步、锅中水烧开放入芹菜丁，胡萝卜丁焯水半分钟捞出。

第7步、迅速放入冰凉水中。

第8步、然后沥干水分和黄瓜丁一块放入花生米里。

第9步、然后调入味极鲜生抽1勺，陈醋1勺，鸡粉1勺，香油1勺，盐少许拌匀即可装盘。

八、五香花生米胡青如何做凉拌？

花生米洗干净；常温清水泡半小时（口感会好很多）

芹菜留茎洗净 斜切成小块；胡萝卜去皮切成花生米大小块；装入器皿备用

锅中加入清水超过花生米的高度，放入香料、香叶、蒜、大料、丁香、花椒、桂皮；大火煮开，调中火 煮10-15分钟（根据花生泡的情况）自己尝尝，快出锅前将胡萝卜、芹菜煮开立即全部乘出，过凉水；将各种调料挑出去，花生米、芹菜、胡萝卜装到拌菜碗中

九、胡芹花生凉拌做法？

步骤/方式1

工具/原料

花生米 ( 适量)

胡芹 (适量)

胡萝卜 (随意)

盐，味精，鸡精，耗油，酱油 适量

大葱，姜，蒜，花椒，桂皮，香叶，八角，盐 适量

方法/步骤

1/6分步阅读

花生米洗净。锅里放适量水，放入调料1和花生米煮熟！多放点盐，花生才容易入味！大火煮开转小火（花生口感自己定，喜欢硬点就煮时间短点）！

步骤/方式2

2/6

煮花生米的同时，把胡萝卜和胡芹洗净切丁或切段备用。

步骤/方式3

3/6

花生米煮好后，沥干水分，挑出里面的调料。也可以在煮半个小时后挑调料！因为已经都入味了！

步骤/方式4

4/6

另起锅。锅里在放入水加点盐把胡萝卜和胡芹焯水一下，不要焯过头

步骤/方式5

5/6

把胡萝卜和胡芹稍微挤一下水份，把三样放在盆里！加入调料2 搅拌均匀，洒上熟芝麻即可！

步骤/方式6

6/6大功告成！享用美味吧！

十、凉拌花生用料酒吗？

一般不需要，料酒不建议生食，需要加热，而且放入料酒会有很大的酒味，掩盖凉菜本身的味道，所以不建议使用。

凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。凉菜切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。