花生米最好吃的做法？ 凉拌花生米最好的做法？

一、花生米最好吃的做法？

花生米最直接的方法就是油炸，把它炸的又香又酥又脆。其次的话，花生米用来凉拌也特别好吃。我们先把花生米煮熟，煮熟以后再放点醋，小米辣盐巴味精生抽老抽。凉拌出来，味道相当的好。

二、凉拌花生米最好的做法？

凉拌花生米

原料：花生米、芹菜丁、胡萝卜丁、黄瓜丁、香料包、味极鲜生抽、陈醋、鸡粉、香油、盐。

做法步骤：

第1步、花生米适量提前泡两个小时。

第2步、锅中放水倒入花生米，加入少许盐，放入葱，姜，花椒，干辣椒，八角，桂皮，香叶各少许开大火煮开转中火煮半小时。

第3步、煮好后泡半小时。

第4步、把花生米捞出。

第5步、切些芹菜丁，胡萝卜丁，黄瓜丁。

第6步、锅中水烧开放入芹菜丁，胡萝卜丁焯水半分钟捞出。

第7步、迅速放入冰凉水中。

第8步、然后沥干水分和黄瓜丁一块放入花生米里。

第9步、然后调入味极鲜生抽1勺，陈醋1勺，鸡粉1勺，香油1勺，盐少许拌匀即可装盘。

三、鲜花生米最好吃的做法？

鲜花生米加盐煮着吃是最常见也是最好吃的做法。将花生洗干净到锅里加水煮熟后加盐继续煮一下，待到煮熟即可食用。

四、湿花生米最好吃的做法？

吃花生米最好吃的办法就是用水煮煮五香豆。

五、麻辣花生米最好吃的做法？

麻辣花生米做法

1.将花生米放入清水浸泡一小时备用

2.将花生米表皮搓掉，再淘洗一遍

3.碗中放入适量八角，桂皮，另准备一个碗，准备辣椒，将干辣椒剪成辣椒丝放入碗中，加入适量的花椒，倒入高度白酒，浸泡20分钟备用。

4.锅中加入清水，倒入花生米，大火烧开转小火煮五分钟，中途可加入适量的白醋，最后捞出放入冰箱冷冻半小时

5.把锅烧热，加入油，倒入准备好的花生米，开中小火炸五分钟左右，捞出备用

6.锅中重新加入油，烧热，加入处理好的辣椒花椒，炒香，再下入炸好的花生米，翻炒均匀，中途再加入适量白糖，盐调味，出锅前再加入少量的白酒，最后装盘

六、泡花生米最好吃的做法？

步骤 1

生花生米先洗干净，泡半个小时左右，有的人也会泡更久，没有具体规定，差不多就行，因为还要煮。

步骤 2

泡花生米的变红的水，不用倒出去，直接倒锅里，加葱姜片，八角，如果想多煮会水可以多一点。大火煮开，转小火。

步骤 3

小火，慢慢煮着，煮20分钟左右，尝尝味道，别煮太久，花生煮太软不好吃，还要保留一点点脆的口感。如果觉得淡，就稍微加点盐。大火收一下汤，但别把汤都耗没，要留点。

步骤 4

盛出来泡会儿再吃。五香味很好吃！

七、蒸花生米最好吃的做法？

【基本食材】花生300克，胡萝卜，芹菜，食盐，淀粉，葱，生姜，香叶，桂皮，白酒，白糖，香油，鸡精，生抽

【基本步骤】

首先，取出一个大碗，将准备好的300克花生米倒入碗中，接着，在碗中撒一些食盐，再加入一勺淀粉，用筷子搅拌均匀。接着，准备50度左右的温水，倒进装花生米的碗中，水量要能淹过花生米。先用手抓洗几下，然后浸泡半个小时。食盐有一定的杀菌消毒的作用，淀粉能够吸附花生米表面的脏东西，这样能够有效的去除花生米上的杂质和灰尘。

准备几根小葱，放在碗中，在碗中倒入适量的清水，将小葱清洗干净，然后控水捞出。控干水的小葱放在案板上，用菜刀切成半指长的小段，等所有的葱都切完了，就可以放入碗中备用了。取出一个生姜，用清水冲洗一下，清洗干净后，放在案板上，用菜刀切成薄薄的生姜片，也放一边备用。

等30分钟时间到了，就可以把浸泡花生米的水都倒掉了，然后再次用清水冲洗一遍，就可以把水倒掉，把花生米留在碗中。接着，把切好的葱段和生姜片放进碗中，再放入一些香叶、桂皮，撒入适量的食盐，再倒入一些白酒。然后，就用手将食材和调料进行抓拌，抓拌均匀后，将碗放在一边腌制半小时。

准备一根胡萝卜，先放在清水中清洗一下，洗干净后捞出来控水。接着，用削皮器把胡萝卜表面的皮全部削掉。削完皮的胡萝卜放在案板上，先用菜刀切成不太薄的片，再切成条状，最后切成胡萝卜丁，大小就和花生米差不多大，放在盘中备用。

准备一些嫩芹菜，注意不要西芹那种大而粗的芹菜，要质地脆嫩、纤维少的小芹菜。将买回来的芹菜，叶子都摘掉。将茎放在盆子里，倒入适量的清水，再撒一点食盐，进行清洗。清洗干净后，将芹菜杆捞出来控水。控干水后，整齐的码在案板上，然后用菜刀切成小段。全部切好后，和胡萝卜放在一起，备用。

30分钟到了，花生米就腌制好了，取出一口蒸锅，倒入适量的清水，架上笼屉，在笼屉内铺上笼布，然后把腌制好的花生米用手从碗中抓出来，放在笼布上，然后盖上盖子。开大火，蒸15分钟。时间到，花生米就蒸熟了，可以关火了。将蒸熟的花生米倒入大碗中，用筷子将花生米中的香叶、桂皮、生姜片挑出来扔掉不用，花生米放在一边备用。

取出一口干净锅，在锅中倒入适量食用油，开中火烧油。待油温升高，将芹菜和胡萝卜全部倒入锅中，用铲子进行翻炒，炒制断生后，就可以关火了。然后，把炒好的的芹菜胡萝卜倒进花生米中，再加点食盐，白糖，鸡精，倒入适量的香油、生抽，就可以用筷子进行搅拌了，搅拌均匀后就可以装盘上桌了！

八、碎花生米最好吃的做法？

碎花生米可以用多种方法制作，以下是一些常见的做法：

1. 炒制法：将花生米放入热锅中，用小火炒制，不停地搅拌，直到花生米变色和散发出香味。可根据个人口味加入适量的盐或糖。

2. 烤制法：将花生米平铺在烤盘上，放入预热好的烤箱中，用中火烤制10-15分钟，直到花生米变色和散发出香味。可根据个人口味加入适量的盐或糖。

3. 油炸法：将花生米放入油锅中，炸至金黄色，捞出沥干油份后撒上盐或糖即可。

不同的做法会影响到碎花生米的口感和味道，可以根据自己的喜好来选择哦！

九、卤花生米最好吃的做法？

将花生米浸泡一段时间，让其吸足水分，然后用沸水焯烫2分钟，捞出沥干水分备用。

接着，取适量花生油放入锅中，加入八角、桂皮、花椒等香料煸炒出香味，再放入葱、姜末翻炒，接着加入适量盐、酱油、冰糖和清水，把焯过水的花生米放入锅内，大火煮开后转小火继续炖煮40分钟左右，待花生米变软入味即可。

十、红花生米最好吃的做法？

【食材】青红线椒1000克、大蒜150克、姜150克、红花生米500克

【调味料】盐100克、糖50克、生抽30克、味精15克、高度白酒50克、调和油100克

【做法】:1、青红线椒清洗干净，充分晾干水分，清洗时不要去辣椒梗，以免进入生水，腌菜变质。

2、晾干的青红线椒去梗，用剪刀剪口，剪口尽量长一些，更易入味

3、大蒜和生姜清洗干净晾干水分，切成片

4、把剪好口的青红线椒和蒜姜片放入无水的盆里（盆的底面尽量大一些），把盐、糖、生抽、味精、白酒倒入盆中拌匀

5、最后倒入调和油拌匀放在阴凉处，每天早晚翻拌一次

6、三天后，准备花生米500克，清洗干净放入蒸锅干蒸熟，蒸的时间不宜太长，大概15分钟左右

7、蒸好的花生米用开水浸泡1小时，捞出放入辣椒盆的底部，一天后再搅拌

8、一周后，每天翻拌一次，腌制半个月可以装入玻璃瓶或坛子里，吃时用干净筷子夹出即可