凉拌黄瓜青椒花生的做法？

一、凉拌黄瓜青椒花生的做法？

【花生米拌黄瓜】

1.准备黄瓜两根，清洗干净后切去头尾，再切成薄片放入盆中。

2.在盆中加入食盐1克，白糖1克，搅拌均匀后腌制15分钟，给黄瓜出出水，方便后期吸收料汁入味。

3.准备花生200克放入盆中，锅内加入适量的植物油，把花生凉油下锅，开小火不停的翻炒，这个过程，要一直保持小火，慢慢的升高温度。

4.花生外衣炒至微微变色，花生受热膨胀会有噼啪声，从稀疏的声音变为密集，响过几十下以后，即可关火盛出，花生冷凉以后会变得酥脆。

5.大葱白一根，从中间破开切成小段备用。

6.15分钟以后，黄瓜已经腌好了，把析出的水分倒出来，放入清水中洗一下，去除多余的盐分，然后把黄瓜片使劲攥干水分放入盆中。

7.加入切好的大葱段，倒入炸好的花生，开始调味加入：食盐1克，白糖少许提鲜，老干妈豆豉酱10克增加鲜辣味，最后加入少许香油增加菜品香味，颠盆拌匀后即可装盘食用。

二、凉拌黄瓜扒糕花生的做法？

材料：

黄瓜、扒糕、花生米、蒜、醋、香油、老干妈

操作方法

1、把黄瓜洗干净，用刀稍微拍几下，切成块，蒜剥好砸成蒜泥，备用

2。花生米煮熟备用。

3、扒糕转着圈，切成块。切好后的扒糕放入盆中，随后把切好的黄瓜、煮熟的花生倒入盆中。

4、再加入适量的老干妈，喜欢吃辣的可以多放一些，把蒜泥倒入盆中搅拌均匀，

5、最后在倒入醋和适量的盐，搅拌均匀即可。装盘，一道好吃的黄瓜拌扒糕就做好了

三、凉拌黄瓜花生木耳的做法大全？

一、黄瓜2根洗净后竖着分成4半，然后再斜切块，胡萝卜半根，跟黄瓜一样的切法切成块备用。

二、干木耳1小把放入温水中泡发20分钟，再倒入开水中焯水2分钟，捞出后用凉水冲洗两遍，然后再撕成小朵备用，经过这样处理的木耳，口感爽脆，而且特别容易入味。

三、胡萝卜焯水1分钟捞出过一下凉白开水，焯水后的胡萝卜口感更好，但焯水时间不要过久。

四、花生米用开水浸泡2~3分钟，用开水浸泡既清洗了花生米，又能使花生米炒制后保持酥脆，热锅冷油，也就是将锅烧热后，倒入2勺植物油，然后迅速倒入花生米，保持小火，将花生米翻炒至表面均匀沾上油后平铺锅底，浸炸1分钟左右，再转中火，快速翻炒至花生米表皮裂开，发出叭叭响声，立刻关火，用锅中余温继续翻炒几下，盛出放凉备用，用这个方法炒出的花生米不糊锅而且凉了也特别脆。

五、大蒜拍碎剁成蒜末，杭椒切细，切细后的大蒜和杭椒放入碗中调一下料汁：加入适量盐，味极鲜，蚝油，白米醋，香油，少许的白糖搅拌均匀，料汁就调好了（杭椒只是点缀，不吃辣可以不放）

六、将黄瓜、木耳、胡萝卜放到一个大碗里，倒入调好的料汁，搅拌均匀以后再加入凉透的花生米，再次搅拌均匀后装盘，好吃的凉拌黄瓜就做好了，最后放花生米能保持花生米的酥脆，咬一口又鲜又香，下酒又下饭，黄瓜这样拌，让你找回妈妈的味道，喜欢的朋友试试吧。

黄瓜和花生米一起做，原来这么好吃，6块钱做一大盘，比吃肉还香！

四、花生葱头黄瓜凉拌菜做法？

将黄瓜洗净，拍碎切成片，放入适量洋葱丝和熟花生米，放入适量蒜末，盐，白糖，鸡精，放入适量陈醋，酱油，辣椒油，再放入适量香菜段，搅拌均匀，装盘即可食用

五、凉拌黄瓜花生米的做法大全？

主料

黄瓜2根

辅料

蒜适量，花生米适量，盐适量，南德调味料适量，生抽适量，米醋适量，芝麻酱适量，辣椒油适量，蚝油适量，香油适量

1. 准备两根新鲜的黄瓜

2. 黄瓜去皮

3. 切滚刀块

4. 切好的黄瓜放入盆中加少许盐腌制十分钟

5. 蒜加少许盐捣成蒜泥

6. 加少许水调成蒜汁

7. 腌制好的黄瓜倒出多余的水分，加盐一勺，蚝油一勺，南德料一勺，鸡精半勺，米醋一勺，生抽两勺，香油一勺搅拌均匀

8. 加入一把炒好的熟花生米，一勺辣椒油，一勺芝麻酱搅拌均匀

9. 加入调好的蒜汁搅拌均匀即可

六、泡花生红萝卜黄瓜凉拌的做法？

泡好的花生把皮剥掉红萝卜切小块开水焯一下捞出来放凉把黄瓜切小块然后做调料。把调料拌好浇上油直接浇在菜上就行了。

七、腐竹洋葱黄瓜花生米凉拌的做法？

用料

黄瓜2根，陈醋2汤匙，生抽2汤匙，食用油适量，糖半汤匙，大蒜2瓣，盐适量，红干椒3-4个，腐竹100克，花生米一把，熟芝麻适量

做法

1.准备好所需食材，

2.锅中倒油放入花生米，小火炸至花生啪啪作响时盛出晾凉，

3.腐竹泡发后切斜段，放入开水中焯煮约一分钟，捞出过凉水挤干水分，

4.黄瓜洗净用刀拍碎切段，

5.红干椒切小段，大蒜剁成蒜末备用，

6.将黄瓜、腐竹和花生米放入容器中，

7.调入生抽、陈醋、糖和盐拌匀，

8.将红干椒和蒜末放在最上面，

9.把锅中炸花生米的油再次烧热，浇倒在红干椒和蒜末上榨出香味，

10.放入熟芝麻拌匀即可。

八、花生米黄瓜洋葱凉拌做法？

先将花生米炸酥，再将黄瓜拍成块，洋葱好后放最上面，拍点蒜，烧点油炝在蒜和洋葱上面，热勺炝醋倒入，放盐、味极鲜、少许糖，花椒油，几滴香油就可以了。

九、黄瓜和冬瓜凉拌的做法？

凉拌冬瓜的做法大全

原料 ：冬瓜500克、麻酱100克、酱油、盐、味精各适量。

做法 ：

1.将冬瓜去皮去瓤，切成小薄片放在开水锅中烫透取出，盛在盘中。

2.将麻酱和酱油、盐、味精调成卤汁浇在冬瓜片上即可。

凉拌黄瓜

步骤1

准备材料

步骤2

黄瓜洗干净后切滚刀块，蒜籽切成蒜蓉

步骤3

将切好的黄瓜和蒜蓉放入大碗中，加入一勺盐，拌匀后盖上保鲜膜腌制20分钟

步骤4

将腌制出来的水倒掉

步骤5

加入适量白砂糖、生抽、添丁甜醋和香油，拌匀

步骤6

再腌制十分钟，撒上切成圈的红尖椒即可

十、凉拌黄瓜做法和配菜？

【准备原料】：黄瓜3-4根，红尖椒三个，葱蒜少许，白芝麻10克。

【辅料准备】：蚝油，盐，白糖，生抽，香醋，香油，胡椒粉，面粉即可。

1.首先我们把买回来的黄瓜放在一个盆中，在盆中加入没过黄瓜的清水，往水中加入一小勺的面粉和5克食用盐，均匀搅拌静置5分钟；之后再用手轻轻搓洗黄瓜的表皮，这样就可以达到很好的去污效果。

2.准备一个大一点的保鲜袋，把黄瓜的两端切除，然后把所有的黄瓜放在保鲜袋里，用擀面杖轻轻的敲碎。

3.随后我们把拍好的黄瓜适当切段，装入碗中备用。

4.之后在碗中加入少许的白糖和食用盐，适当搅拌后，让黄瓜腌制出水10分钟。

5.在腌制黄瓜的过程中，我们适当处理一下调味料。我们首先把尖椒切段，葱切葱花，蒜剁碎，然后一并装入一只碗中，在加入准备好的白芝麻和胡椒粉，适当搅拌。

6.随后锅中准备20毫升的八成油温的滚油，浇入碗中均匀搅拌。

7.之后我们在碗中加入少许的蚝油，香醋，生抽，香油，均匀搅拌备用。

8.之后我们把腌制出水的黄瓜适当控一下水，然后装入盘中，把准备好的调味汁浇淋在黄瓜身上，均匀搅拌即可食用。