茼蒿凉拌吃需要过开水吗？

一、茼蒿凉拌吃需要过开水吗？

茼蒿凉拌吃需要过开水的。注意：茼蒿不能烫过熟，菜黄了就完了；切菜前水要挤干，否则成品水汪汪的不爽口；切碎的茼蒿容易结在一起，先抓散了才能拌得匀；放了糖之后有凉拌“马兰头”的口感；不吃甜的当然就不用放了.做法：

(1)茼蒿洗净入热水中川烫一下，再浸泡于冷开水中漂凉，取出挤干水份，切成细末。

(2)豆干也放入热水中烫过，取出切成细末，辣椒也同样切细末。

(3)将所有材料及调味料一起拌匀，再撒点香油即可.

二、凉拌毛豆需要过凉水吗？

需凉拌毛豆需要过凉水。

无论是凉拌毛豆还是其他凉拌蔬菜，在焯水步骤后必须迅速捞出投入凉水中快速降温。目的是防止出锅后的余热继续导致蔬菜熟化。经过凉水降温步骤后才可以更好的保持蔬菜的口感和色泽。

三、凉拌青菜需要过凉水吗？

很多蔬菜在凉拌的时候都要提前焯一下水，使蔬菜处在一个半熟的状态，这时候浇上酱汁调料就可以做出味道鲜美的凉拌菜，还有部分蔬菜用水焯一下才可以去掉甘苦的味道，很多人就不知道蔬菜冷水焯还是热水，一般情况下都是用热水焯的，这样菜的口感更好。

四、凉水饺热多久可以吃？

如果是圣水饺，那么，就立即将圣水饺放到微波炉加热专用型厨具钟，匀称的撒些水再放进微波炉加热钟，加温两分钟就可以，如果是生水饺，能够将水饺放到微波炉加热专用厨具中，加些水或是姜水脚放到微波炉加热专用行政和那下一层加水再放进微波炉加热中，火爆八分钟就可以

五、凉拌腐竹开水焯过用凉水冲吗？

最正确的做法是腐竹得过一遍凉水，这样吃起来口感鲜嫩又劲道，加上调味品，会更加入味好吃！

六、凉水泡过的海带可以吃么？

凉水泡过的海带是可以吃的。因为海带富含碘，而且味美，对于碘缺乏的甲状腺肿的人可以吃些海带。注意不要泡的太久，如果泡几天后是不能吃的，因为容易出现变质，而且富含亚硝酸盐，进食后对人体是有害的。

因为夏天天气炎热，海带可在热水中6浸泡半小时后，清洗干净，然后可以做炖菜或凉拌菜。

七、凉拌金针菇需要过凉水吗？

金针菇必须要煮熟才能吃，热水煮熟以后，可以过凉水让金针菇更有嚼劲

八、凉水可以吃蜜蜂吗？

蜂蜜中含有较多的果糖卵磷脂和微量元素，对肠胃有调理作用，对缓解便秘有好处，同时能起到滋补的作用，能促进新陈代谢，有一定抗衰老的作用。一般早上空腹喝1-2勺蜂蜜，对身体有好处。同时可以用温开水冲服，有利于蜂蜜中营养素的吸收利用。不要用凉水冲，对营养吸收不利

九、花生米用凉水泡了1周还可以吃吗？

营养肯定会流失一部分的,就像大米泡久了一些营养成分也会留在水中.你的目的可能是为了更快的煮熟,可以先把花生米用温水洗净后再泡,在煮的时候可以把泡的水倒入锅中一起煮.另外不用浸泡几个小时,泡的时间太长如果温度够的话都要发芽了.呵~洗好后下锅也就用半个小时就可煮好了.

十、银耳可以凉拌吃吗，银耳凉拌需要热水焯吗？

凉拌银耳需要焯水。

因为银耳在生长风干过程中，表面会余留很多杂质、细菌之类的，再说我们一般做凉拌菜都必须焯水，这样才能把食材的细菌杂质或者涩味去掉。而银耳焯水可以起到去杂质杀细菌的作用，这样才能营养美味和口感更好，多注意细节，健康饮食