凉拌圆白菜怎么做又脆又好吃?
一、凉拌圆白菜怎么做又脆又好吃?
圆白菜洗净切丝。放点生抽。醋。
把蒜瓣剁碎放进去。放点白糖。
再放点辣椒油。
再放一点蚝油,放点香油。一点儿盐。拌匀了就吃吧,又清口又好吃。
二、凉拌莲藕片怎么做又脆又好吃?
食材清单
莲藕 300g 、 木耳 一小把 、 小葱 2根 、 香菜 1根 、 蒜 2瓣 、 陈醋 适量 、 白糖 适量 、 盐 适量
烹饪步骤
步骤1/4
木耳提前泡发备用,莲藕去皮切薄片,用凉水浸泡 约10分钟
步骤2/4
小葱和蒜切碎,香菜切小段,木耳洗净
步骤3/4
锅中加水烧开,放入藕片焯2分钟,再将木耳放入一同焯水,捞出过凉备用
最后一步
放凉后的藕片和木耳放入玻璃碗中,加葱花香菜和蒜蓉,调入适量陈醋、生抽和辣椒油,再加入一小勺白糖和一小勺盐,拌匀即可
三、凉拌山黄瓜怎么做又脆又好吃?
1、准备食材:黄瓜、蒜、盐、生抽、陈醋等。
2、首先要将买回来的黄瓜清洗干净,去皮后对半切开,然后再切成一小段小段的备用。
3、将大蒜清洗干净,去皮切末,准备一个大一点的碗,在里面加足量的清水,然后撒上盐,将切好的黄瓜放进去浸泡。
4、另取一碗,在里面分别加入蒜末、生抽、陈醋进行混合,接着将黄瓜捞出来沥干水分,再淋上调料搅拌均匀就可以了。
四、雪花生米怎么做又脆又好吃?
还记得小时候在小卖部买的那种花生米,上面白白的厚厚的一层不知道什么东西,反正很好吃,现在特别怀念
食材明细
花生米、白糖、淀粉。
1、熟花生米一盘
2、白糖适量
3、淀粉适量,淀粉可以放在锅里蒸熟,或者在微波炉里加热一分钟
4、锅中加入适量的水烧开
5、把白糖倒入锅中
6、等把白糖熬到粘稠就可以了
7、然后倒入花生米,不停翻炒,火要小一些,不然花生米容易糊锅
8、最后加入熟淀粉,记得把淀粉用细滤网过滤一遍,不然太大块的淀粉粘不到花生米上!搞定
五、莲藕怎么凉拌又脆又好吃?
【凉拌藕片】所需材料:藕2节、红椒1个、油盐适量、姜2-3片、白糖半汤匙、米醋1汤匙、味精少许、
做法步骤:
1.把莲藕切去头尾的藕节,再刮去莲藕的外皮,洗净。
2.把莲藕切成薄片,放到清水中浸泡一下,防止氧化,颜色变黑。
3.把姜切成粒,红椒去蒂去籽,切成小片。
4.锅内加入水烧开,下入藕片焯水,水开后,煮1分钟左右,把藕片煮至颜色稍变透明,将藕片捞出。
5.把藕片捞出后,迅速放到冷水中投凉,使藕片迅速降温,将藕片捞出,沥净水分,放到盆内待用。
6.把姜粒放到装红椒的碗内,锅内加入油烧热,加热至冒烟,将热油淋在姜粒和红椒上。
7.碗内再加入盐、白糖、米醋、味精,搅拌均匀,调成调料汁。
8.将调料汁淋入装藕片的盆内,用筷子翻拌均匀,使藕片和调料汁充分融合在一起,盛出装盘即可,一盘脆嫩爽口的凉拌藕片就做好了。
小贴士:藕片很容易熟,焯水时,不要焯过火,焯水后,马上放到冷水中投凉,这样可以保持藕片脆嫩的口感。
六、凉拌生菜又脆又好吃王刚?
主料
生菜两个
辅料
油一勺
盐一撮
大蒜两瓣
红尖椒几个
白糖3勺
醋三勺
生抽两勺
步骤1
食材准备好
步骤2
生菜用手掰成大块,再用淡盐水浸泡10分钟后,冲洗干净,沥去水分备用
步骤3
大蒜切成泥,辣椒切断,辣椒也可以换成干辣椒
步骤4
调汁:蒜泥、白糖、醋、生抽、盐、油搅拌均匀
步骤5
锅内放适量油,七成热时下入辣椒段,小火炸香
步骤6
将辣椒油倒入酱汁中,拌匀
步骤7
将调好的酱汁倒入生菜中,搅拌均匀,可以尝下味道,淡了再加点盐
步骤8
炝拌生菜,口感超级爽口,微微的辣味,白糖提鲜,让这道制作简单的生菜好吃得要飞起来
烹饪技巧
简单易做,注意炒辣椒油的时候转小火,不要烧焦了哦
七、凉拌秋黄瓜怎么好吃又脆?
第1步、准备所有食材,洗净切丁,秋瓜去皮削成丝。
第2步、秋瓜加入适量水以防粘在一起,加入菜脯(有咸味了,所以不用下盐)。
第3步、加入5勺地瓜粉一起拌匀。
第4步、再加入肉沫拌匀。
第5步、加入虾米跟煎好的香菇拌匀,备用。
第6步、下适量油不用没过锅底,四周有油就可以,下拌好的秋瓜料,多次翻面煎熟。
第7步、煎熟后敲一个鸡蛋。
第8步、铺匀在表面,注意翻面,直到蛋液熟。
第9步、装盘,撒上香菜就可以啦!以下为灵魂酱料步骤。
第10步、此步骤为制作灵魂酱料,更美味!加入适量水煮开,加入少许辣椒酱、豆酱。
第11步、加入少许老抽上色,煮开后把豆酱压扁,淋上去不会吃到太大的豆酱颗粒口感更加。
第12步、别具一格的酱料为秋瓜烙增添更好的口感。
第13步、不说了,趁热开吃啦!
八、花生米炸多久脆又好吃?
花生米的话,我们炸个七八分钟。注意不要把它炸糊。炸到金黄金黄的就可以
九、凉拌青瓜条怎么腌又脆又好吃?
原料:青瓜、盐、酱油、陈醋、冰糖、姜末、蒜末、辣椒酱。
做法步骤:
第1步、青瓜洗净,去芯,切条状,放盐抓匀,待用!
第2步、小盘里放姜末,蒜末,冰糖!
第3步、加上酱油2勺,
第4步、陈醋3勺。
第5步、芝麻油半小勺。
第6步、柠檬味的指天椒酱半小勺。
第7步、拌匀
第8步、青瓜条换到带有盖子的餐具里,青瓜水勿下。
第9步、倒下酱料
第10步、拌匀压平,冰糖尽量放在青瓜的上面!盖好盖子,放进冰箱。
十、凉拌猪脚怎么做又白又脆?
1 凉拌猪脚可以做得又白又脆2 做法是先将猪脚洗净后放入锅中加水煮熟,再用凉水冲洗去除血水和杂质,切成厚片,用盐和白醋腌渍一段时间,再用清水冲洗干净,放入碗中加入适量的生姜末、蒜末、辣椒油、香油、酱油、糖、醋、盐、味精等调料,拌匀后放入冰箱冷藏一段时间即可。3 如果想让猪脚更加白嫩,可以在煮熟后加入适量的白醋和鸡蛋清,再用清水冲洗干净即可。
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